របៀបចំអិននំជាមួយទឹកឃ្មុំ: រូបមន្ត

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាវាមានរូបមន្តខូគីជាច្រើន។ រៀបចំបង្អែមនេះពីភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ ហើយច្បាស់ណាស់យើងគ្រប់គ្នាមានរូបមន្តសំណព្វ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងស្នើឱ្យពិចារណាជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំដូចជាបង្អែមមួយដែលមានតែ, ដែលជានំជាមួយទឹកឃ្មុំនេះ។ រូបមន្តត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោមនេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមិនតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់មានតម្លៃថ្លៃនិងការលំបាកក្នុងការផលិត។ ដុតនំវាប្រែចេញឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។

រូបមន្តនៅក្នុងការប្រញាប់

ប្រសិនបើអ្នកចង់ pamper គ្រួសារបង្អែមឆ្ងាញ់របស់អ្នកជាមួយតែ, ប៉ុន្តែអ្នកពិសេសមិនមានពេលវេលាដើម្បីចំអិន, ទាញយកប្រយោជន៍ពីជម្រើសនេះ។ ខូគីបែបនេះជាមួយទឹកឃ្មុំដើម្បីធ្វើឱ្យរហ័សនិងសាមញ្ញហើយជាមួយនឹងភាពស្មុគស្មាញនៃគ្រឿងផ្សំនេះមិនបានកើតឡើង។

ដូច្នេះរៀបចំបង្អែមនៃយើងផលិតផលដូចខាងក្រោម: 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង butter, ស៊ុត, ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ, 400 ក្រាមនៃម្សៅ, បី tablespoons នៃទឹកឃ្មុំនិង pinch នៃម្សៅដុតនំមួយ។

ការបង្រៀន

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយការរីករាលដាលបន្ទន់ប៊ឺ។ ដូច្នេះមុនយកវាចេញពីទូទឹកកកនិងទុកវាសម្រាប់ខណៈពេលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយ។ ប្រេងបន្ថែមស្ករ។ Beat មាតិកានៃចាននោះរហូតដល់ជាតិស្ករបានរំលាយ (វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើការនេះដោយការប្រើឧបករណ៍លាយ) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែម vanilla, ដែលបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិពិសេសដើម្បីទំនិញដុតនំ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតនិងបន្ថែមវាទៅរង្គាលប្រេងស្ករ។ ម្សៅម្សៅដុតនំមុននិងត្រូវបានគេណែនាំបន្តិចម្តង sifted នៅក្នុង dough ក្រោមការ agitation ថេរ។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំរាវ។ យើង knead និងផ្ញើម៉ោងកន្លះនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មក, យកចេញ dough និងគ្រាប់បង្កើត therefrom ។ យើងបានដាក់ខូឃីស៍បាននាពេលអនាគតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើវានៅលើសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅក្នុង oven preheated ។ នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតនឹងត្រជាក់បន្តិចនិងបម្រើ។

ខូគីអង្ករជាមួយទឹកឃ្មុំ

នំនេះគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ រូបមន្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដូចជា: មួយកញ្ចក់នៃម្សៅនិងម្សៅធញ្ញជាតិពាក់កណ្តាលមួយពែងមានជាតិស្ករទឹកឃ្មុំនិង sour Cream, ស៊ុត, 100 ក្រាមនៃ butter និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយ។

ម្សៅនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែម soda ដុតនំនិងកូរ។ ប្រេង pre-រលាយបាន triturated ជាមួយស្ករដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់ការរំលាយពេញលេញនៃក្រោយ។ លោកបានបន្ថែមថានេះទឹកឃ្មុំទម្ងន់, ស៊ុត, Cream sour និងធញ្ញជាតិ។ កូរ។ បន្ទាប់ពីនោះបញ្ចូលម្សៅ។ Knead dough នេះ។ ចំពោះស្ថិរភាពវាគួរតែត្រូវបានក្រាស់ណាស់។ ដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាដាក់ចេញ dough នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយមានឥទ្ធិពលខូគីនាពេលអនាគត។ ដុតនំបង្អែមនឹងនៅ 200-220 DEGREES ប្រហែល 10-15 នាទី។

ខូគីស្រស់ស្អាត

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលផ្ទះនិងមិត្តភក្តិឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាបង្អែមដើម, មិននឹករូបមន្តនេះ។ ដោយវិធីនេះ, ខូគីនេះសូម្បីតែអាចព្យួរនៅលើដើមឈើណូអែលនៅក្នុងការថ្ងៃចូលឆ្នាំ។ ដូច្នេះការរៀបចំបង្អែម 150 ក្រាមនៃម្សៅ, ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cinnamon, ខ្ញីដីជាផ្នែកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេបួន, 3 tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ (រាវ), 75 ក្រាមនៃ butter ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីតុបតែងនំបន្ថែមទៀត, អ្នកអាចប្រើជា icing នៅក្នុងបំពង់ធ្វើម្ហូបតុបតែងអាចបរិភោគ (ផ្កាយ, ដួងចិត្ត, បាល់និងដូច្នេះនៅលើ។ ប្រាសាទ) ហើយជាតិស្ករ colored ។

យើងបន្តទៅចម្អិនអាហារ។ ម្សៅនិងគ្រឿងទេសនិងរែងលាយចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ប៊ឺកាត់ទៅជាបំណែកនិងដៃចូលទៅក្នុងម្សៅ rubbed រហូតដល់កំទេចអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងលាយផងដែរ។ ប្រមូលផលនៅក្នុងទូទឹកកកដោយរុំវានៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិច។ វាគួរតែរឹង។ តាមក្បួនមួយវាគឺគ្រប់គ្រាន់សំរាប់ 30-40 នាទី។

ឥឡូវរមៀល dough នេះចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 4,5 ម។ ជាមួយនឹងការកាត់នំនាពេលអនាគត shapers ជាមួយទឹកឃ្មុំ។ យើងបានដាក់ពួកវានៅលើថាសនិងនៅលើនាវា 10 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក dough នេះបានពង្រឹងផងដែរ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដុតនំខូឃីស៍។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ខុកឃីបានបញ្ចប់នឹងនៅតែត្រជាក់និងការតុបតែង។