Leek ។ Recipes ចានមិនធម្មតាពីធម្មតាបន្លែ

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាពីរបីទសវត្សរ៍មុន Leek មិនបានរីករាយជាមួយនឹងប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងចំណោមជនជាតិរុស្ស៊ី។ ចំណេះដឹងនៃការរៀបចំរបៀបរបស់ខ្លួននៃលើកលែងតែថាអាចមានអំនួតតាមរយៈជំនាញវិជ្ជាជីវៈនិងសួនមេចុងភៅចូលចិត្ត។ សព្វថ្ងៃនេះ hostess ពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែយ៉ាងពេញលេញនេះ - និងភ្ញៀវបរទេសបានយកជាកន្លែងដែលមានភាពសក្ដិសមនៅលើតុរបស់យើង។
សព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែ slimming ស្ត្រី leeks ពេញនិយម។ រូបមន្តនំ, អាហារក្តៅ, ស៊ុបនិង salad ជាមួយបន្លែនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងលេខដែលមានទំហំធំ។ ហើយនេះគឺជាការមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារតែវាគឺជាការល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់បេះដូង។
ទោះជាយ៉ាងណា, យើងនឹងមិនសរសើរតម្កើង leeks ។ Recipes ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងធ្វើវាសម្រាប់ពួកយើងល្អប្រសើរជាងមុន។

connoisseurs ប្រវត្តិសាស្រ្តអះអាងថា leek នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាដើម្បីរ៉ូមបុរាណក្រិក។ នៅពេលដែលគាត់មានវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយប្រឡាក់និងឆ្អិន។ និងដូចជាបរិភោគជា leek សព្វថ្ងៃនេះ? ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់និង aroma សម្បូរបែបនៃគំនិត, បន្លែដែលទទួលបានជោគជ័យជំនួសសាមញ្ញមួយ ខ្ទឹមបារាំង ក្នុងរូបមន្តភាគច្រើនបំផុត។ គាត់បានទៅយ៉ាងល្អជាមួយសាច់, ត្រី, បន្លែស្រស់ឬចំហុយផ្សិតនិងឈី។

leek ។ រូបមន្តក្នុងការប្រញាប់
នេះជាម្ហូបដែលមានរសជាតិងាយស្រួលក្នុងរសជាតិហឹរពិតជានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅផ្ទះទាំងអស់និង hostess នេះនឹងមិនយកពេលវេលាច្រើន។
leeks ដុតនំជាមួយឈីសត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។
ដើមរបស់ខ្ញុំ, កាត់កំពូលបៃតងនិងផ្នែកខាងក្រោមនៃអំពូលនេះ។ នៅសល់នៃការកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើន។ ពេលច្រើន blanshiruem បន្លែនៅក្នុងទឹកក្តៅហើយដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់មុន។ sprinkle ជាមួយឈី Parmesan, ឱសថស្ងួតឬស្រស់ណាមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ត្នោតនេះ។ អំបិលនិងម្រេចគឺមិនមែនម្ហូបមានតម្លៃវាទេព្រោះធ្នូមានរសជាតិបន្លែបៃតងនិង Parmesan ប្រៃណាស់រួចទៅហើយ។ បម្រើនៅលើ garnish ត្រី ឬសាច់ឬដូចជាអាហារសម្រន់ក្តៅមួយដាច់ដោយឡែក។

រូបមន្តរហ័សនិងហ៊ានមួយទៀត - "Stuffed leek នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ "
សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូប 3 ត្រូវ stalk នេះ leeks សាច់មាន់ minced ឬសាច់គោ - 300 ក្រាម, ការ៉ុតមានន័យថាតម្លៃ - 1 គ្រឿង, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ។ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា, dill, - មួយបាច់, ប្រេងអូលីវបន្តិចទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។
ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង fry ជាមួយសាច់។ leeks របស់ខ្ញុំលែងណាត់និងបំបែកដើមស។ រំពុះវាសម្រាប់ 2-3 នាទីត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចែករវាងស្រទាប់មួយ។ យើងត្រូវការដើម្បីទទួលបានការវិលគំនិតប្រហោងដែលយើង stuffed ជាមួយរៀបចំ stuffing ។ បន្ទាប់ពីនោះប្រេងរំអិលម្ហូបដុតនំមួយហើយដាក់បំពង់ stuffing នេះចុះចូលទៅក្នុងវា។
ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ដុតនំ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនេះដើម្បីទំពាំងបាយជូរបន្លែកញ្ចក់ពូជ។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយម្សៅស្លាបព្រាស្លាយនិងការចាក់ស្ទ្រីមស្តើងរបស់ប៉េងប៉ោះ, ដោយគ្មានការបញ្ឈប់បំផុសគំនិតនេះ។ បញ្ចូលទៅក្នុងរសជាតិនៃពាក់កណ្តាលទឹក lemon, អំបិលបន្តិចនិងស្ករនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារដែលមានរសជាតិហិរជាច្រើនទៀត, ត្រូវប្រាកដថាការប្រើម្រេចសនិងខ្មៅ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាប់កំដៅរហូតដល់ក្រាស់បន្ទាប់មកចាក់វាវិលនិងកំណត់ម្ហូបនៅក្នុង oven សំរាប់ 7-8 នាទីនេះ។ ដើម្បីបម្រើតារាង sprinkle ជាមួយ chopped dill ។

leek ។ រូបមន្តអាហារពេលព្រឹកចិត្តនាំឱ្
ប្រហែលជាអាហារពេលព្រឹកពេញនិយមបំផុត - ស៊ុតចៀនឬ omelet បាន។ គ្មានឆ្ងល់ - ជាការផ្គត់ផ្គង់ហ៊ាននិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ តើមានអ្វីផ្សេងទៀតគឺត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកចិត្តនាំឱ្?
ក្នុងនាមជាតួឯកនៃអត្ថបទរបស់យើងបានធ្វើម្ហូបតិចតួចថ្ងៃនេះគឺជារូបមន្តជា leek ផងដែរនឹងត្រូវបានឧទ្ទិសដល់គាត់។
ស៊ុតចៀនជាមួយ leek និង peas បៃតងពិសេសក្រអូបនិងការដេញថ្លៃ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវស៊ុត (ក្នុង 2 បំណែកមួយបម្រើ។ ), ទឹកដោះគោ, ម្សៅ, pinch សូដា, អំបិល, ជា leek មួយដុំ, peas បៃតង ស្រស់ - មិនលើសពី 100 ក្រាមនិងប៊ឺ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត shinkuem ដំបូងស្តើងនិង stew វាជាមួយ peas ។ បន្ទាប់មកល្បាយនៃទឹកដោះគោស៊ុតនិងម្សៅជាមួយ soda ដុតនំ។ បំពេញបន្លែនិងការចំអិននៅក្រោមគំរបនោះទេ។

សព្វថ្ងៃនេះយើងបានធ្វើបទបង្ហាញតែមួយផ្នែកតូចមួយនៃជំនួយនេះនៅក្នុងរបៀបចំអិន leeks ហ៊ាននិងឆាប់រហ័ស។ យើងជឿជាក់ថាអ្នកគាំទ្រនឹងប្រារព្ធធ្វើពិសោធន៍ដើម្បីរកការធ្វើម្ហូបនេះមានប្រយោជន៍និងបន្លែរបស់ខ្លួនប្រឌិត, រូបមន្តដើមរបស់ពួកគេ។