កកសណ្តែកបៃតង - និងហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍!

កក សណ្តែកបៃតង ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារទំនើបណាមួយហើយវាមានតំលៃតំលៃថោកណាស់។ លើសពីនេះទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែកបៃតងស្រស់និងកកដែលគេស្គាល់ថា: វាគឺជាការដែលមានកាឡូរីទាប, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនិងបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមដោយសារតែការមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិដែក, កាត់បន្ថយការជាតិស្ករក្នុងឈាមមានប្រសិទ្ធិភាព sedative ។

នៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំខ្ញុំពិតជាខ្លាំងណាស់ fond នៃចានមុតទិសនិងម៉ិកស៊ិក, ដូច្នេះជាញឹកញាប់ខ្ញុំចំអិន Burrito ម៉ិកស៊ិកសំណព្វរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការសណ្តែក។ វាគឺជាឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួត។ Burrito Cook បានអាចជាតិចតួចដូចជាពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាអ្វីដែលចំអិនពី សណ្តែកបៃតង ព្យាយាមវាវា។ អ្នកនឹងមិនត្រូវខកចិត្ត, ខ្ញុំអះអាងដល់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ:

• ស្តើងនំ-tortilla មួយ - 8 បំណែក;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្រេចបៃតងតូច - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ម្រេចក្រហមតូច - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• cumin ដី (cumin) - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល;
• សណ្តែកបៃតងដែលបានបង្កក - 400 ក្រាម;
• កកឬកំប៉ុងពោត - 200-250 ក្រាម!
• ប៉េងប៉ោះ - 1 PC;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម;
• cilantro ។

ការត្រៀមរៀបចំ

កំដៅ tortillas នៅក្នុង microwave នេះ។ នៅពេលនេះការផាកពិន័យ chop គំនិតនិងម្រេច។ ចុងក្រោយនេះអ្នកដំបូងត្រូវតែយកគ្រាប់។ សណ្តែកនិងពោតមានពីរបីវិនាទីព្យញ្ជនៈ, ចាក់ទឹករំពុះ, ដូច្នេះពួកគេគឺជាអ្នកដែលបង្កកនិងបន្ទន់បន្តិច។ slice ប៉េងប៉ោះ។ ដាក់ក្នុងភ្លើង Pan ជាមួយប្រេងអូលីវ, កំដៅ, បន្ទាប់មកចាក់ត្រឡប់មកវិញគំនិត, ម្រេចនិងខ្ទឹមនិង fry សំរាប់ពីរបីនាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cumin និងចំអិនសំរាប់មួយនាទីទៀត។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនៃពោត, សណ្តែក, ប៉េងប៉ោះមួយនិងលាយផងដែរ។ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះតិចតួចនិងទឹក។ ចំអិនសម្រាប់ប្រហែលបីនាទីនៅលើកំដៅទាប។

ការល្បាយក្តៅត្រូវបានរីករាលដាលនៅកណ្តាលនៃ tortilla មួយគ្នានិង sprinkle ជាមួយ cilantro និងឈីដឹងគុណទឹកទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ បានបម្រើ Burrito ក្តៅមនុស្សទាំងអស់នៅលើផ្នែកនេះ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ម្ហូបសំណព្វរបស់ខ្ញុំ - សាច់មាន់មួយដែលខ្ញុំកំពុងរៀបចំម្ហូបចំហៀងមួយនៃសណ្តែកបៃតង។ ធ្វើឱ្យវាជាការងាយស្រួលពេកនោះទេប៉ុន្តែលទ្ធផលទាំងអស់នឹងកើនលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នក!

ដូច្នេះដោយផ្អែកលើ 2 មនុស្សដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ (សាច់ដុះភ្លៅជើង drumstick) - 2 គ្រឿង;
• សណ្តែកបៃតងដែលបានបង្កក - 100 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ខ្ទឹម;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ frying;
• អំបិលនិងម្រេច;
• rosemary, ស្មៅអូលីវ;
• បៃតង។

ការត្រៀមរៀបចំ

សាច់មាន់និងការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់គឺ obsushivayut ។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលធំចាក់ប្រេងនិងការដាក់នៅលើភ្លើង។ ពេលដែលប្រេងនេះគឺក្រហមក្តៅរួចទៅហើយរីករាលដាលវានៅលើសាច់មាន់នោះទេ។ កូរឱ្យសាច់ fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ crisp មាស។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានចៀន, ខ្ទឹមបារាំងហាន់ស្តើងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញនៅជុំវិញសាច់មាន់។ fry សម្រាប់ពីរបីនាទី។

សំបក paprika និងគ្រាប់ពីកន្ទុយនិងការកាត់បន្ថយ។ កកណ្តែកបៃតងនិងកាត់ទៅជាបំណែកជាច្រើន។ ម្ទេសនិងសណ្តែកបន្ថែមទៅ onions ។ Fry ទាំងអស់នាទី 5-7 ។ ខ្ទឹម c hopped ការផាកពិន័យឬឆ្លងតាមរយៈកាសែតមួយផងដែរនិងបន្ថែមទៅ Pan នេះរួមជាមួយនឹងអំបិលនិងរដូវកាល។ គ្របដណ្តប់គម្រប Pan និង simmer សម្រាប់ប្រមាណ 20 នាទី stirring ម្តងម្កាល។

បំរើការប្រោះក្តៅឱសថ chopped ។ ចំពោះ សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកដែល អ្នកអាចដាក់ឆ្អិន ដំឡូងថ្មី ឬ spaghetti ជាមួយឈី។

បុណ្យចំណង់អាហារ!