តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនំផ្ទះបានធ្វើការជាមួយនឹងសាច់និងផ្សិត?

ខ្ញុំប្រាកដថាមានមនុស្សជាច្រើនដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងផ្ទះក្លិននៃការនំច្នៃ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបកម្រ pamper មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេឆ្ងាញ់ដោយជជែកឱ្យហេតុផលថាកង្វះ banal នៃពេលទំនេរ។ បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ, អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីបានឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលរៀបចំក្រអូបឆ្ងាញ់ ចំណិតជាមួយនឹងសាច់ និងផ្សិត។

ជម្រើសជាមួយនឹងដំឡូង

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ភ្លាមបើយោងតាមវេជ្ជបញ្ជាដែលអាចត្រូវបានដុតនំនេះនំសម្បូរនិងហ៊ាន។ វាជាការសំខាន់ផងដែរថាបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេស។ និងជាច្រើននៃផលិតផលដែលធ្វើឱ្យឡើង dough និងបំពេញ, តែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះជារៀងរាល់។ ដើម្បីជៀសវាងការភ្ញាក់ផ្អើលដែលមិនរីករាយ, ពិនិត្យមើលជាមុនថាតើមានសមាសភាគចាំបាច់ទាំងអស់នៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ នៅក្នុងក្រុម Arsenal របស់អ្នកគួរតែមានផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 400 ក្រាមនៃដំឡូង។
• ស៊ុតមាន់ស្រស់។
• អំពី 200 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
• អំពូលគំនិតធំ។
• 200 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់។
• មួយមាន់ធំ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញពិតជាឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិ នំជាមួយនឹងដំឡូងសាច់និង ផ្សិតបញ្ជីខាងមុខដែលគួរត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយការពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច, ប៊ឺនិង parsley មួយ។

ច្រើនទៀត, អ្នកមានដើម្បីរៀបចំមិនត្រឹមតែ dough និងបំពេញទេតែបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 200 មីលីលីត្រនៃក្រែម។
• គូនៃស៊ុត។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីនិង basil ។

ទាក់ទងនឹងក្រោយមកទៀត, វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់ឬស្ងួត។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តរសជាតិរបស់វា, វាអាចជាការគួរនៅទាំងអស់ដើម្បីបោះបង់ចោលគ្រឿងទេសនេះ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ដុតនំចំណិតជាមួយនឹងសាច់និងផ្សិតមួយដំបូងអ្នកត្រូវតែទទួលយកការធ្វើតេស្តមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកដំឡូងឆ្អិនក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, សមាតវានិងដីនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ កុងតឺន័រជាមួយនឹងបន្លែដែលបានរៀបចំបានចាត់អំបិល, ម្រេចនិងម្សៅមុន sifted ។ តម្រូវការក្រោយចាក់បន្តិចដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បី overdo វា។ ទាំងអស់ច្របាច់ដើម្បីទទួលបានយ៉ាងហ្មត់ចត់មិន steep ផងដែរ, ម្សៅស្អិតបន្តិច។

នៅក្នុងជំហានទីពីរអាចឈានដល់ការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុង Pan frying មួយមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងឆាកូររៀបចំជាមុននិងគំនិត minced ។ នៅពេលដែលវាបានក្លាយទៅជាមាសមួយបន្ថែមទៀតែផនកែ, លាងនិងផ្សិត sliced ។ មាតិកានៃសម្លខ្ទះនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ហួតពេញលេញនៃរាវ។

បន្ទាប់ពីនោះ, onions និងផ្សិតត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុងការជាមុននិង comminuted មាន់ឆ្អិន, parsley chopped, អំបិលនិងម្រេច។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់និងចេះរលត់កម្រើកពេលជាច្រើននាទី។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំប៊ឺលាបខ្លាញ់, ការរីករាលដាល dough ដំឡូង, កំពូលរាបស្មើចែកចាយញាក់បំពេញនិងចាក់ពីលើវាលាយដែលមានក្រែម, ស៊ុតឆៅ, អំបិល, ម្រេចនិង basil មួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលកន្លះម៉ោង នំដំឡូង ជាមួយនឹងសាច់និងផ្សិតដែលមានរូបមន្តមានខាងលើនេះអាចបម្រើ។

ជម្រើសជាមួយឈីស

នេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រូបមន្តទេព្រោះវាប្រើនំមួយរួចជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាចំណិតជាមួយសាច់, ឈីសនិងផ្សិតនេះបានក្លាយជាឆ្ងាញ់ណាស់ដែលប្រើប្រាស់លឿនជាងដុតនំ។ ការផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពត្រឹមត្រូវនៃការដើម្បីសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះ, នៅក្នុងការជាមុនចូលទៅកាន់ហាងលក់និងស្តុកទុកឡើងនៅលើផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់។ វាមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចជាការគឺ:

• ផោននៃនំនិងសាច់មាន់។
• ប៉េងប៉ោះទុំពីរ។
• 200 ក្រាមនៃផ្សិតកកនិងឈីសរឹង។
• ស៊ុតមាន់ស្រស់។
• អំពូលគំនិតធំ។

ដើម្បីឱ្យមានសាច់ចំណិតរបស់អ្នកជាមួយនិងផ្សិតនៅក្នុង oven នេះមិនបានប្រែទៅជាចេញសុផានិង tasteless, នៅក្នុងបញ្ជីខាងលើនេះគួរតែរួមបញ្ចូលបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

នៅក្នុងចានមួយផ្សំផ្សិតមុនបានរៀបចំមាន់ minced និងឈីដឹងគុណ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ភាគ។

នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា។ តិចជាងមួយភាគបួននៃទំងន់សរុបមួយដែលត្រូវបានប្រើជាប្រភេទនៃការ CAP បានមួយ។ ភាគច្រើននៃស្រទាប់ស្តើងពេកបានរមៀលនិងបានដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទនេះ។ បានដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped កំពូលធាតុដើមសម្រាប់គាត់ - ល្បាយមួយនៃសាច់មាន់, ឈីសនិងផ្សិតមួយ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយបានដាក់ slices ស្តើងនៃប៉េងប៉ោះ។ គែមនៃ dough នេះត្រូវបានរុំនៅខាងក្នុង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ "CAP" និង gently zaschipyvayut កុំភ្លេចដើម្បីធ្វើឱ្យរន្ធដែលតាមរយៈចំហាយនេះនឹងចេញមកជាមួយ។

នំខាញ់នាពេលអនាគតជាមួយស៊ុតគេវាយដំនិងផ្ញើនៅក្នុង oven preheated ។ ផលិតផលនេះត្រូវបាន baked មួយម៉ោងនៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។

ជម្រើសជាមួយផ្សិតសមុទ្រ

នំនេះគឺជាការល្អដែលបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលរបស់ខ្លួនអាចត្រូវបានជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះជំនួសឱ្យការឈីស, អ្នកអាចយក mayonnaise ឬស៊ុត whipped ជាមួយ Cream sour ឬ Cream ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការភ្ញាក់ផ្អើល unpleasant វាជាការចង់ទៅមុនពិនិត្យមាតិកានៃ pantry ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់វត្តមាននៃសមាសភាគចាំបាច់ទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះ, ទូរទឹកកករបស់អ្នកគួរតែផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 250 ក្រាមនៃសាច់ minced ។
• គូនៃស៊ុតសាច់មាន់ស្រស់។
• 100 ក្រាមនៃផ្សិត pickled ។
• ស្លាបព្រាបាយពីរនៃការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ទាប។
• 400 ក្រាមនៃនំមួយដែលអាចរកពាណិជ្ជកម្ម។

ដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអ្នកអាចសាកល្បងដុតនំជាមួយនឹងចំណិតសាច់និងផ្សិត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមបញ្ជីនៃប៉េងប៉ោះកំប៉ុងចំនួនបួននិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងសម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃសំណុំបែបបទនេះ។

ដំណើរការ

ការ dough មុនសន្លឹកត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើការទិញបាតនៃផ្សិតនេះ, oiled, មិនបំភ្លេច ledges ផ្សិត។ ស្រទាប់ឯកសណ្ឋានស្តើងកំពូលនៃម៉ាស៊ីនក្រឡុករីករាលដាលនិងប្រុងវាយប៉េងប៉ោះ chopped, កំប៉ុងចានផ្សិត។ បន្ទាប់មកត្រូវបានគេចែកផ្ទៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ន minced និងចាក់ពងរបស់ខ្លួនជាមួយនឹង Cream whipped ។

បន្ទាប់ពីនោះចំណិតក្រោយជាមួយនឹងសាច់និងផ្សិតដែលបានដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលកន្លះម៉ោងវានឹងក្លាយជាមាសត្នោតស្រស់ស្អាតដែលបង្ហាញថាវាជាពេលវេលាដើម្បីយកផលិតផលពី oven និងបម្រើ។ បរិភោគនំនេះត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតក្តៅ។