ការ salad ដើមនិងឆ្ងាញ់នៃ "ឈ្មោះ Carmen"

មិនប្រាកដថាអ្វីទៅចម្អិនសម្រាប់កុមារថ្មីសំណព្វរបស់អ្នកនិងប្តី? យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសល្អ - សាលាដ "Carmen" ។ អត្ថបទនេះរៀបរាប់ពីរកំណែនៃម្ហូបនេះ។ យើងសូមជូនពរឱ្យទទួលបានជោគជ័យធ្វើម្ហូប!

រូបមន្តបុរាណ

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• 400 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់ (និយមយកសុដន់);
• ។ ល្អិតបរិភោគអាហារ - 1 tsp;
• កញ្ចក់ចម្រាញ់ស្រូវ;
• ផ្លែអូលីវ (pitted) - 20 កុំព្យូទ័រ PC ។
• 4 ម្ទេសផ្អែម;
• 3% ទឹកខ្មេះ - 1 tbsp ។ លីត្រ;
• peas បានលុបចោល - ពាង (200-250 ក្រាម);
• ប្រេងអូលីវ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន។

រៀបចំ:

1. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាយើងត្រូវលាងទឹកអង្ករពីម៉ាស៊ីននេះ។ យើងធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកម្ចាត់នៃការ rump សំរាមកំចាត់នេះ។ បន្ទាប់មក peppered ស្រូវនៅក្នុង saucepan មួយ។ ចាក់ 2 CUPS នៃទឹក។ បន្ថែមអំបិលមួយចំនួន។ ស្រូវ Cook បានដុតយឺត។ យើងបានបិទគំរបតឹង។
2. បើកលជ្រើសរបៀប ^{200 នេះ។} នៅពេលដែលវា warms ឡើងយើងបានផ្ញើទៅឱ្យម្ទេស (ទាំងមូល) ។ បន្ទាប់ពី 15-20 នាទីយើងទទួលបានផលផ្លែត្នោត។ ដាក់ក្នុងចានមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីវាអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការម្ទេស។ កាត់ពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាលយកសរសៃផ្ទៃក្នុងនិងគ្រាប់។
3. ឥឡូវនេះសម្រាប់ការចម្អិនសាច់មាន់។ នៅក្នុងការក្តៅត្រីត្រាំទឹកដាក់ salted ។ អគ្គិភ័យនេះត្រូវតែធំ។ បានឆាប់តាមដែលរាវមកដល់ឆ្អិនមួយជាថ្មីម្តងទៀតយក Foam និងពេលវេលាសម្រាប់ 2-3 នាទី។ សាច់គួរត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ បន្ទាប់មកយើងទទួលបានវាចេញ peel និង shred ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកចង់ឱ្យមានការ salad នៃ "ឈ្មោះ Carmen មួយ" គាត់បានប្រែក្លាយយ៉ាងខ្លាំង? បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ izvalyalsya បំណែកនៃសាច់មាន់នៅក្នុងម្សៅការីហើយបន្ទាប់មក sauteed នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេង។
4. យើងបានធ្វើការបញ្ចូលទៅសាឡាត់របស់យើង។ នៅក្នុងចានមួយលាយទឹកខ្មេះ mustard និងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បាននៃអំបិល។ ទាំងអស់នេះគឺជាអ្រងួនឡើងល្អ។
5. នៅក្នុងចានដែលបានដាក់ សណ្តែកបៃតង អង្ករឆ្អិន, បំណែកនៃសាច់និងអូលីវ។ កូរ។ បំពេញស្លៀកពាក់នេះ។ កូរម្តងទៀត។ សាឡាត់រួចរាល់ហើយ "ឈ្មោះ Carmen" ជាមួយសាច់មាន់បំរើការនៅក្នុងម្ទេសខ្សែការពារ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ នៅលើកំពូលនៃម្ហូបដែលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs នៃជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

Salad « Carmen "- រូបមន្តជាមួយ Ham នេះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 200 ក្រាមនៃនំបុ័ងអាំង;
• 2 cloves ខ្ទឹមស;
• 300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ "cherry";
• ប្រេង sunflower - 3 tbsp ។ លីត្រ (ប្រើសម្រាប់ frying);
• សាច់មាន់ - 200-250 ក្រាម (ត្រីត្រាំល្អប្រសើរជាងមុន);
• adzhika 20g;
• ham (ជាតិខ្លាញ់ណាមួយ) - 200 ក្រាម;
• mayonnaise - 230 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

ជំហានទី№1។ សុដន់សាច់មាន់លាងនិងកម្ចាត់ឆ្អឹង។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើទៅ Pan បាន។ fry, ដោយប្រើប្រេងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់។ អ្នកអាច sprinkle slices ជាមួយគ្រឿងក្រអូបនេះ។

ជំហានទី№2។ Ham បានកាត់ចូលទៅក្នុងដូចត្រីត្រាំ។ fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់រូបរាងត្នោតមាសមួយ។ កុំភ្លេចកូរ។

ជំហានទី№3។ croutons អាចធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាទុកពេលវេលានោះទេវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញនៅក្នុងហាងនំកែកឃឺជាមួយនឹងរសជាតិណាមួយ (ឧទាហរណ៍កិត្តិយស, ឬសាច់ក្រក)

ជំហានទី№4។ ប៉េងប៉ោះលាងនិង shred ចូលទៅក្នុងគូប។ ខណៈពេលកំណត់វាមួយឡែក។

ជំហានទី№5។ រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, pialki adjika លាយជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមខ្ទឹម c hopped ។

ជំហានទី№6។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចាន salad មួយ។ ជាដំបូងមានសាឡាត់, ហើយបន្ទាប់មកបំណែកនៃសាច់មាន់½នៃប៉េងប៉ោះ, Ham ចៀន។ Pour ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់។ ដាក់ croutons នៅលើកំពូលនិងនៅសល់នៃប៉េងប៉ោះនោះ។ ដូច្នេះសាឡាត់ "ឈ្មោះ Carmen" ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើនិងការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតរបស់ខ្លួន។ គ្រាន់តែ Yum!

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងបាននិយាយអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad "ឈ្មោះ Carmen" ជាមួយសាច់មាន់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតប៉េងប៉ោះ។ គ្មានបញ្ហាដែលអ្នកបានជ្រើសរើសយកជម្រើសពីទាំងពីរ។ នៅក្នុងករណីណាសមាជិកក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនិងរសជាតិគ្មានអ្វីលើសចានរបស់អ្នក។