Pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការ Kefir

ផលិតផលពី dough មួយ, pancakes កាត់នេះនៅលើ griddle លីងក្តៅនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ពួកគេកំពុងបំរើការជាធម្មតាក្តៅឬត្រជាក់។ ក្នុងករណីនេះ, pancakes នេះអាចត្រូវបាន watered ជាមួយនឹងប្រភេទនៃការទឹកជ្រលក់មួយ។ ឧទាហរណ៍ពួកគេកំពុងបំរើការនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកជាមួយនឹង សុីរ៉ូដើមម៉េផល, ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសដែលពួកគេចូលចិត្តទៅញ៉ាំជាមួយទឹក lemon ។ នេះ pancakes ស្តើងអាចត្រូវបានរុំបំពេញណាមួយឡើយ។ នេះជាទូទៅគេប្រើច្រើនបំផុតសាច់ផ្សិត, ឈីស, ផ្លែឈើឬបន្លែ។ ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនិង pancakes ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់។ អ្នកអាចជ្រើសរើសយកការបំពេញណាមួយដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី pancakes ត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតាជាមួយនឹងផ្សិត, ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសបារាំងឬអាល្លឺម៉ង់ដែលពួកគេបានស្រឡាញ់ដើម្បី fry ស្តើង។ រង្គាលនៃជម្រើស។ អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីចំអិន pancakes ឆ្ងាញ់ ទៅម្តង។

ចូរយក 500 មីលីលីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួ (មាតិកាជាតិខ្លាញ់របស់វាមិនត្រូវតិចជាង 3,2 ភាគរយ), ពីរស៊ុត 300 ក្រាមនៃម្សៅ, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ, អំបិលនិងសូដាមួយ, បី tablespoon នៃប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុង Pan មួយចាក់ Kefir បន្ថែមទៅវាស៊ុតវាយដំកាលពីមុន, ស្ករនិងអំបិលស្រាល។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រដ្ឋភាគ។ ឥឡូវដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រានកំដៅទាបនៅលើកំដៅនិងមាតិការបស់វា, stirring ជានិច្ចអំពី 60 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅបន្ថែមម្សៅ sifted នេះ។ dough គួរតែមានការស្រដៀងគ្នានៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរដើម្បី pancake ។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកពនឺរំពុះមួយសូដាមួយរាវហូរចូលទៅក្នុង dough នេះខណៈពេលដែលវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរឱ្យជានិច្ច។ ចាក់នៅក្នុង batter និងប្រេងឆា - លាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ pancakes ឆ្ងាញ់ នៅលើ Kefir ល្អ បើកចេញប្រសិនបើពួកគេចំអិនក្នុង មួយ skillet ដែកសម្ដែង។ វាចាំបាច់ត្រូវ oiled ដោយប្រើដំឡូងពាក់កណ្តាលឬគំនិត។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុង Pan នៅក្នុងផ្នែក dough នេះនិងបានរីករាលដាលវានៅទូទាំងផ្ទៃបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើ។ ដុតនំ pancake នៅលើមួយចំហៀងរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមការ Browning នៅគែមហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់។ ឆ្ងាញ់ pancakes ជាមួយ Kefir គួរត្រូវបាន lubricated ជាមួយប៊ឺ។ បម្រើពួកគេជាមួយនឹងអ្វីទាំងអស់: ការ Cream sour, យៈសាពូនមីដាដា, ទឹកដោះគោ condensed ។

ហើយនៅទីនេះគឺជារូបមន្តមួយដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆ្លើយសំណួរដែលជា របៀបចំអិន pancakes ជាមួយ Kefir stuffed ជាមួយសាច់។ អ្នកនឹងត្រូវការសំណុំដូចគ្នានេះនៃផលិតផល។ ដុតនំ pancakes ត្រូវបានប្រើបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុននឹងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបំពេញ។ អ្នកនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃសាច់ (សាច់គោឬសាច់ជ្រូក) ស៊ុតឆ្អិនពីរនាក់និងគំនិតមួយ។ សាច់នេះត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិង fry ជាមួយ onions (កន្លះរង្វង់) រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពេញលេញ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស៊ុត stuffing, មុនហាន់ជាចំណិត។ ទាំងអស់នេះកូរឱ្យបានល្អ។ អ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុង mayonnaise ឬ Cream sour stuffing, ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ គ្មានចំណុចពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ជាកន្លែងដែលអ្នកចំអិន pancakes ឆ្ងាញ់ទៅម្តង។ ដូច្នេះបំពេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការដើម្បីយកនៅលើ pancake មួយរុំក្នុងការបំពេញនិងបង្កើតស្រោមសំបុត្រគ្នាចតុកោណ។ មុនពេលបម្រើ pancakes គឺមានឆាល្អប្រសើរជាងមុននៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង Pan frying មួយ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានឆ្អិននំ pancake, ការបាត់បង់ច្រើន។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យកែតម្រូវការត្រួតពិនិត្យនេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ខ្លួនឯងអ្នកបានយល់រួចទៅហើយ។ ឥឡូវនេះសម្រាប់នំខ្លួនវាផ្ទាល់។ សម្រាប់សាច់សម្លបំពេញ fry នៅក្នុងប្រេង sunflower, គំនិត, អង្ករ, រំពុះរហូតដល់ឆ្អិន។ សាច់ជាមួយ onions គឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិន blender មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅជាអង្ករគ្រឿងទេស, អំបិល។ ប្រេងម្ហូបដុតនំមួយជាមួយភាគីខ្ពស់និងចាប់ផ្តើមរីករាលដាលស្រទាប់: pancake - អាហារ - នំ pancake មួយ ... ខាញ់កំពូលជាមួយប៊ឺ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ទម្រង់បែបបទរបស់អ្នកជាមួយ foil និងដុតនំនៅក្នុង oven ម្ហូបនៅអស់រយៈពេលប្រមាណជា 200 ដឺក្រេ 25 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវតែត្រឡប់នំដាក់លើចានមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង slices ។ អាហារនេះជាធម្មតាត្រូវបានបំរើការជាមួយ sauerkraut, pickles នោះ salads បៃតង។

ព្យាយាមប្រើរូបមន្តទាំងនេះនៅក្នុងការអនុវត្តសៀវភៅរបស់ពួកគេហើយប្រហែលជាអ្នកទទួលបានដើម្បីដុតនំ pancakes ឆ្ងាញ់បំផុតដែលបានទៅម្ត។