Stocking ឡើងផ្សិត: របៀបដើម្បី pickle ពួកគេសម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ?

ជាធម្មតាចន្លោះទទេនោះត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលយករដូវរងារ ផ្សិតរាងជាបំពង់, ដែលនៅពេល pickling ឬ brining ទទួលបានឆ្ងាញ់បំផុត។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការរៀបចំខាងស្ដាំនៃចាននោះមិនមានកាន់តែអាក្រក់។ ឧទាហរណ៍ខ្លាំងណាស់ហ៊ានណាស់ អាចជាផ្សិតឬផ្សិត។ ក្នុងនាមជាផ្សិតអំបិលបែបនេះ? រូបមន្តគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផ្សិត? ការជ្រើសរើសផ្សិត

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសម្គាល់រវាងព្រៃស្រល់និង ផ្សិត spruce ។ ផ្សិតតូចនិងក្រាស់តែងតែបើកចេញដែលបាន tastier ។ នៅក្នុងទំហំតូចជាងមុននេះគឺជាប្រភេទសត្វផ្សិត spruce ផ្សេងគ្នា។ ផ្សិតផ្សេងទៀតគឺមានការខុសគ្នាជាមួយមួកជុំបានបដិសេធគែមសាច់ភ្លឺក្រូចនិងជើងប្រហោងខ្លី។ Borovo, ម្លប់ជាធម្មតាស្រាលជាងមុន។ នៅវេននៃផ្សិតដែលបានចេញផ្សាយទឹកផ្អែម។ ប្រមូលផ្សិតទាំងនេះសម្រាប់ការ ត្រៀមលក្ខណៈរបស់រដូវរងា អាចមកពីដើមខែកក្កដាទៅចុងខែកញ្ញា។ ពួកគេបានកើនឡើងនៅក្នុងក្រុម, ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងក្នុងការស្វែងរកកន្លែងខាងស្ដាំ, ភាគហ៊ុននៃផ្សិតនេះគឺប្រាកដជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បី pickle ផ្សិត ត្រជាក់?

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីទុក workpiece នៅក្នុងទូទឹកកក, ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្សិតយកហាសិបក្រាមនៃអំបិល។ សម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌព័ទ្ធជុំវិញតម្រូវឱ្យមួយរយក្រាមនៃអំបិល។ គ្រឿងទេសអាចជាការណាមួយ, ឧទាហរណ៍, ម្រេច, ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះគ្រាន់តែដូចជាផ្សិត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ពួកគេដោយមិន marinade បាន? គ្រាន់តែរបៀបដូចគ្នាតាមរយៈការនិងសមាតផ្សិត, trim ជើងនិងកន្លែងនៅក្នុងមួកចានមួយឡើង។ sprinkle ជាមួយអំបិលគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយនិងទីកន្លែងនៅលើកំពូលនៃ yoke បាន។ ទុកឱ្យវាសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។ ផ្សិតគួរខាប់និងដោះស្រាយ។ បន្ថែមផ្សិតមួយចំនួននិងចាក់អំបិលនោះ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់នីតិវិធីរហូតដល់ចានទាំងមូលមិនបំពេញផ្សិតអំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផ្សិតជាមួយ ច្រកដាក់ស្លឹក?

ព្យាយាមប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងការជាមួយ ផ្សិតប្រមូលផលជា រដូវរងារ។ ចូរទៅតាមរយៈការនិងលាងផ្សិត។ ពីរបីនាទីមួយ Blanche ពួកគេនៅក្នុងទឹករំពុះ, ដងក្នុង colander មួយនិងផ្ទេរទៅមួកចានឡើង។ បំពេញជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសច្រកដាក់ស្លឹកក្រណាត់គ្របដណ្តប់ដែលជាក្រុមប្រឹក្សាភិបាលឈើឬរង្វង់មួយ, និងកន្លែងនៅលើកំពូលនៃ yoke បាន។ ប៉ុន្មានថ្ងៃក្រោយមកទទេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។ ជាពិសេសការបរិភោគអាហារហ៊ានបែបនេះជាមួយដំឡូងឬសាច់ ចាន។ បែបនេះនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយដែលអ្នកនឹងមិនមានការស្ដាយក្រោយផ្សិតឆ្អិននោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផ្សិតនិងគ្រឿងទេស?

វិធីសាស្រ្តនេះតម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះគឺគ្រាន់តែជា រាជវង្សមួយ។ ផ្សិត គឺមានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។ រយៈពេលប្រាំគីឡូក្រាមនៃផ្សិតយករយក្រាមសន្លឹក currant ដប់ក្រាមនៃ Laurel, allspice នៅក្នុង peas, ម្រេច, ពីររយហាសិបក្រាមនៃអំបិល។ ដាក់ផ្សិត peeled និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹក scald ក្តៅហើយបន្ទាប់មក refrigerate ទឹក។ អនុញ្ញាតឱ្យទៅជាស្ងួតនិងផ្ទេរទៅកាន់ចានមួយសម្រាប់ brining នៅលើផ្នែកខាងក្រោមដែលត្រូវបានដាក់ជាផ្នែកមួយនៃ currant ស្លឹក, ម្រេចនិង peas Lavrushka រួចទៅហើយ។ មួកផ្សិតគួរតែត្រូវបានដាក់ឡើង។ អំបិលនិងម្រេចគ្របដណ្តប់ស្លឹកដែលនៅសល់របស់ currant ខ្មៅ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ napkin មួយនិងការប្រកួតជុំនឹមមួយឈើ។ រង់ចាំសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយនិងបន្ទាប់មករីករាយជាមួយជា appetizer ល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគអាហារណាមួយឡើយ។ ក្នុងរដូវរងារនេះនៅទទេ irreplaceable គឺគ្រាន់តែ។