Salad « Callas "។ រូបមន្តនិងជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ

រូបមន្តស្មុគ្រស្មាញ, ការតុបតែងដើមនិងរសជាតិល្អធ្វើឱ្យ salad នេះជាម្ហូបស្វាគមន៍លើថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ Salad « calla "រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោមឈ្មោះនៃការតុបតែងរបស់ខ្លួនត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសម្តែងនៃផ្កា calla ឈីដំណើរការ។ ទន់ភ្លន់, រសជាតិបំភ្លេចនឹងមិនចាកចេញពីមិនត្រឹមតែ gourmets ដែលព្រងើយកណ្តើយទេប៉ុន្តែថែមទាំងនោះដែលមិនមានចិត្ដរីករាយធ្វើម្ហូប។

Salad « Callas "។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនិងជំហានដោយជំហានសម្រាប់ការរៀបចំទិសដៅ

សូមពិចារណាការប្រែប្រួលជាច្រើនធ្វើឱ្យ salad នេះនិងកំណត់ដែលពួកគេគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុន។ វិធីសាស្រ្តនៃការប្រតិបត្តិគឺមានជាច្រើន: សាច់មាន់និងគ្រឿងសមុទ្រជាមួយ, prunes និងគ្រាប់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទប្លែកឬដែលលាយគ្នានោះ។ វាចាត់ទុកថាជាបុរាណ សាឡាត់ស្រទាប់ ដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់មាន់។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះដែលវាបានជំនួសដោយគ្រឿងសមុទ្រមាន់ទាកាន់តែច្រើនឡើងដូចជាបង្គានិងក្តាមដំបង។

សាឡាត់បុរាណ "Callas" ។ ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន

គ្រឿងផ្សំ:

• 250 ក្រាមនៃសាច់មាន់ឬសាច់មាន់!
• 2 ស៊ុតមាន់;
• 120-150 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 250 ក្រាមផ្សិត;
• 250 ក្រាមនៃម្នាស់;
• 3 carrots;
• 1 គំនិតមធ្យម។

សម្រាប់ការតុបតែង:

• leeks - 2-3 វត្ថុ។
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - វត្ថុមួយចំនួន។
• ឈីបានដំណើរការក្នុងចាន - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• mayonnaise ។
• ប្រេងបន្លែ។

Salad « calla "រូបមន្តដែលត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម, វាត្រូវបានដាក់ចេញស្រទាប់ទាំងស្រុង។ មានកំណែដែលជាកន្លែងដែលមានគ្រឿងផ្សំគឺងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរនិង mayonnaise មាន, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបានបាត់បង់រសជាតិពិសេសនៃ salad នោះវាត្រូវបានគេសម្រេចបាននៅក្នុងការចំណាយនៃការគណនាស្រទាប់នៃផលិតផលទាំងនេះ។ នេះគឺជាការបន្លិចរបស់វា។

រៀបចំស្រទាប់

1. ត្រីត្រាំឬជើងទាំងមូលហើយដាក់ភៅរបស់ខ្ញុំនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីរំពុះអំបិលទឹកបន្ថយភ្លើងយក Foam និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការចំអិន។ តាមក្បួនមួយ - 40-45 នាទី។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនយកវាចេញពី Pan បានឱ្យជាក់និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។
2. ការ៉ុតចំអិនត្រជាក់, និងបីនៅលើ grater មួយ។
3. ផ្សិតនិង onions ចៀននៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ Golden ត្នោត។
4. ម្នាស់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងផ្តល់ឱ្យដើម្បីបង្ហូរទឹក។
5. បីឈីនៅលើ grater មួយ។
6. ស៊ុតឆ្អិននិង chop ល្អ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ Salad "calla" ជាមួយសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់។

លំដាប់នៃស្រទាប់និងការប្រែប្រួលរបស់ពួកគេ

បន្ទាប់ពីការរៀបចំទាំងអស់សមាសភាគចាំបាច់ចាប់ផ្តើមរីករាលដាលពួកគេនៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃស្រទាប់នេះអាចជាច្រើន, ពិចារណាពីរនៃពួកគេ។

ខ្ញុំវ៉ារ្យ៉ង់:

• សាច់មាន់។ mayonnaise ។
• ផ្សិត, លាយជាមួយ onions ។
• ការ៉ុត។ mayonnaise ប្រេងរំអិល។
• ស៊ុត។
• ឈីស។ mayonnaise ។
• ផ្លែម្នាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ lubricates mayonnaise ។

វ៉ារ្យ៉ង់ទី II:

• សាច់មាន់។ mayonnaise ។
• ផ្លែម្នាស់។ mayonnaise ។
• ឈីស។
• ផ្សិតនិង onions ។ mayonnaise ។
• ការ៉ុត។
• ស៊ុត។ mayonnaise ។

ការតុបតែងសាឡាត់

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ផ្នែកដែលសំខាន់សូមចូលទៅកាន់ការតុបតែងរបស់ម្ហូបបានបញ្ចប់នោះ។ នៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយ, អ្នកអាច sprinkle salad ជាមួយ yolk ស៊ុតដឹងគុណនិង chopped ការផាកពិន័យ dill នេះ។ វានឹងត្រូវបានដាក់ផ្កា improvised ។ ចូរយកសន្លឹក នៃការឈីបានដំណើរការ (មុនពេលដែលវាជាការចង់ឱ្យមាននៅក្នុងទូទឹកកក, បើមិនដូច្នេះទេឈីគឺទន់ពេកនិងផុយ) និងបើក kulechkom ។ នៅកណ្តាលនៃផ្កានេះដែលយើងបានដាក់បំណែកនៃការ៉ុតមួយ។ ដើមការធ្វើ onions បៃតងឬ dill, ។ នេះបើយោងតាមចានបន្ថែមដែលអាចត្រូវបានដាក់ dill ។

ឱ្យបានឆាប់ដូចជាការតុបតែងត្រូវបានបញ្ចប់, អ្នកត្រូវតែយកចាននៅក្នុងទូទឹកកកភ្លាមនោះ, បើមិនដូច្នេះទេផ្កាដែលបាត់បង់រូបរាងរបស់ខ្លួននិងក្លាយជាផ្ទះល្វែង។ បរិភោគ salad មួយ, វាគឺជាការចង់នៅក្នុងពីរម៉ោងនៅពេលដែលស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានចាត់ទុកហើយនឹងទទួលបានរសជាតិពិសេសរបស់ខ្លួន។

Salad « calla "រូបមន្តដែលយើងបានចាត់ទុកថានេះគឺជាបុរាណមួយ។ និងបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃសាច់មាន់។ ការជំនួសអាហារសមុទ្រសាច់, ដែលយើងទទួលបាន, នៅក្នុងការពិត, ស្រស់ខ្លាំងណាស់ដែលនឹងមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ យើងបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងទាំងពីរនិងការសម្រេចចិត្តដែលមួយសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

Salad « calla "ជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ

គ្រឿងផ្សំ:

• 150 ក្រាមបង្គា។
• 100 ក្រាមនៃ surimi (surimi) ។
• 1 ការ៉ុត។
• 1 គំនិតមធ្យម។
• 4 ស៊ុតមាន់។
• 250 ក្រាមនៃ pineapple លុបចោល។
• 150 ក្រាមនៃផ្សិតកំប៉ុងឬ pickled ។
• 150 ក្រាមឈីសរឹង។
• mayonnaise ។

សម្រាប់ការតុបតែង:

• leek - ចង្កោមតូច។
• dill - វត្ថុមួយចំនួន។
• ឈីស - 3-5 កំណត់ត្រា។

Salad « calla "រូបមន្ត stepwise ដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើនេះមិនខុសគ្នាពីតំណាងនៃសាឡាត់នេះ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ។

1. បង្គាលាងក្នុងទឹកនិងឆ្អិនជាមួយរដូវកាលធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។ បន្ទាប់មកជម្រះនិង chopped ។
2. ស៊ុតនិង carrots ឆ្អិននិងកាត់ល្អ។
3. ផ្សិតនិង onions យកទៅ។
4. Surimi, គំនិត, ម្នាស់និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។
5. ឈីសនេះត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater មធ្យមមួយ។

ស្រទាប់នៅក្នុង salad បង្កង "calla" ត្រូវបានដាក់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

• ជាមួយដំបង crab បង្កង។ mayonnaise ។
• ផ្សិតនិង onions ។
• ការ៉ុត។ mayonnaise ។
• ឈីស។
• ផ្លែម្នាស់។ mayonnaise ។

តុបតែងជាមួយសាឡាត់និងបត់រាងចានកោណនៃឈីស, ការ៉ុតក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្ទាំងនិងធ្នូនេះ - ដូចជាដើមផ្កា។

Salad « calla "រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្អែកលើអាហារសមុទ្រខុសពីលក្ខណៈបុរាណនេះ, បានផ្ដល់ឱ្យគាត់បង្គានិងការ surimi ។ គាត់មិនចុះចាញ់ការ salad ជាមួយសាច់មាន់និងក្លាយជាម្ហូបល្អ, ដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយភ្ញៀវរបស់អ្នក។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍ចុងគេហកិច្ច!

• ប្រសិនបើអ្នកយកផ្សិតស្រស់អ្នកត្រូវទៅយកនៅក្នុងពីរដងខ្ពស់ជាងចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ដូចដែលពួកគេជិតពីរដងក្នុងអំឡុងពេល utushatsya ចម្អិនអាហារ។ និងស្របទៅតាមផ្សិតស្រស់ដំបូងត្រូវការពេលវេលាមួយចំនួន (ប្រហែល 10 នាទី) បានដាក់ចេញហើយបន្ទាប់មក fry ។ នៅពេល frying អ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចនៃឱសថ Provence ក្នុងមួយវានឹងផ្តល់ឱ្យគ្រឿងទេសផ្សិត។
• អ្នកអាចជំនួសម្នាស់កំប៉ុងស្រស់, បន្ទាប់មករសជាតិនេះនឹងមានការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។
• ធ្នូមិនអាចលីងនិង scalded ជាមួយនឹងទឹកនិង pickle តិចតួចក្តៅ (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា 9% នៅពាក់កណ្តាលកែវទឹកខ្មេះទឹកមួយ) ។ pickle 10-15 នាទី។
• មុនពេលដែលការរីករាលដាល zazharku, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរប្រេងឬសាឡាត់អាច "ហែលទឹក" ។
• អ្នកអាចប្រើបានទាំង peeled និងបង្គាមិន peeled ។ ភាពខុសគ្នាមិនបានច្រើន។