Lazy lasagna: រូបមន្តជាមួយ lavash, លាយគ្នានិងសាច់មាន់សាច់ minced

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ lasagna ខ្ជិល? រូបមន្តមួយជាមួយ lavash ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមួយចំនួន។ ជាការពិតម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតាដោយប្រើតេស្តពិសេសឬផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលអាចទិញបាននៅហាងឬម៉ាស្សាដោយខ្លួនឯង។

ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចនៅផ្ទះគឺខ្ជិលច្រអូសធ្វើនៅផ្ទះ? រូបមន្តលាងសម្អាតត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។ លើសពីនេះទៀត, ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានប្រើដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបង្កើតដូចជាម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Lasagna ពី lavash: រូបមន្តជំហានដោយជំហាន

អ្នកផ្ទះសំបែងដែលមានបទពិសោធន៍និងចុងភៅដឹងពីវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ។ យើងនឹងបង្ហាញអ្នកនូវអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុត។

ដូច្នេះយើងត្រូវការដូចខាងក្រោម:

• លាងសមាតអារមេនី ស្តើង - ស្លឹកធំ 3-4
• សាច់គោ + សាច់ជ្រូកដោយគ្មានឆ្អឹងនិងខ្លាញ់ - 250 ក្រាម។
• គំនិតអំពូលផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ធំ ៗ - 3 គ្រាប់។
• ទឹកដោះគោដែលមានបរិមាណជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - កែវពេញលេញមួយ (ប្រើសម្រាប់ទឹកជ្រលក់) ។
• ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស - បង្អែម 2 ស្លាបព្រា (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់) ។
• អំបិលអ៊ីយ៉ូតអំបិលនិងម្រេចកាត់បន្ថយ - អនុវត្តចំពោះរសជាតិនិងការសំរេចចិត្ត;
• ឈីសគឺរឹង - ប្រហែល 160 ក្រាម។

កំពុងរៀបចំសមាសភាគ

រូបមន្តឡាស៊ែរជាមួយ lavash គឺសាមញ្ញបំផុត។ យ៉ាងណាមិញដើម្បីរៀបចំចានទាំងនេះអ្នកមិនចាំបាច់ទិញគ្រឿងផ្សំច្រើនទេហើយថែមទាំងផ្តល់ពេលវេលាច្រើនដល់ដំណើរការនេះទៀតផង។

មុននឹងអនុវត្តផែនការនេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការរៀបចំសមាសធាតុទាំងអស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង chop សាច់ជ្រូកសាច់គោនិងអំពូលនៅក្នុង grinder សាច់មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីឱ្យពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាងសមាតប៉េងប៉ោះដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងដើម្បីសមាតពួកវាពី peel, មុនការផឹកជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំទេចប៉េងប៉ោះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬគ្រាន់តែកិនល្អ។ ក្នុងនាមជាឈីសរឹងវាត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណ។

ការព្យាបាលកំដៅសាច់និងការរៀបចំទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ

Lazy lasagna, រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ, គឺហ៊ានណាស់និង juicy ។ មុនពេលដែលអ្នកដាក់ម្ហូបនេះនៅក្នុង oven អ្នកគួររៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយត្រូវបានយកទៅលាយក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងប្រហែលប្រហែល¼ម៉ោង។ បន្ទាប់ដើម្បីផលិតផលសាច់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់និងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងសមាសភាពមួយវាគឺជាការចង់ចំអិនផលិតផលនៅក្នុងរបបដូចគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីផ្សេងទៀត។

បន្ថែមពីលើសាច់ឆៅការព្យាបាលកំដៅត្រូវការទឹកដោះគោ។ វាត្រូវតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយដាំឱ្យពុះហើយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅពណ៌សអំបិលនិងម្រេច។ នៅទីបញ្ចប់អ្នកគួរទទួលទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោក្រាស់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតម្ហូបមួយនិងការដុតនំវានៅក្នុង oven នេះ

តើឡាសាឡាស៊ីបានបង្កើតឡើងដោយរបៀបណា? រូបមន្តដែលមាននំប៉័ង pita តម្រូវឱ្យប្រើទម្រង់ជ្រៅ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេញនូវវត្ថុ 1/5 នៃចំណីហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្រឡុកនំបុ័ង pita ជាថ្មីម្តងទៀតផលិតផលសាច់។ ល។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពបែបនេះអ្នកគួរតែទទួលបានឡាសាណាពេញលេញដែលគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដោះគោទឹកដោះគោហើយគ្របដណ្តប់ដោយឈីស។ បន្ទាប់មកអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលបានរៀបចំត្រូវដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅមុនហើយចម្អិន 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ម្ហូបគួរចាប់បានយ៉ាងល្អ។

យើងបម្រើឡាស្រានខ្ជិលពីកំប៉េះ

បន្ទាប់ពីម្ហូបត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះវាគួរតែត្រូវបានយកចេញនិងត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកឡាសាត្រូវតែកាត់ជាបំណែកនិងរាលដាលលើចាន។

ខ្ញុំចង់និយាយថាម្ហូបនេះនៅក្នុងរសជាតិរបស់វាជាក់ស្តែងមិនខុសពីអ្វីដែលបានធ្វើជាមួយនឹងការប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចឬការធ្វើតេស្តដោយខ្លួនឯងទេ។

Lasagna ជាមួយ lavash: រូបមន្តជាមួយនឹងបក្សីមួយ (សាច់ដុំមាន់)

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ យើងបាននិយាយរួចហើយអំពី របៀបដើម្បីរៀបចំឡាសាណា ដែលមានមូលដ្ឋានលើចំណីចម្រុះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានខ្លាញ់ច្រើនជាងនេះបន្ទាប់មកជំនួសឱ្យសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ប្រើសុដន់សាច់មាន់។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• លាងសមាតអារមេនីស្តើង - ស្លឹកធំ 3-4
• សាច់មាន់ញាក់មាន់ -500 ក្រាម។
• គំនិតអំពូលផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកជ្រលក់) - ស្លាបព្រាកាហ្វេ 3 ធំ;
• ខ្លាញ់ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ (ប្រើសំរាប់ទឹកជ្រលក់) ។
• ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌ស - ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាមួយ (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់);
• អំបិលអ៊ីយ៉ូតអំបិលនិងម្រេចកាត់បន្ថយ - អនុវត្តចំពោះរសជាតិនិងការសំរេចចិត្ត;
• Cream Sour ក្រាស់ក្រាស់ - 2/3 ពែង;
• ឈីសគឺរឹង - ប្រហែល 160 ក្រាម។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

យើងបាននិយាយរួចហើយអំពីរបៀបដែលខ្ជិលខ្ជិលបុរាណត្រូវបានធ្វើ។ រូបមន្តដែលមាននំប៉័ង pita អាចរួមបញ្ចូលទាំងការប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះដើម្បីចម្អិនអាហារកាឡូរីតិចយើងសម្រេចចិត្តជំនួសសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោជាមួយសុដន់មាន់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានជម្រះនៃរណ្តៅនិង peel ហើយបន្ទាប់មករមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយរួមជាមួយអំពូល។ បន្ទាប់មកអាហារគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសនិងចៀននៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ដូចគ្នានេះផងដែរវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីធ្វើឱ្យ ទឹកជ្រលក់ Cream sour ដោយឡែកពីគ្នា ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ក្រែមគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយម្សៅស្រូវសាលីនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការបន្ថែម Cream sour ទៅគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ដើម្បីបញ្ចប់ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ ៗ សូមកុំអោយឈីសរឹង។

បង្កើតម្ហូបហើយដុតវាក្នុងឡ

ឡាស៊ែរឡាស៊ែរជាមួយ ដីមាន់ ត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរបៀបដូចគ្នាតាមជម្រើសដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយករូបរាងជ្រៅហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងវាសាច់ minced, សន្លឹកនៃនំបុ័ង pita ជាដើម។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋានម្ហូបគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកជ្រលក់ Cream sour និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ lasagna គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាព 210 អង្សាសម្រាប់ 20 នាទីមួយ។