បន្លែដែលប្រមូលពីបន្លែរបស់ពួកគេគឺតែងតែឆ្ងាញ់ជាងហាងឬតូប។ យ៉ាងណាមិញអ្នកដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីរបៀបដែលដីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អនិងអ្វីដែលអ្នកប្រើ។ អ្នកជ្រើសរើសប្រភេទបន្លែទាំងនោះដែលហាក់ដូចជាល្អបំផុតអ្នករក្សាបានល្អនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុរបស់អ្នកនិងបំពេញតាមតម្រូវការរបស់អ្នកសម្រាប់ទឹកអាស៊ីតរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិ។ ហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកចង់រក្សាទុកការប្រមូលផលឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងបង្កើនការចំអិនម្ហូប។
"សួន" នៅក្រោមគំរប
អ្វីដែលពិតជាគួរតែត្រូវបាន salad សួនបន្លែបុរាណ? រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារផ្តល់ជូននូវជំរើសជាច្រើន - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ដែលអ្នកដាំនិងដាំដុះ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមាន zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, carrots, cucumbers, ស្ពខ្ទឹម, បន្ទាប់មកទាំងអស់នេះនឹងរស់នៅបានល្អបំផុតនៅក្នុងធនាគារមួយ។ ជាការពិតណាស់អ្នកគួររក្សាទុកសមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងកំប៉ុង 3 លីត្រ - ស្តុកទុកនៅលើពួកវា! ចំនួននៃអ្នកទាំងនោះគឺមិនគិតថ្លៃប្រសិនបើស្រាប់តែសមាសធាតុខ្លះចប់ហើយវាមិនសំខាន់ទេ។ សាឡាត់ "សួនបន្លែ", រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ, អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេភ្ជាប់ពាក្យនិង Melon, បន្ទាប់មកដាក់យ៉ាងមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងពាងនិងពីរនៃ slices នៃឪឡឹក។ ចំណាំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងតាមវិធីនេះ: ដាក់ 5-6 peas ម្រេចផ្អែម - និងបំណែកមួយនៅលើបាតនៃធុងបានរៀបចំ។ បន្ថែមឆ័ត្រដាយមីង, ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្លឹកគុរីរី។ បន្ទាប់មក slices មួយចំនួនពីស្ពស្ព, cucumbers តូច, slices ឬកំប៉ុងកាត់ចូលទៅក្នុង zucchini ឬការបំផ្លាញ, ប៉េងប៉ោះតូចមួយដ៏រឹងមាំ, កាកាវនៃការ carrots ។ ហាងចុងក្រោយនៃ slices នៃឪឡឹក - ដូច្នេះ pulp មិនត្រូវជ្រួញនៅក្រោមបន្លែផ្សេងទៀត។ ពីលើគ្របដណ្តប់ទាំងអស់ដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយនឹងឆ័ត្រមួយបន្ថែមទៀតនិងឆ្អឹងស្លឹក laurel ។ បូករវាងបន្លែនិងពីខាងលើដាក់ខ្ទឹមបារាំងពីរខ្ទឹម។ ឥឡូវនេះដូចជាសម្រាប់ marinade នៅក្នុង salad សួនបន្លែ។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីបំពេញបន្លែជាមួយនឹងសមាសភាពដូចជា: សម្រាប់រាល់ 1,5 លីត្រទឹកដាក់ 4 tablespoons នៃស្ករ (តារាង) 2 អំបិលនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ vinegar (ប្រហែល 125 ក្រាម) ។
ដើម្បីកុំឱ្យសង្ស័យពីលទ្ធភាពនៃការដុតនំប៉័ងតាមបែបបុរាណចូរ ប្រើថ្នាំអាស្ពីរីន 2 គ្រាប់នៅក្រោមគំរប (Acetylsalicylic acid មាននៅក្នុងឱសថស្ថាននិមួយៗ) ។ ល្អស្ករនៅក្នុងករណីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់ស្លាបព្រា "បន្ថែម" ។ មាប់មគក្នុងវិធីនេះ "សួនបន្លែ" salad នេះ: រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារផ្តល់អនុសាសន៍ "រំពុះ" ធនាគារសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងពីពេលដែលឆ្អិនពេញលេញនៃទឹកងូតទឹក។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែរមៀលឡើង, បើក, គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីផ្ញើទៅនៅសល់នៃការត្រៀមលក្ខណៈផ្ទះនេះ។
ពីសួនច្បាររហូតដល់ធនាគារ
ជម្រើសដ៏ស្រស់ស្អាតមួយផ្សេងទៀត, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសួនបន្លែ "សួនបន្លែ", មើលទៅដូចនេះ។ នៅក្នុងពាងបីលីត្រដាក់ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស, បៃតងនៅលើបាត, តែងតែ dill (សូមមើលរូបមន្តខាងលើ) ។ បន្ទាប់មក 2-3 carrots មធ្យម (cucum chopped) 2 ភាគបួននៃក្បាលស្ពតូចមួយ slices ជាច្រើននៃ courgettes, cucumbers ទាំងមូលនិងប៉េងប៉ោះ (ល្អប្រសើរជាងមុន "Cream") - របៀបជាច្រើននឹងសម, onions sliced នៅក្នុង slices ធំនិងពាក់កណ្តាលនៃគ្រាប់ម្រេចផ្អែម។ ពីខាងលើដាក់ dill (សម្រាប់ក្លិន) ហើយវានៅតែអាចខ្ទឹមស។ Pour ស្អាតនេះគួរតែត្រូវបានទឹកក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយរំពុះម្តងទៀតនិងចាក់នៅក្នុងបន្លែ។ ទុកវាម្តងទៀត 15 នាទីហើយបង្ហូរម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ចានទឹកខ្មេះចូលក្នុងខ្ទះ (ពេញប្រសិនបើ 6% និង¾ប្រសិនបើ 9%) កែវស្ករសស្លាបព្រាអំបិល 3-4 ស្លីតទុកឱ្យឆ្អិនម្ដងទៀត។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅបែបនេះចាក់ salad "Ogorod" (រូបមន្តជាមួយរូបថតភ្ជាប់) ជាមួយ marinade រំពុះមួយរីករាលដាលនៅលើធនាគារបន្ទាប់មកពួកគេមិនអាចត្រូវបានក្រៀវ។ បត់ធនាគាររុំពួកគេហើយទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដ៏ស្រស់ស្អាតក្នុងការបើកវានៅរដូវរងារ, សិទ្ធិ?