Salad ពី aubergines "Vkusnotischa": រូបមន្ត

ឆ្ងាញ់, មានប្រយោជន៍, បន្លែឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួត! តើយើងកំពុងនិយាយអ្វី? ជាការពិតណាស់ eggplant នេះ។ អ្វីក៏ដោយដែលពួកគេធ្វើវាគឺពួកគេចៀន, ឆ្អិន, ឆ្អិន, ដុតនំ, ធ្វើកំប៉ុងខុសៗគ្នាព្រមទាំងអំបិលទឹកដោះគោរួមបញ្ចូលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងសាឡាត់ជាច្រើនអាហារសម្រន់ជាច្រើន។

ប៉ុន្តែជាអកុសលពួកគេអាចត្រូវបានរីករាយក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយរដូវកាលនៅពេលដែលពួកគេមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនិងមានតំលៃថោកគឺខ្លីពេក។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកអាចរៀបចំ salad នៃ aubergines មួយ "Vkusnotishcha" សម្រាប់រដូវរងារនិងរីករាយជាមួយបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះជុំឆ្នាំទាំងអស់។

អត្ថប្រយោជន៍

ពួកវាមានផ្ទុកមីក្រូសារជាតិជាច្រើនដែលវាជាប្រភពវីតាមីន B, carotene, កាល់ស្យូម, អាស៊ីតហ្វូលិក, ផូស្វ័រជាដើម។ ផ្លែឈើមួយរយក្រាមមានតែកាឡូរីត្រឹមតែ 24 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះត្រសក់គឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមើលរូបភាពរបស់ពួកគេ - ពួកគេឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អនិងមានភាពកក់ក្ដៅ។

ការជ្រើស Eggplant

នៅពេលដែលការទិញ aubergines សម្រាប់ការអភិរក្សយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាផ្លែឈើនេះមានវ័យក្មេងពួកគេមានគ្រាប់តិច។ នៅក្នុងផ្លែឈើហួសប្រមាណមាតិការបស់ malt មានះថាក់ដល់មនុស្ស។ បន្លែរបស់បន្លែគួរតែភ្លឺថ្លានិងមានពណ៌ខៀវងងឹត។ វាល្អបំផុតមិនត្រូវយកផ្លែឈើខ្លាញ់ប៉ុន្តែវែងនិងតូចចង្អៀត។

ចាប់តាំងពី eggplant ស្រូបយកគ្រាន់តែជាចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃប្រេងបន្លែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ព្យាយាមមិនឱ្យ overdo វាជាមួយនឹងការបន្ថែមរបស់ខ្លួន។

Salad ពី aubergines "Vkusnotischa": រូបថតរូបមន្ត

Eggplants សុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយប៉េងប៉ោះនិងម្រេច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសមាសភាគទាំងនេះមានមូលដ្ឋានក្នុងលទ្ធកម្ម។ បុរាណនៃការអភិរក្សរដូវរងារ - salad ពី aubergines "Vkusnotishcha" ។ ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីដុំនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ អ្នកស្រលាញ់ថែរក្សាតាមផ្ទះធានាថាដោយបានព្យាយាមពិសារ សាឡាត់មុតស្រួច ល្មមយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងការបដិសេធការរៀបចំរបស់វានឹងមិនអាចទៅរួចនោះទេ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 2 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់កំប៉ុងពីរលីត្រ:

• 12 eggplants វ័យក្មេងមធ្យម;
• 8 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ប៉េងប៉ោះ 16;
• 12 គ្រាប់។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម;
• ម្រេចហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ជាទូទៅមានផ្លែកួរតូចៗ 3-4 សម្រាប់បរិមាណគ្រឿងផ្សំ) ។
• 4 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ (9%);
• ក្បាលពីរខ្ទឹម។
• ¼ស្ករពែង;
• អំបិលពីរស្លាបព្រា។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ជ្រើសយកផ្លែប៉េងប៉ោះយ៉ាងសមរម្យជ្រើសរើសផ្លែឈើក្រាស់ជាមួយនឹងពណ៌ពណ៌ស្វាយដ៏ខ្មៅងងឹត។ ធ្មេញ, ការបង្ក្រាបនិងកំហុសផ្សេងទៀតគឺមិនអាចទទួលយកបាន - នេះនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់រសជាតិនៃម្ហូបរៀបចំ។
2. លាងសមាត eggplants នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ស្ងួត។ កាត់ដើមពីបន្លែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
3. ដាក់ eggplant បានរៀបចំនៅក្នុងធុងមួយ, អំបិលទុកសម្រាប់ 30 នាទីដើម្បីឈរ - ក្នុងអំឡុងពេលនេះជូរចត់ដែលអាចធ្វើទៅបាននិងសំណើមលើសពីនេះនឹងចាកចេញ។
4. ខណៈពេលដែល "ពណ៌ខៀវ" កំពុងត្រូវបានរៀបចំវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដោះស្រាយជាមួយធនាគារនិង lids ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងមាប់មគ។ អ្នកអាចប្រើ oven ឬ microwave oven សម្រាប់ការក្រៀវមួយ ។ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ វាងាយស្រួលធ្វើគ្រាន់តែចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងនីមួយៗនៅបាតហើយរមូរនៅឯថាមពលខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេលតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ គម្របគួរតែត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងទឹកឆ្អិននៅក្នុងធុងពិសេស។
5. ម្ទេសប៊ុលហ្គារីម្ទេសក្តៅនិងប៉េងប៉ោះលាងសមាតក្បាលពីរក្បាលខ្ទឹម។ ខ្ទឹមបារាំងកាន់តែច្រើនគឺវ័យក្មេងជាងមុនការថែរក្សាទុកជាមុន។ ហុចគ្រឿងផ្សំទាំងនេះតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
6. នៅក្នុងរង្គាលប៉េងប៉ោះដែលមានលទ្ធផលបន្ថែមប្រេងបន្លែស្ករសនិងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់គ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
7. ដាក់ខ្ទះស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀនធំរឺនៅកំប៉ុងមួយកំប៉ុងដាក់វាចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ស្រូបរយៈពេល 30 នាទី។ កុំភ្លេចកូរឱ្យម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យបំណែកទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយហើយគ្មានអ្វីរលាក។
8. អាហាររួចរាល់ហើយពី aubergine "Vkusnotischa" ដាក់នៅក្នុងកំប៉ុងដែលបានរៀបចំជាមួយស្លាបឬស្លាបព្រាធំមួយ។ បិទកាកសំណល់ដលមានកលបបកកំប៉ុងចាក់ទឹកនិងទុកក្នុងទីតាំងនះរហូតដល់វាអស់ជាក់។ រក្សាការថែរក្សាដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។

នៅទីនេះគឺមានភាពងាយស្រួលដើម្បីចំអិន salad eggplant ដេលឆ្កួតដេលឆ្កួតសម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកអាចបម្រើវាទៅសាច់បសុបក្សីម្ហូបណាមួយដែលវាសមស្របជាមួយនឹងម្ហូបស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។

ទទួលទានអាហារសម្រន់និងអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងកក់ក្តៅជាមួយនឹងការរៀបចំផ្ទះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក!