Kurnik រូបមន្តបែបប្រពៃណីនៃការនំ

Kurnik - នំឆ្ងាញ់ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ Slavic ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួនមានគុណភាពចិត្តសាស្រ្តផ្សេងគ្នា, បំពេញដើម។ ជាការពិតណាស់, វាមានរូបមន្តអាយុដែលមានអាយុសម្រាប់នំ, បុរាណមួយ។ ប៉ុន្តែមេចុងភៅនិងស្ត្រីមេផ្ទះ - មនុស្សមានការច្នៃប្រឌិតនិងកំណែដើមត្រូវបានគេយូរមកហើយបានធ្វើឱ្យប្រសើរជាមួយនឹងគ្រប់ប្រភេទនៃការបន្ថែម។

ទទួលយកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ

បុរាណ រូបមន្ត Kurnik នំរួមបញ្ចូលសាច់មាន់, ស៊ុត, ផ្សិត buckwheat, pancakes (Pancakes) និងមូលដ្ឋាននៃ sloonki នេះ។ ជាការពិតណាស់វាជាការងាយស្រួលក្នុងការចំអិនម្ហូបមួយ, ប្រសិនបើ, ឧទាហរណ៍, ដើម្បីទិញមួយ dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានច្របាច់ហើយប្រសិនបើការអនុញ្ញាត្តិពេលវេលា។ នំនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទពីរ: សាច់និងបបរនិងផ្សិត។ តើធ្វើដូចម្តេច pancakes ដុតនំ, ស្រទាប់ជាច្រើនហើយនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តនំ Kurnik របស់អ្នក។ នេះគឺជាការចម្អិនអាហារមានសញ្ញាព្រមានដំបូង។ នៅថ្ងៃទីពីរនេះនៅពេលក្រោយ។

• ការបំពេញ។ សាច់មាន់សាច់យកមធ្យមឬមាន់មួយចំនួនក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិលរហូតដល់ដេញថ្លៃ, ពួកគេរួចផុតពីឆ្អឹងនិងស្បែក។ អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ និងអ្នកនៅតែអាច fry និង - Kurnik នំរូបមន្តអនុញ្ញាតឱ្យជម្រើសទាំងពីរ។ មានតែ fry នៅក្នុង butter (នេះគឺជាល្បិចតិចតួចទីពីរ) នោះសាច់ minced នឹងមាន juicy និងការដេញថ្លៃ។ រឿងសំខាន់ដែលមានច្រើននៃសាច់, វាជាចំណិតសាច់មួយ! បន្ទាប់មក porridge ។ ពីររយក្រាម buckwheat រំពុះបន្ថែមអំបិលរដូវល នៅក្នុង Pan frying មួយ fry ផ្សិតជាមួយនឹងគំនិត (100-150 ក្រាម, chopped) រហូតដល់ឆ្អិន។ Kurnik រូបមន្តបុរាណនៃនំអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៃផ្សិតសឬជាការពិតណា, អាចរកបាននៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ លូកាមិនសោកស្តាយមានតម្លៃវា។ អ្នកអាចបន្ថែមនៅខាងចុងបន្តិចនៃខ្ទឹមសវាយប្រហារនេះ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងផ្សិតបបរកូរនិងទុកសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់មកបិទ។ ដូចគ្នានេះផងដែររំពុះ 3-4 ស៊ុតឆ្អិនរឹង, crumble ។ ប្រភេទនៃម្រេចបំពេញ, sprinkle បានជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត, រដូវ, គ្រាន់តែមិន overdo វា!
• ឥឡូវនេះយើងប្រមូលបានកុម្មង់នំម្ហូបប៉ោងរបស់យើង។ sloonki សន្លឹកមួយដើម្បីរមៀលចេញដូចអង្កត់ផ្ចិតថាវាគឺជាការបន្ថែមទៀតនៃ Pancakes មួយ។ រមៀលចេញពីសន្លឹកទីពីរនេះសូម្បីតែបន្តិចបន្ថែមទៀត។ គ្រែដំបូង, ឧទាហរណ៍នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ Pan frying មួយឬដុតនំនេះ។ ផ្ទៃនៃមុន oiled នេះ។ គែមនៃការលើកឡើងនេះ។ pancakes បានដាក់ជាលើកដំបូង។ លាយស៊ុតនិងសាច់ដាក់នៅលើ Pancakes ។ យើងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ pancake លើកទីពីរ។ វា - ធញ្ញជាតិ minced និងផ្សិត។ ជាថ្មីម្តងទៀត Pancakes និងសាច់។ ហើយដូច្នេះជាយូរមកហើយថាជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចប់។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងនំទីពីរ zaschipyvaem គែមសន្លឹក dough និង "គ្របដណ្តប់" ប្រេងរំអិលស៊ុតគេវាយដំ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ Pan frying មួយឬឡ។ ផលិតផលពីនំ, រូបថតដែលអ្នកមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះពិតជាបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវអ្វីដែលគួរតែជាលទ្ធផលចុងក្រោយ។
• ល្បិចនេះទៅចុងក្រោយនេះ។ មុនពេលអ្នកផ្ញើនំទៅដុតនំនៅកណ្តាលយ៉ាងល្អរបស់គាត់ត្រូវការដើម្បីធ្វើរន្ធតូចមួយពីស្រទាប់ដំបូងទៅបាតនៃ pancake នេះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពីរបីស្លាបព្រានៃទំពាំងបាយជូរ, ដែលយើងទទួលបានពេលដែលចម្អិនអាហារសាច់មួយ។ Kurnik បន្ទាប់មកទទួលបានការដេញថ្លៃណាស់ juicy, ដែលឆ្ងាញ់។ ឡវាគួរតែមានរយៈពេលខ្លីតែមួយគត់ដើម្បី blush សែលនៃ dough, ព្រោះនៅខាងនៃការបំពេញនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង!

ប្រសិនបើមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើដូចដែលវាគួរតែមាននំនេះប្រែចេញផងដែរ។ stuffing នេះអាចត្រូវបានបើកអ្នកពេញចិត្តនិងគ្រឿងផ្សំ, ការកែលម្អរសជាតិនៃតម្រូវការរបស់បុគ្គលនោះ។