Pancakes ស្តើងជាមួយ soda ក្នុងទឹកដោះគោ - រូបមន្តល្អបំផុត

ម្ចាស់ថ្មីថ្មោងគិតថា pancakes - នេះជាកម្ពស់ជំនាញធ្វើម្ហូប។ បើយោងតាមការឱ្យពួកគេដោយគ្មានការអនុវត្តនៅក្នុងអាជីវកម្មនេះមិនអាចធ្វើបាននិងមិនមានអ្វីសូម្បីតែសង្ឃឹមថានឹងធ្វើឱ្យ pancakes ឆ្ងាញ់ជាលើកដំបូង។ បានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះជម្រើសអនុញ្ញាតឱ្យដុតនំ pancakes និងសូដាក្នុងទឹកដោះគោដែលត្រូវបានទទួលគឺតែងតែមានល្បិច, ឆ្ងាញ់និងដុតនំយ៉ាងល្អតាមរយៈការក្នុង Pan មួយ។ សូមពិចារណាឱ្យពួកគេបោះជំហានដោយការចម្អិនអាហារជំហាន។

សម្ងាត់នៃការចម្អិនអាហារ

ក្នុងការរៀបចំ pancakes នេះមានសម្ងាត់របស់ពួកគេដូចខាងក្រោមដែលវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន។ ដូចខាងក្រោមនេះអាចត្រូវបានសម្គាល់:

1. ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅពេលដែលមានការរៀបចំធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានប្រើក្នុងស្ទើរតែមានគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា, ប៉ុន្តែមួយចំនួន pancakes ស្ត្រីមេផ្ទះផលិតចរ, ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀត - ក្រាស់ដូចជាក្រដាសកាតុងធ្វើកេស, និងការដុតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរតាមរយៈការ។ នេះជាការសម្ងាត់ទាំងមូលនៃចានហ៊ានគឺ Pan បាន។ វាគួរតែត្រូវបានធ្លាក់ទៅកាន់ចាំបាច់ពីការធ្វើតេស្តមានលទ្ធផលការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ផ្ទៃបានមិនមានពេលវេលាដើម្បីត្រជាក់។
2. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែមាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ពីរម៉ោងមុនពេលការចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារ pancakes ផលិតផលដែលត្រូវការដើម្បីទទួលចេញពីទូទឹកកក, ដូច្នេះពួកគេចង់ត្រូវបាន warmed ឡើងនេះ។ ជាពិសេសច្បាប់នេះអនុវត្តទៅស៊ុត។
3. សូដាមុនពេលបន្ថែមទៅ dough នេះបានផ្ដល់អនុសាសន៍បានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយឡែកពីគ្នាជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទឹកក្តៅ) ហើយបន្ទាប់មកចាក់រាវនៅក្នុងភាគច្រើន។
4. dough ជាមួយនឹងការស៊ុតម្សៅនិងស្ករត្រូវបានទទួលស្តើងប៉ុន្តែ pancakes ក្រាស់ជាមួយទឹកដោះគោ។ សូដាដែលត្រូវការគ្រាន់តែដើម្បីធ្វើឱ្យចរនិងស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេ។
5. បន្ទាប់ពីការប្រព័ន្ឋលាយ dough គួរតែត្រូវបានចាកចេញនៅលើតុសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យម្សៅឡើងហើម។ បន្ទាប់មក pancakes ជាមួយ soda ក្នុងទឹកដោះគោនឹងមិនបំបែកក្នុងអំឡុងពេលដុតនំនេះ។

នៅពេលដែលការសម្ងាត់ទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញឱ្យដឹងថាមកពេលវេលាដើម្បីបន្តការរៀបចំនៃការដោយផ្ទាល់ទៅ pancakes នេះ។

pancakes នៅលើសូដា (រូបមន្ត) និងទឹកដោះគោ

ចម្អិន pancakes នៅក្នុងវត្តមាននៃ Pan frying មួយល្អមិនចំណាយពេលច្រើន។ ថ្ងៃនេះគ្រាន់តែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចរៀបចំអាហារស្វាគមន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សូមឱ្យយើងពិនិត្យមើលគំរូនៃរបៀបដុតនំមួយ pancakes នៅលើទឹកដោះគោ (រូបមន្ត) ។ pancakes ស្តើងជាមួយ soda ត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ស៊ុត (3 PCs ។ ) វាយដោយការប្រើឧបករណ៍លាយជាមួយ pinch អំបិលនិងស្ករ (35 ក្រាម) ។
2. ដើម្បីស៊ុតវាយដំបន្ថែមទៀតថាជាផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោក្តៅ (500 មីលីលីត្រ) និងចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅ។
3. dough នេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់ដូចគ្នា (ដុំឥតគិតថ្លៃ) ។
4. ទឹកដោះគោកញ្ចក់សូដាបានរលាយ (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) រហូតដល់ថ្នាក់រាវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។
5. ទឹកអាស៊ីតលើសពីនេះទៀតត្រូវបានណែនាំឱ្យ batter នៃក្រូចឆ្មា (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។
6. pancakes ដុតនំនៅលើខ្ទះដែលត្រូវបាន frying មួយក្តៅដែលមានផ្ទៃត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងឬចងព្យួរនៅលើខាញ់ដុំសម។

pancakes ជាមួយ soda ក្នុងទឹកដោះគោនិងទឹកក្តៅ

ចរ, ជាមួយនឹងរន្ធតូច, ទន់និង pancakes ហ៊ានណាស់គឺត្រូវបានទទួលបាននេះបើយោងតាមវេជ្ជបញ្ជាបន្ថែមទៀតដែលបានស្នើឡើង។ ក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងផលិតផលតាមបែបប្រពៃណីដោយប្រើទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ ដូច្នេះ pechom pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ។

pancakes ស្តើងជាមួយ soda ត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ស៊ុត (3 PCs ។ ) មួយអំបិលបន្តិច, ស្ករ 25 ក្រាមនិងឧបករណ៍លាយកញ្ចក់ទឹកដោះគោវាយលើល្បឿនទាប។
2. ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាសស៊ុត (ធាតុ 1.5 ។ ) បន្ទាប់ពីការដែលត្រូវលាយ dough បានយ៉ាងល្អដោយការប្រើឧបករណ៍លាយរហូតដល់ដុំទាំងអស់រំលាយ។
3. dough នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយផ្សេងទៀតជាមួយទឹកដោះគោសូដា (កន្លះម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។
4. រឿងចុងក្រោយបានបន្ថែមទៅក្នុងកញ្ចក់ទឹករំពុះមួយ។

វាបានផ្ដល់អនុសាសន៍មុនពេលដែលការដុត dough នេះឥតឈប់ឈរនៅលើតារាងសម្រាប់ 15 នាទី។

រូបមន្តនៃ pancakes នៅលើស្រាបៀរនិងទឹកដោះគោជាមួយ soda

ឆ្ងាញ់, pancakes ឆ្ងាញ់ អាចត្រូវបានរៀបចំដោយរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

1. នៅក្នុងចានកញ្ចក់លាយបញ្ចូលគ្នាជ្រៅទឹកដោះគោ 2 ស៊ុតអំបិល (¼ម៉ោង។ ស្លាបព្រា), soda ដុតនំ (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា), ជាតិស្ករ (25 ក្រាម) ។
2. ដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមម្សៅមួយកែវ។
3. ពេលដែល dough គឺរលូន, មានដុំពកនោះទេ, ចាក់កញ្ចក់នៃស្រាបៀរពន្លឺជាមួយគាត់។
4. យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុង dough នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រេងបន្លែ (50 មីលីលីត្រ) និងបន្ទាប់ពីបាន 20 នាទីអាចជា pancakes ជាមួយទឹកដោះគោសូដា។

នំបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter និងបានបំរើការជាមួយតែឬកាហ្វេ។

"Openwork"

Pancakes ជាមួយរន្ធធំនៅក្នុង dough នេះមើលទៅស្អាតខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនសមទៅនឹងរុំពួកគេនៅក្នុង stuffing នេះ។ ប៉ុន្តែមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដែលពួកគេបានក្លាយទៅជាចរ។

ការរៀបចំ pancakes "Openwork" រូបមន្តដូចខាងក្រោម:

1. ម្ហូបជ្រៅដោយប្រើប្រាស់រថយន្តកូរ៉ូឡាបានលាយ 3 ស៊ុតស្ករ (50 ក្រាម) និងអំបិល។
2. លោកបានបន្ថែម Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា) និងត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
3. ទំងន់ស៊ុតបានចាក់បញ្ចូលទឹកដោះគោជូរ (125 មីលីលីត្រ) និងទឹកដោះគោ (0,5 L) ។
4. យ៉ាងហោចណាស់ក្នុង dough ម្សៅ sifted (ធាតុ 1.5 ។ ) ម្សៅដុតនំនិង (5 ក្រាម) ។ ធាតុផ្សំចុងក្រោយនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយសូដា (0,5 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយ (0,5 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។
5. នៅពេលដែលដុំពកនៅក្នុង dough នេះត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេងបន្លែ (3 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ។
6. pancakes ដុតនំនៅក្នុង Pan ត្រូវបានមួយ preheated ។

"custard" Kefir និងទឹកដោះគោជាមួយ soda

ទន់, pancakes ស្តើងនិងទន់អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើវេជ្ជបញ្ជាបន្ថែមទៀតដែលស្នើឡើង។ ពួកគេត្រូវបានទទួលចរ, មានយ៉ាងច្រើននៃរន្ធមួយយ៉ាងល្អតាមរយៈការដុតនំនិងជាអស្ចារ្យសម្រាប់តែឬកាហ្វេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

pancakes custard ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួរៀបចំនិងសូដាក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយឬ Pan ត្រូវបានចាក់ 0.5 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួក្តៅ។
2. ខាងក្រោមនេះជាប្រចាំស៊ុតដែលមានទំហំធំ, អំបិល (កន្លះម៉ោង។ ស្លាបព្រា), soda ដុតនំ (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា), ជាតិស្ករ (25 ក្រាម), ម្សៅ (300 ក្រាម) ។ dough នេះត្រូវបានច្របាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយរថយន្តកូរ៉ូឡាមួយ។
3. នៅក្នុង saucepan ដាច់ដោយឡែកមួយដែលត្រូវបាននាំយកទៅទឹកដោះគោក្តៅ (1 tbsp ។ ) ។
4. ការស្ទ្រីមស្តើងនៃទឹកដោះគោក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់រៀបចំនៅក្រោមកូរឱ្យថេរ។ នៅក្នុងវិធីនេះ dough ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោក្តៅ។
5. ចុងក្រោយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រេងបន្លែ (2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ។ ប្រសិនបើមានស្ថិរភាពនៃរាវ dough ដែលទទួលបានត្រូវបានបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត។
6. pancakes ដុតនំនៅក្នុង Pan frying មួយសម្រាប់នៅលើផ្នែកខាងគ្នាមួយនាទី។ មុនពេលខ្ទះឆា pancake ដំបូងលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរជំនួសឱ្យប្រេង, អ្នកអាចប្រើពាក់កណ្តាលមួយដំឡូងឆៅនិង slice នៃការខាញ់ស្រស់មួយ។