Lasagna អ៊ីតាលី: រូបមន្តជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងផ្ទះ

ម្ហូបអ៊ីតាលីមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃចានឆ្ងាញ់មួយ។ គ្រឿងអលង្ការរបស់ខ្លួនមួយនៃការ lasagna ។ រូបមន្តជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានចាត់ទុកបុរាណមួយ, ប៉ុន្តែម្ហូបដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ, និងសូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបង្អែមមួយ។ stuffing នេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសមាសភាគណាមួយនៃរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ភាពងាយស្រួលនៃការប្រើម្សៅរូបមន្តអនុញ្ញាតឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ដូច្នេះតើអ្វីជា lasagna អ៊ីតាលីបានទេ?

រូបមន្តជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងផ្ទះ

កំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលទាំងការ stuffing ជាមួយសាច់ minced និងទឹកជ្រលក់ bechamel ។ អ្នកនឹងត្រូវទៅដប់ពីរសន្លឹកបានបញ្ចប់ Lasagna ដែលប៉េងប៉ោះបួន, គំនិតខ្ទឹមបារាំងពីរ, បីនៃខ្ទឹមស cloves, ប្រាំពីររយក្រាមនៃសាច់បីរយក្រាមនៃឈីស, basil, ម្រេចប្រេងបន្លែ, អំបិល។ ចំពោះទឹកជ្រលក់នោះយកឡើង gallon នៃទឹកដោះគោមួយរយក្រាមនៃ butter មួយរយក្រាមនៃម្សៅ, nutmeg និងអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្ទះ Lasagna ដែលនៅជាមួយសាច់ minced អាចនឹងត្រូវបានបន្ថែមឬ spinach ចៀនផ្សិត។

Peel និងការពិន័យ chop គំនិតនិងខ្ទឹម។ ប៉េងប៉ោះធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹករំពុះនិងស្អាតពីស្បែក, សាច់កិននៅក្នុង blender មួយឬកាត់តូចមួយ។ ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ គំនិត saute ក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយសាច់ minced បន្ថែមទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ, basil, ខ្ទឹម, ម្រេច, អំបិលនិងចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទី។ វាត្រូវបានបំពេញដែលធានាថាអ្នកនឹងមានការពេញចិត្តជា lasagna ឆ្ងាញ់និង។

រូបមន្តជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងផ្ទះផងដែរសន្មត់ថាការប្រើប្រាស់នៃទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នាដែលនោះ។ សម្រាប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី fry នៅក្នុងម្សៅ Pan មួយបន្តិចម្តងចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះរបស់នាងនេះ stirring ជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងការដុំបានបង្ហាញខ្លួនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែម ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា និងអំបិលកូរនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចbéchamelរបស់អ្នក។

ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយសន្លឹកបួននៃការនៅលើពួកគេ Lasagna ដែល - ពាក់កណ្តាល mince ចាក់ទឹកជ្រលក់ឈីសទីបីនិង sprinkle បានទីបី។ ជំហានម្តងទៀត, គ្របដណ្តប់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃសន្លឹកនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ ការរៀបចំ lasagna ជាមួយ minced ហាសិបនាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបអង្សាដើម្បីផ្តល់តារាង។ ដប់នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនកុំភ្លេចទៅ sprinkle ម្ហូបដែលនៅសល់នៃឈីស។

កំណែមិនប្រក្រតីរបស់ម្ហូបនេះ

អ្នកបានគិតរួចទៅហើយថា lasagna អ៊ីតាលីបុរាណនេះ។ រូបមន្តជាមួយសាច់ minced នៅតាមផ្ទះគឺជាការល្អណាស់, ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាម, និងកំណែផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងនៃម្ហូបនេះ។ វាគឺជាការល្អសម្រាប់ការបរិភោគបន្លែឬក្នុងអំឡុងពេលការតមអាហារ។ ចូរយកសន្លឹក Lasagna ដែល, eggplant ពីររយហាសិបក្រាមនៃ curd និងហាសិបក្រាម នៃគ្រាប់ស្រល់, ប្រេងអូលីវ, បួនប៉េងប៉ោះ, ឈីសដឹងគុណ, basil, អំបិល, ម្រេច។ លាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងស្អាតនិង eggplant សង់ទីម៉ែត្រ slices នៃក្រាស់, អំបិលនិងបានដាក់នៅក្រោមកាសែតមួយសម្រាប់សាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកពួកគេនិងស្ងួតក្របខ័ណ្ឌចាក់ប្រេងអូលីវ, fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ chop គ្រាប់ស្រល់ជាមួយ blender មួយនិង mash ឈីសជាមួយ fork មួយ។ Preheat លទៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ ទម្រង់បែបបទប្រេងខាញ់, ដាក់ស្រទាប់នៃសន្លឹក lasagna, eggplant គ្របដណ្តប់, ឈីស, គ្រាប់, ប៉េងប៉ោះកិននិង basil, ស្រទាប់ម្តងទៀតម្តងហើយម្តងទៀតប្រោះ Parmesan និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ មុនពេលបម្រើ, garnish ជាមួយ basil ។ អ្នកទទួលបាន lasagna ហ៊ានណាស់។ រូបមន្តជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងផ្ទះនិងកំណែរបស់គាត់នៃបន្លែនឹងជួយនាំអ្នកតូចមួយនៃស្មារតីអ៊ីតាលីនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។