Rhubarb stewed: រូបមន្តមួយសម្រាប់ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់

compote នៃ rhubarb, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោមនេះវាប្រែចេញហ៊ាន, មានប្រយោជន៍, និងសំខាន់បំផុតវាជាការស្រេកល្អ quencher នៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការផឹកជាមួយទឹកអាស៊ីតគឺជាការល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការផឹកធម្មតាទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ចាក់បំពេញវគ្គដំបូងត្រជាក់ណាមួយ (ឧសញ្ញា) ។

rhubarb stewed: រូបមន្ត ភេសជ្ជៈមានប្រយោជន៍

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ក្រូចឆ្មាស្រស់ទុំ - 1 ទំហំធំឬ 2 PCs ។
• ស្ករខ្សាច់ - 1 កែវពេញលេញ;
• ដើមនៃ rhubarb ជ្រើសរើសស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកផឹកន្សុត - 4 លីត្រ។

ដំណើរការនៃធាតុផ្សំមេ

compote នៃ rhubarb, រូបមន្ត នៃការដែលយើងបានពិចារណាក្នុងអត្ថបទនេះវាប្រែចេញហ៊ានជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើតែ stalks បានជ្រើសរើសផលិតផលសំខាន់ស្រស់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកក្តៅ, កាត់ចុងហើយបន្ទាប់មកជម្រះភាពយន្តរឹងខាងលើ។ បន្ទាប់ពីនោះមក rhubarb បានទាមទារ shred ទៅជាបំណែកមិនមានទំហំធំជាងសង្ទីម៉ែត្រកន្លះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ syrup មួយ

មុនពេល របៀបចំអិន compote នៃ rhubarb, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ syrup ផ្អែមមួយសម្រាប់គាត់។ ដូច្នេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីយកខ្ទះដែកធំដើម្បីចាក់ដោយរលូនផឹក 4 លីត្រទឹកបន្សុត, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ ស្ករ។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថារូបមន្ត compote ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ rhubarb នៃពែងទី 1 នៃជាតិស្ករនេះវាប្រែជូរណាស់។ ក្នុងន័យនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បរិភោគភេសជ្ជៈច្រើនជាងចំនួននៃសម្ភារៈភាគច្រើនគឺល្អប្រសើរដើម្បីបង្កើនមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយឬពីរដង។

រាវលទ្ធផលត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះនៅលើអណ្តាតភ្លើងខ្ពស់និងបន្ទាប់មកឆ្អិនដូចជាមិនច្រើនជាង 2 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន compote rhubarb: ដំណើរការកម្ដៅនៃផលិតផលស្រស់

បន្ទាប់ពីការ syrup ត្រូវត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យចាក់ chop ទាំងអស់ដើមនៃការ rhubarb ។ ដើម្បីស្រូបយករសជាតិរាវនិងបៃតងជូរវាគឺចង់ពុះនៅកំដៅទាបណាស់សម្រាប់ប្រមាណ 10-13 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក 1 ឬ 2 ក្រូចធំបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកលាងសំអាតឱ្យពួកគេកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ផ្លែឈើបន្ថែមទៀតត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ rhubarb, ដែលគួរតែត្រូវបានឆ្អិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 4 នាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅនេះ compote ត្រូវតែយកចេញចានពីចង្ក្រាន, គ្របដណ្តប់និងកន្សែងនិង infuse សម្រាប់ 2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផឹក podostynet តិចតួចហើយនឹងស្រូបយកទាំងអស់រសជាតិនិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំរបស់

នៅពេលដែលការផឹកនៃ rhubarb ជាមួយក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មានឹងត្រូវបានកក់ក្តៅ, វាគួរតែមានការតាមរយៈការប៉ះពាល់ Sieve បានឬ cheesecloth ចូលទៅក្នុងដបហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់សម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

compote នៃការ stalks rhubarb ឱ្យការផ្គត់ផ្គង់ត្រូវតារាងញាក់ប៉ុណ្ណោះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើគ្រាន់តែជាការស្រេកឃ្លានជាមួយនិងក្នុងអំឡុងពេល quencher អាហារនេះ។ លើសពីនេះទៀតដូចជាភេសជ្ជៈមួយដែលត្រូវបានហ៊ានណាស់បានទទួលម្ហូបប្រពៃណីបានគេហៅថាការសន្សំរុស្ស៊ី "សញ្ញា" ។

ដំបូន្មានល្អ

ស្រឡាញ់នៃផ្អែមនិងពពួកភេសជ្ជៈអាចបន្ថែម compote មិនត្រឹមតែ rhubarb និងក្រូចឆ្មាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែ berries ឬផ្លែឈើជាច្រើន។