Salad « appetizer ភាសាក្រិក "ជាមួយសណ្តែក: រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

ស្រស់ស្អាត, ដែលពេញចិត្ដនិងមានសុខភាពល្អណាស់អាហារដែលជាប្រាកដថាដើម្បីប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ផលិតផលដូចសណ្តែកមួយ។ នេះជា appetizer ភាសាក្រិចសម្រាប់រដូវរងារនេះនឹងបម្រើអ្នកបានសង្គ្រោះជីវិតមួយ, ប្រសិនបើភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកចុះ។

បញ្ជីនៃផលិតផលដែលបានទាមទារ

1. សណ្តែក - 1 គីឡូក្រាម។
2. carrots - 1 គីឡូក្រាម។
3. onions - 1 គីឡូក្រាម។
4. ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។
5. ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម។
6. ខ្ទឹម - 1 ពែង។
7. ស្ករ - 1 ពែង។
8. ប្រេងបន្លែ - 0,3-0,5 លីត្រ។
9. ម្រេចក្តៅ - 1-2 កួរ (អាចស្រេចចិត្តត្រូវបានជំនួសដោយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ) ។
10. vinegar (70%) - 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
11. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំបន្លែ

សណ្តែកគួរតែមានមុនត្រាំ។ វាគឺជាការល្អបំផុតសម្រាប់យប់នេះ, ចាប់តាំងពីវាកើនយ៉ាងល្អនៅពេលវាត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។

បន្លែលាងយក stalk នេះពីប៉េងប៉ោះដែលបានកាត់បន្ថយនៅប៊ុលហ្គារីម្ទេសផ្អែមនិងក្តៅស្នូល។

ខ្ទឹម, onions និង carrots ក្នុងការលាង។

នៅពេលដែលការរៀបចំបន្លែ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់តំបន់ផ្អូមដែលគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយ, បើមិនដូច្នេះទេធនាគារបន្ទាប់ពី crimp អាច "ផ្ទុះ" ។

មាំ អាហារសម្រន់ភាសាក្រិចនៃរូបមន្តនេះ។ សូមព្យាយាមដើម្បីរៀបរាប់ថាជាលម្អិតដែលអាចធ្វើបាន!

appetizer ភាសាក្រិចជាមួយសណ្តែក។ ដំណើរការនៃការរៀបចំ

បន្លែរៀបចំគឺចង់ឱ្យស្ងួតកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបន្តទៅការរីកចម្រើនរបស់ខ្លួន។

ចំណាំសំខាន់។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យបាត់បង់ពេលវេលាច្រើនពេករហូតទាល់តែអ្នកត្រូវបានកំទេចបន្លែ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់សណ្តែកក្នុងការចំអិននៅលើភ្លើងហើយសម្រាប់រយៈពេលក្នុងការនាំយកវាទៅពាក់កណ្តាលនេះ។

ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមឬតូចឬដីទៅសភាពដូចគ្នានៅក្នុងដំណើរការអាហារឬជាមួយ mincer មួយ។ ដូចដែលអ្នកចង់។

ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬការផាកពិន័យក្បាលដី។ នៅទីនោះគឺជាការស្ម័គ្រចិត្តមួយផងដែរ។ flavoring មានគុណសម្បត្ដិនៃចានដែលមិនបានផ្លាស់ប្តូរ។

ការ៉ុតគួរត្រូវបានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ម្ទេសផ្អែមអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងក្បាលដីអាចមាន។

ខ្ទឹមនិងម្ទេសដើម្បីកិនទៅរដ្ឋ mushy មួយ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ, ដំណើរការអាហារឬការ grinder សាច់។

បន្ទាប់មកទៀតចូលទៅដំណើរការចម្អិនអាហារ។ appetizer ភាសាក្រិចសម្រាប់រដូវរងារចម្អិនសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីដែលផ្តល់ថាអ្នកបានឈរត្រាំសណ្តែកឬច្រើនជាង 12 ម៉ោង។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសមួយដែលខ្ទះល្អជាមួយបាតក្រាស់មួយដូច្នេះថាបន្លែមិនដុត។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិននៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ spreader ភ្លើងសម្រាប់កំដៅកាន់តែច្រើនសូម្បីតែរបស់ Pan បាន។

សណ្តែកត្រាំលាយជាមួយប៉េងប៉ោះ chopped និងបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ Cook បានសម្រាប់នាទី 30-40, ម្តងម្កាលការព្យាយាមសណ្តែកនៅលើភាពអាចរកបាន។ នៅសល់នៃបន្លែ (លើកលែងតែខ្ទឹមនិងម្ទេសក្តៅ) អាចត្រូវបានដាក់ចេញដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរតែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង saucepan បន្ថែមអំបិលនិងប្រេងរុក្ខជាតិនិងស្ករទឹកខ្មេះសារៈសំខាន់។ នាំយកទៅរំពុះនៅជាមួយគ្នាហើយ ... អ្នកកំពុងធ្វើរួច!

ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានចានធំមួយជ្រៅនៅក្នុងការដែល stew បន្លែ, បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែអាចលាយទាំងអស់នៅពេលតែមួយនៅក្នុង Pan នោះទេប៉ុន្តែខ្ទឹមសនិងម្រេចក្តៅបន្ថែមទៀតថានៅចុងបញ្ចប់, 2-3 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការជូនដំណឹងនេះ។

appetizer ភាសាក្រិចជាមួយសណ្តែកទទួលបានធ្ងន់ធ្ងរដូច្នេះ, ដូចដែលអ្នកបានបន្ថែមជាច្រើននៃម្ទេសក្តៅមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នករាល់គ្នាអាចលៃតម្រូវទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ សម្រាប់កុមារអាហារសម្រន់នេះអាចធ្វើឱ្យផ្នែកបុគ្គលដោយមិនមុតស្រួចណាមួយ។

កំប៉ុងស៊ា

ចាប់តាំងពីពេល appetizer ភាសាក្រិចគឺល្អមិនត្រឹមតែការរៀបចំ freshly, ប៉ុន្តែនៅក្នុងត្រជាក់, វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការអភិរក្សសម្រាប់រដូវរងារ។

កាលពីមុនពាងកញ្ចក់បានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយគីមីស្ងួត។ វាសម្អាតល្អប្រសើរជាងមុនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរាវ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនសម្រាប់គោលបំណងដូចជាការប្រើការដុតនំ soda ធម្មតានេះ។

លើសពីនេះទៀតធនាគារគួរតែត្រូវបានមាប់មគ។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នា។ ខ្ញុំនឹងរៀបរាប់ពីរដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។

តំណាងជាលើកដំបូង។ ធនាគារបានដាក់នៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយនិងការដុតសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅកំដៅទាប។ មិនអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមាន oven ក្តៅមួយ, ចាប់តាំងពីភាពខុសគ្នាសីតុណ្ហាភាពពីកញ្ចក់ដែលអាចបំបែក។

តំណាងទីពីរ។ ការក្រៀវចំហាយ។ ធនាគារកចុះជិះលើមួយ (ដែលមិនមែនជាអគ្គិសនី) កំសៀវធម្មតានិងបាននាំទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកឈរ 2-3 នាទីនិងយកចេញ។ អ្នកអាចយកធុងមួយផ្សេងទៀតជំនួសឱ្យការ kettle នេះ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺកដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនឱ្យធ្លាក់ចុះធនាគារ។

ស្របគ្នានេះមាប់មគពាងខណៈពេលនោះវាគឺជាការចាំបាច់មាប់មគគំរបដែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan តូចមួយ (អាចអស់នៅពេល) និងឆ្អិនសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។

ធនាគារនេះនៅតែត្រូវបានពង្រីកក្តៅអាហារសម្រន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (វាគឺជាការចង់ដឹងថាវាឆ្អិនទន់ភ្លន់) ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីបំពេញធុងសមត្ថភាពដើម្បីចាកចេញពីអុកស៊ីសែនទេដែលបានរួមចំណែកឱ្យ spoilage ផលិតផល។

ក្នុងពាងក្តៅដែលបានបិទអ្នកចង់លាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ពួកគេត្រូវបានរុំជាធម្មតានៅក្នុងភួយចាស់ឬព្រំ។ ដូច្នេះពួកគេបានរក្សាកំដៅបានយូរ, ដែលបានរួមចំណែកដល់លក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរជាងមុនក្រៀវបន្ថែមទៀត។

លក្ខខណ្ឌផ្ទុក

បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ (ជាធម្មតានៅថ្ងៃបន្ទាប់) ធនាគារត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុងកន្លែងនៃការផ្ទុកអចិន្រ្តៃយ៍, ជាកន្លែងដែលមាននៅសល់មួយនៃការអភិរក្សសម្រាប់រដូវរងារ។ នរណាម្នាក់គឺបន្ទប់ក្រោមដីមួយ, ប្រសិនបើមានគឺជាផ្ទះឯកជនមួយ, និង pantry នរណាម្នាក់, ប្រសិនបើនេះជាផ្ទះល្វែងធម្មតា។

ការអភិរក្សសីតុណ្ហាភាពផ្ទុកល្អបំផុត - ពី 0 ទៅ 10 ដឺក្រេប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សគ្រប់រូបមានឱកាសនោះ។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតដើម្បីធុងក្រៀវ, ពិនិត្យសម្រាប់វត្តមាននៃការ spoilage នៃបន្លែនិង lids ឆ្អិននិងឧបករណ៍ដែលមានទាក់ទងនឹង (ladle) នេះ។

ជម្រើសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់អាហារ

ជាទូទៅម្ហូបនេះជាច្រើនរីករាយជាមួយនឹងត្រជាក់និងក្តៅទាំងពីរ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់បានភ្លាមឬអ្នកអាចរៀបចំពីនាង សាឡាត់។ ភាសាក្រិច appetizer ជាមួយសណ្តែកជាញឹកញាប់អាចជួយចេញនៅពេលដែលមានគឺជាពេលវេលាក្នុងការចំអិននោះទេ, ហើយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីមកឡើងជាមួយនឹងអ្វីមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ហើយនៅទីនេះគឺមានពីរប្រភេទនៃការ salads ការប្រើអាហារសម្រន់នេះ:

1. ចូរយកធុងមួយឬពីរ (អាស្រ័យលើចំនួននៃអ្នកប្រើប្រាស់) នំកែកឃឺទិញ, ទោះជាយ៉ាងណា, អាចជានិងផ្ទះប្រសិនបើមាន។ លាយក្នុងសមាមាត្រនៃការមួយទៅពីរនំកែកឃឺនិងអាហារពីពាងមួយ។ លោកបានបន្ថែមបៃតង melkoporezannuyu ។
2. ប៉ាស្តាចម្អិនលាយជាមួយអាហារសម្រន់មួយសមាមាត្រទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក, ឱសថនិងបានបន្ថែមឈីដឹងគុណតិចតួច (durum និយម) ។