Salad «រាជ "ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិងមឹក: ថ្លៃ, ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត

ដូចជាជាមួយនឹងម្ហូបណាមួយ, សាឡាត់មានយុទ្ធផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ រឿងតែមួយគត់ដែលបង្រួបបង្រួមពួកគេ - តម្លៃសន្ធឹកសន្ធាប់នៃសមាសភាគរបស់ខ្លួន។ ប្រហែលនោះជាមូលហេតុមួយដែលគេហៅ salad "រាជ" (ជាជម្រើសមួយ - ជា "រាជ" ដែលជាគោលការណ៍រឿងដដែល) ។ ទោះយ៉ាងណានៅថ្ងៃនៃព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ណាមួយដែលអ្នកមិនអាចមានលទ្ធភាពដើម្បីរៀបចំ salad «រាជ» - ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិងមឹកទោះបី។ ខណៈពេលដែលពិតជាកំណែ "អធិរាជ" មានសមាសភាគច្រើនមានតម្លៃថ្លៃកាន់តែច្រើន។

សាឡាត់«អធិរាជ "ជាមួយមឹក

ជម្រើសមួយដែលល្អបំផុតរួមមានទាំងថវិកា សត្វសមុទ្រ នៅក្នុងសំណុំបែបបទកំប៉ុង។ នៅក្នុង salad នេះ "រាជ" ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិងមឹកលើធនាគារមុនដើម្បីមានការចំអិនបួននាក់ដំឡូង - អាចមាននៅក្នុងឯកសណ្ឋាន - និងប្រាំមួយស៊ុត។ ចុងក្រោយនៅក្នុង salad មួយនឹងបានតែប្រូតេអ៊ីនមានដើម្បីមកឡើងផ្សេងទៀតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាមួយ yolks នេះ។ ដំឡូងជម្រះនៃស្បែកស៊ុត - ពីសែល។ ការងារត្រៀមរៀបចំត្រូវបានបញ្ចប់, ចាប់ផ្តើមថ្លៃសំណង់។ ធនាគារអូឌីយ៉ូដំបូងនៅលើចានរបស់សត្វមឹកមួយ decomposed ottsezhenny និងកាត់ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬក្បាលដី។ mayonnaise ស្រទាប់រំអិលដែលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបាននៅលើដាក់ - និងត្រូវបាន coated ម្តងទៀត។ កំពូល rubbed ដំឡូងពីរ - mayonnaise ជាថ្មីម្តងទៀតបន្ទាប់មក rubs ឈីស - ហើយម្តងទៀត mayonnaise ។ ស្រទាប់នេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតប្រោះជាថ្មីម្តងទៀតស្លាយនិងបន្ទាប់ពីពងត្រីប្រឡាក់ infusion មួយម៉ោងបម្រើការនៅក្នុងតារាង។

យើងអាចនិយាយបានថា, ជម្រើសអធិរាជ

ដំបូងសម្រាប់គាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានមកពីសមុទ្រនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ unpreserved នេះ។ ទីពីរ - ពងទេមានតែក្រួច! និងទីបី Salad ប្រណីតនេះ "រាជ" ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិងបង្គានិងមឹកមិនផ្តល់សម្រាប់ជាគ្រឿងផ្សំ 'folksy "ដូចជាដំឡូង។

បានរៀបចំជាលើកដំបូងសត្វសមុទ្រ។ ទីបីនៃការរំពុះគីឡូបង្គាចំនួនបីនាទីនិងបន្ទាប់មកត្រជាក់ដើម្បីសមាត។ ពាក់កណ្តាលសត្វមឹកគីឡូលាងរយៈខ្លី (សម្រាប់រយៈពេលបួននាទី) បានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅទឹកត្រជាក់ចំណាយនិងការដោះលែងពីខ្សែភាពយន្តនេះ។ សត្វក្រួចរាប់សិបនាក់ដែលបានស៊ុតឆ្អិនត្រជាក់, សម្អាតនិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ crayfish (200 ក្រាម) ឆ្អិន, ហើយប្រសិនបើពួកគេស្ថិតនៅក្នុងសែល - បានជាស្អាតបរិសុទ្ធ; នៅក្នុងករណីនៃការលុបចោល - ប៉ះពាល់បិទ។ សត្វមឹកនិងកត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយបង្គារសជាតិ mayonnaise និងត្រូវបានបង្ហាញនៅលើសាឡាត់។ នៅលើកំពូលនៃគ្នាស្លាបព្រាបម្រើនៃពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមត្រូវបានដាក់ - ពិតនិងសាឡាត់«រាជ» (រូបថតដែលបានបង្ហាញខាងលើគ្រាន់តែ) បម្រើភ្ញៀវ។

លើសពីនេះទៀតការស្ម័គ្រចិត្តរបស់

នៅមុនរៀបរាប់រូបមន្តនេះដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, គ្រឹះ, គឺថាសមាសភាគទាំងនោះដោយគ្មានការដែលវាមិនអាចធ្វើបាន។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់, salad មួយ "រាជ" ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់មានការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នានៃការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះពេលខ្លះជំនួស salad ស្ពចិនបានទុក! ស៊ុត quail ចុច្រើន; សមាសភាគមិនអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, និងរូបរាងស្រទាប់ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូង។ បូក gourmets ដែលបានបន្ថែមទៅ salad នេះ "រាជ" ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិង Squid សមាសភាគបន្ថែម: ត្រសក់, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូបប៉េងប៉ោះ។

កំណែសមុទ្រ

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃអាហារសមុទ្រមួយ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ salad មួយ "រាជ" ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិងមឹកបង្គាមិនបានដោយការបន្ថែមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមចំណិតតូចមួយនៃត្រីអំបិលបន្តិចក្រហម។ សមាសភាគសំខាន់នឹងនៅតែ calamari - ពួកគេត្រូវការក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ពួកគេបានចម្អិនយ៉ាងលឿន, ជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ គ្រាន់តែគ្មានប្រូតេអ៊ីននៃប្រាំស៊ុត។ 250 ក្រាមនៃកញ្ចប់ diced surimi; មួយភាគបីនៃបង្គាឆ្អិនគីឡូ (បើពួកគេគឺមានធាតុដើម) ឬគ្រាន់តែ scald (ប្រសិនបើបានទិញទឹកកក) និងស្អាត។ ចំនួនដូចគ្នានៃ fillet ត្រីឬត្រី salmon កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ មិនដូចរូបមន្តផ្សេងទៀត, ពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមគឺមិនមែនសម្រាប់ការតុបតែង - ពាក់កណ្តាលពាង 100 ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅ salad នោះលោកបានស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise និងលាយ។ នៅលើតុ, ដាក់វានៅក្នុងចានការ៉េមមានតម្លាភាព, បានតុបតែងជាមួយនឹងកងរបស់ Oliver និង dill ។

អាហារសមុទ្រនិងបន្លែ

ហើយចំណាំ: បន្លែកាត់បន្ថយការចំណាយមិនបានការទទួលទានអាហារ, ជា salad "រ៉ូយ៉ាល់" ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិងមឹកមិនមានដំឡូងនិងការ៉ុត។ វាត្រូវបានដំណើរបន្លែជាលើកដំបូង: 2 កណ្ដឹងម្ទេសនៃការណ៍ផ្សេងគ្នាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងអតិបរមាកួរម្ទេស chopped ល្អ។ turnip តូចមួយ (ខ្ញុំព្យាយាមដើម្បីរកវាឃើញនៅក្នុងម្ហូបនេះគឺជាការចាំបាច់ខ្លាំងណាស់) Shinko រង្វង់ស្ទើរតែមានតម្លាភាព។ នៅក្នុងចានតូចមួយបានរួមបញ្ចូលគ្នាជង់នៃប្រេងបន្លែ, ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ, ទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ, និងចំណាប់អារម្មណ៍របស់គាត់, nutmeg, ម្រេចនិងអំបិល។ 10 បំណែកនៃទំហំធំ បង្គាខ្យង និងលៀស - unpeeled ទាំងអស់ - baked នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង; មធ្យមមឹកឆ្អិននិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់។ ចាន salad លាយគ្នាយ៉ាងទូលាយនៃផ្ទាំងទឹកកក chopped មានទីតាំងស្ថិតនៅសាឡាត់, arugula, cress (សរុបចំនួនពាក់កណ្តាលគីឡូមួយ), turnips និង brusochkov chopped cucumber ស្រស់។ បន្លែត្រូវបានបំពេញដោយការស្លៀកពាក់និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង toasted និងលាយ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបានចាកចេញឈរនៅលើកំពូលត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតអាហារសមុទ្រ - ខាងស្ដាំនៅក្នុងសែលនិងសំបក - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍សត្វមឹកនិង caviar ក្រហម។ សមាសភាពនេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ chopped dill និងបានដាក់នៅលើកន្លែងកិត្ដិយស។

ក្តៅ salad "អធិរាជ"

ដើម្បីបង្កើតវានឹងមាន tinker បន្តិចជាមួយនឹង dough នេះ។ អ្នកអាចទិញកន្ត្រកបានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងការដុតនំពីវា។ តែបន្ទាប់មករៀបចំ salad "រាជ" មួយជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមនិងបង្គានិង មឹក។ រូបមន្តនេះ មានរួមបញ្ចូលផងដែរថាបន្លែមានរសជាតិហិរ - គំនិត, ខ្ញី, celery ។ melts មួយដុំតូចមួយនៃ butter វាត្រូវបានដាក់ខ្ញីដឹងគុណ (សង់ទីម៉ែត្រ 3) 2 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ, អំបិលនិងម្រេច។ stirring, រង់ចាំពីរបីនាទីនិងចាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតមួយ។ នឹងមានតម្លាភាព - បន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បួននៃសត្វមឹកបង្គានិងផោនមួយដែលបានបាញ់ផ្លោង។ simmer ដោយគ្មានគំរបមួយនិងពេលវេលាខ្លីណាស់។ ពេលពន្លត់ភ្លើងនោះបានចាក់ពីរឈីបានដំណើរការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, កូរឱ្យបានឆាប់រហ័សនិងបានដាក់ភ្លាមនៅលើកន្ត្រកក្តៅនេះ។ sprinkle ជាមួយឱសថស្ងួតឬស្រស់, និងរបៀបដើម្បីដាក់នៅលើតុ - ការរីករាលដាលគ្នាពាក់កណ្តាស្លាបព្រាពងត្រីប្រឡាក់ក្រហម។ tartlets ទាំងនេះគឺហ៊ានណាស់ - ហើយមានពួកគេងាយស្រួល!