Salad លៀសជាមួយរូបមន្តឆ្ងាញ់បំផុត, វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនិងការពិនិត្យ

តើមានអ្វីលៀស salad ជាមួយឆ្ងាញ់បំផុត? នៅពេលដែលវាមកដល់ម្ហូបនេះជារូបមន្តល្អបំផុតគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណ។ រឿងនេះគឺថារសជាតិនៃអាហារសមុទ្រដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សំមួយ។

នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការអាចរកបាននៃផលិតផលនេះគឺជាការពេញនិយមកាន់តែច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានក្លាយជា salad នៃការលៀស។ រូបមន្តល្អបំផុតក្នុងគំនិតរបស់ពួកយើងគឺត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។ ជាការពិតណាស់មនុស្សគ្រប់រូបមានរសជាតិផ្សេងគ្នា។ និងរូបមន្តទាំងនេះអាចត្រូវបានកែប្រែដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលថ្មី។ ពីម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានសូម្បីតែល្អឥតខ្ចោះបន្ថែមទៀត។

Salad ជាមួយលៀស: រូបមន្ត និងបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ

លៀសបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលវាមកដល់ម្ហូបអាហារស្រស់ក្នុងការលិចនេះ។ សរុប 15-20 នាទីនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ថាពួកគេបានបើកនិងសម្លល្អ។ លើសពីនេះទៅទៀតកុំភ្លេចថាអ្នកអាចប្រើនៅក្នុង salads mussels ប្រឡាក់រួចទៅហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេ។

នេះជាគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់អាចត្រូវបានជ្រើសក្នុងការអនុលោមតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់ពួកគេ។ ជាការពិតណាស់សាច់ឬមាន់មិនចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទៅ salad បាន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត (បង្គា, រតីយាវហឺមឹក) ខ្ចងជាគ្រឿងផ្សំដើរបានយ៉ាងល្អ។ អ្នកអាចបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃបន្លែស្រស់និងលីង - ម្ហូបដែលមិនបានលេខមួយស្ទួន, ប៉ុន្តែជាការបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃនិងគ្រឿងសមុទ្រ accentuate មួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, តួនាទីយ៉ាងសំខាន់ដែលបានលេងដោយស្លៀកពាក់ឬទឹកជ្រលក់ទៅ salad បាន។

salad spicy ជាមួយលៀស: ឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត

ចំពោះ salad នេះយើងត្រូវ: ½ពែងស្រាស, chopped 8 វត្ថុ, parsley chopped 2 ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ, ប្រេងអូលីវ 1/3 ពែង, 2 tablespoons នៃទឹក lemon, 24 លៀសលាងក្នុងសែល, sliced 8 sprigs នៃ cilantro, 150 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង, 1 pod នៃម្ទេសបៃតង chopped ផងដែរ។

រៀបចំ:

1. ស្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះចាក់ frying មួយធំនិងបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ ជាមួយគ្នានេះស្រាទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងបន្ថែមលៀស។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ចម្អិនអាហារ, ញ័រខ្ទះសម្រាប់ 5 នាទីរហូតដល់លៀសបើកចំហ។ យើងទាញចេញនិងស្ងួតឱ្យពួកគេចាកចេញពីមួយភាគបីនៃរាវពី Pan បាន។

2. យកចេញលៀសពីសែលនិងដាក់ពួកវាក្នុងចានកញ្ចក់ធំ។ បន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយ, cilantro និងប៉េងប៉ោះ។ លាយ gently ។

3. នៅក្នុងរយៈពេលពីរនាទីចំអិនសណ្តែកបៃតងនៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកប្រៃឡើងរហូតដល់វា softens បន្តិច។ បញ្ចូលចូលគ្នាបន្តិចនៅក្រោមការធ្វើឱ្យស្រស់រាវត្រជាក់និងបន្ថែមទឹកទៅលៀសនេះ។

4- ចំពោះការបំពេញស្រាយកដែលបានរៀបចំលៀសបន្ថែមប្រេងអូលីវម្ទេសនិងទឹក lemon ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានតូចមួយលាយ។ លើសពីនេះទៀតដាក់ salad សម្រាប់ការបម្រើនិងការស្លៀកពាក់របស់លោកចាក់ទីបំផុត។

Salad ជាមួយ mussels និងដំឡូង

នេះជារូបមន្ត salad នៃ mussels ឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅពេលដែលវាត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដូចដែលយើងអាចមើលឃើញ, វាមានច្រើននៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវរៀបចំមួយ។

គ្រឿងផ្សំ: 2 ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ, 2 cloves នៃខ្ទឹមស, ចំណិត chopped, ½ពែងស្រាស, 300 ក្រាមដំឡូងតូច, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, 56 ក្រាមនៃ peas បៃតង (អាចត្រូវបានបង្កកប៉ុន្តែជាដំបូងអ្នកត្រូវការ defrost), 3 ស្លាបព្រាបាយ diced គំនិតក្រហម 2 ស៊ុតធំឆ្អិនរឹង, chives 2 tablespoons chopped ស្រស់កន្លះអំពូលធម្មតា chopped, 4 sprigs នៃ thyme ស្រស់ 1,5 គីឡូក្រាមលៀស peeled នៅក្នុងសែល, កន្លះការ៉ុតមធ្យមបានកាត់បន្ថយមួយ Ku ធំ នៃការបង្រួម, 4 កួរភ្ជាប់ម្រេច pikiyo (paprika), ប៉េងប៉ោះ chopped ពែង 1, 2 pickles នោះកន្លះ mayonnaise ខ្ទឹមពែង។

រៀបចំ:

1. ប្រេងកំដៅនៅក្នុង Pan frying មួយបន្ថែមខ្ទឹម c hopped និងគំនិត។ យើងកំពុងថយចុះសីតុណ្ហភាពនិងការចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ថែម thyme, ស្រានិងលៀស។ នាំយកទៅរំពុះនិងបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយសម្រាប់ tomim 8-10 នាទី។ នៅពេលដែលលៀសបើក - ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប៉ះពាល់និងការបម្រុងរាវ។

2. ដាក់សក្តានុពលនៃទឹកត្រជាក់មួយនៅលើភ្លើងនិងដំឡូង។ នាំយកទៅរំពុះ, បន្ទាប់មក simmer សម្រាប់ 15 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងគឺទន់។ បោះបង់ទឹកហើយទុកវាសម្រាប់នាទី 3-4 ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងកំណត់មួយឡែកទៅចំហៀង។

3. នៅក្នុងចានមួយទៀតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំ - ការ៉ុត, peas, ម្ទេស, onions, ប៉េងប៉ោះស៊ុតនិងត្រសក់។ ទាំងអស់នោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែម mayonnaise ខ្ទឹមនេះ។ យើងសម្អាតលៀសពីសែលនិងបន្ថែមទៅ salad បាន។ កូរឱ្យបានល្អ។

4. ពេលដាក់ស្នើដាក់ចេញនៅលើដំឡូងចានបន្ទាប់មកស្លាបព្រាដាក់នៅលើកំពូល salad មួយ។ តុបតែងជាមួយ onions បៃតង។

Salad ជាមួយ mussels, ដុតនិងខ្ញីម្រេច

វាគឺជាការពិតជា spicy និង សាលាដហ៊ាន ជាមួយលៀស។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, គ្រាន់តែត្រូវការពេលវេលាតិចតួច។

សម្រាប់វានឹងត្រូវការ: បីភាគបួនពែងស្រាសស្ងួត, 1,3 គីឡូក្រាម mussels នៅក្នុងសែល, 3 onions, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច½ពែង cilantro ស្រស់ (ជាផ្នែកមួយនៃការកាត់បន្ថយនេះ, ការឈប់សម្រាកមួយចំនួនសម្រាប់ការតុបតែង) 2 onions ខ្ទឹម, diced 3 ប្រភេទគឺម្រេច (លឿង, ក្រហមនិងបៃតង) បានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងបរិសុទ្ធ, 20 ក្រាមនៃខ្ញីស្រស់កំទេច 6 tablespoons នៃប្រេងអូលីវនិង 3 tablespoons vinegar ស្រាចាក់ប្រេង។

រៀបចំ:

1. កំដៅខ្ទះឆានេះ។ បន្ថែមស្រានិងខ្ទឹម។ Passeruem បន្ថែម mussels នេះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer សម្រាប់ 8 នាទីរហូតដល់សែលបើកចំហ។ យើងបានប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

2. នៅលើកំពូលនៃ parchment ដុតនំម្រេច decomposable sandpaper ឡើងនៅក្នុង oven និងដុតនំរហូតដល់នាទីសម្រាប់ 10-12 ស្បែកត្រូវការមិន darken ។ យើងបានយកចេញម្រេចនិងកន្លែងនៅក្នុងកាបូបមួយដើម្បីចុះត្រជាក់។ យកស្បែកនិងកាត់ម្ទេសចូលទៅក្នុងគូប។

3. ជម្រះលៀសពីសែលដែលបានលាយជាមួយម្រេច, គំនិត, ខ្ញីនិងល្ងរ។ លោកបានបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបីភាគបួនជាមួយ mussels និងប្រេងអូលីវ vinegar ស្រា។ បម្រើ salad បានតុបតែងជាមួយនឹងមែក cilantro ស្រស់មួយ។

Salad ជាមួយលៀសសមុទ្រ

នេះគឺជាការពិតជា salad សាមញ្ញ ជាមួយលៀស។ នៅ marinade ដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់គាត់ជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើលៀសបានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបង្កើនល្បឿនចានចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ: 2 CUPS នៃ mussels pickled, 4 ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចបៃតង 1 មធ្យម, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច½ពែង chopped ការផាកពិន័យគំនិតក្រហមកន្លះផ្លែអូលីវពែង sliced ឬផ្លែអូលីវ 2 tablespoons ស្រស់ស្លឹក basil តូច 3 ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រា ស្លាបព្រានៃ vinegar ស្រាស, ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃខ្ទឹមស chopped Fine, ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

យើងអាចនិយាយបានថា salad ជាមួយលៀសសមុទ្រដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងងាយស្រួលក្នុងការទាំងអស់នេះ។

រៀបចំ:

1. នៅក្នុងចានធំមួយលាយ mussels, ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចបៃតង, គំនិត, អូលីវនិងស្លឹក basil ។

2. នៅក្នុងចានមួយលាយផ្សេងទៀតអូលីវប្រេង vinegar, ខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេច។ salad ស្លៀកពាក់និងលាយផងដែរ។

3. ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 15-20 នាទី cooled ទៅ salad មួយ។ នេះគឺស្រេចចិត្ត។ បម្រើវាអាចត្រូវបានគ្រាន់តែដូច្នេះ, ហើយអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើស្លឹកតូចមួយនៃសាឡាត់។

ពិនិត្យឡើងវិញនៃ salad ជាមួយ mussels

លៀស - អាហារសមុទ្រជាក់លាក់ដោយស្មើភាព។ មិនមែនគ្រប់គ្នានឹងអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិរបស់ពួកគេ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តអ្វីដែលខ្ជះខ្ជាយតិចដូចជាជំងឺមហារីក។

ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សជាច្រើនអះអាងថា salad ជាមួយលៀស - ឆ្ងាញ់បំផុត! លោកនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, វិធីជាច្រើននៃ mussels ចម្អិនអាហារនិងគ្រឿងទេសនិងឱសថបន្ថែមពួកវាទៅរសជាតិពិសេសដែលធ្វើឱ្យយើងព្យាយាមផលិតផលនេះម្តងហើយម្តងទៀត។

មនុស្សភាគច្រើនដែលបានព្យាយាម salads ខាងលើនេះមានការសប្បាយចិត្តយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែជាមូលដ្ឋានដែលពួកគេមានបន្លែ, t, ក។ E. នឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលរបបអាហារ។ គ្រំចំពុះទា - ដូចជាអាហារសមុទ្ររបបអាហារ។