ម្ហូបអ៊ុយក្រែនគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយនៅលើពិភពលោក

ម្ហូបអ៊ុយក្រែនបានវិវត្តជាច្រើនសតវត្សមកហើយក្រោមឥទ្ធិពលនៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ប្រជាជនផ្សេងៗ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះវាខុសគ្នាពីតំបន់មួយចំនួន។ ម្ហូបនៅភាគខាងលិចអ៊ុយក្រែនគឺស្រដៀងទៅនឹងប៉ូឡូញនិងហុងគ្រី។ នៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសចានគឺស្រដៀងទៅនឹងប្រទេសបេឡារុស្សនៅភាគខាងកើត - ជាមួយរុស្ស៊ីនិងនៅភាគខាងត្បូង - ជាមួយ Moldovan និងរ៉ូម៉ានី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានរូបមន្តដូចជាម្ហូបអ៊ុយក្រែនដែលល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។ ក្នុងចំណោមពួកគេគឺ borsch អ៊ុយក្រែន ដ៏ល្បីល្បាញ ។ ដើម្បីធ្វើវាអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកសាច់ផោនមួយដំឡូង 0.3 គីឡូក្រាមស្ពៃក្តោបនិងស្ពៃចំនួន 0.25 គីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសបីស្លាបព្រាប៉ូតាស្យូមខ្ទឹមស 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា។

សាច់ត្រូវបានចាក់នៅក្នុងបីលីត្រទឹកនិងត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ការ៉ុតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយពួកគេត្រូវបានចៀនរួមគ្នានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ Beets ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ចៀន, បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, vinegar, ទឹកបន្តិចនិងដាក់ចេញសម្រាប់ប្រហែលប្រាំបីនាទី។ Chop ដំឡូងនិងស្ព។ ពីទំពាំងបាយជូរដែលបានត្រៀមខ្លួនចេញយកសាច់ដាក់ដំឡូងនៅទីនោះ។ កាត់សាច់និងដាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

បន្ទាប់ពីនោះស្ពត្រូវបានបន្ថែមនិងដាំឱ្យពុះ 5 នាទី, beets ត្រូវបានដាក់។ បន្លែត្រូវបានថ្បាំអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង borshch អ្នកត្រូវដាក់ carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការធ្វើម្ហូបស៊ុបរហូតដល់ beet គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុង Pan ដាក់ស្លឹក Bay និងកំទេច (កំទេច) ខ្ទឹម។ ម្ហូបអ៊ុយក្រែនដែលជារូបមន្តដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់តម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៃសមាមាត្រនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ បើមិនដូច្នោះទេចានបាត់បង់រសជាតិនិងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។

ម៉ឺនុយម្ហូបអ៊ុយក្រែនបន្ថែមពីលើស៊ុបដ៏ល្បីល្បាញរួមមាននំបុ័ងវ៉ាឡារ៉ូននំប៉ាវសាឡាត់សាច់និងត្រី។ មនុស្សពេញវ័យជាច្រើនបាននឹកចាំនូវអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលជីដូនរបស់អ៊ុយក្រែនបានដុតសម្រាប់ពួកគេក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ពួកគេ។ វាត្រូវការម្សៅមួយពែងពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោកន្លះពែងទឹកក្រឡុកម្សៅសូដា 0,5 គីឡូក្រាមស្ករសអំបិលនិងស្ករតិចតួច (ស្លាបព្រា) ស្លាបព្រា 3 ស្លាបព្រា។

នៅក្នុងម្សៅ sifted ដាក់ soda, អំបិលស្ករនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយ។ បញ្ចូលទឹកដោះគោជូរនិងប៊ឺ។ នៅលើផ្ទៃម្សៅ - ចាក់, ផ្នែកមួយនៃ dough កុម្មង់នំត្រូវបានដាក់ចេញម្សៅតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមនំមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅកណ្តាលរបស់វាត្រូវបានដាក់ cherry, ដែលត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្ករ។ គែមនៃនំផ្ទះត្រូវបានគេរុំនិងបំពាន់ជាមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកបក្សីត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅលើឧទាហរណ៍នៃរូបមន្តនេះអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបសាមញ្ញចាននៃម្ហូបអ៊ុយក្រែនគឺ។

អ៊ុយក្រែនត្រូវបានកំណត់ដោយដីមានជីជាតិដែលដំណាំកសិកម្មជាច្រើនត្រូវបានដាំដុះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីបន្លែស្រស់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ។ ចំពោះបង្អែមអ្នកត្រូវការយកផ្លែស្ត្រប៊ឺរីមួយលីត្រ 0,3 លីត្រនៃ Cream sour ឬម្តងស្ករ (ពីរស្លាបព្រា) ។ Strawberry ត្រូវបានកំទេចដោយមានជំនួយពីដំឡូងដូច្នេះបំណែកធំនៅតែមាន។ បន្ទាប់ពីនោះស្ករនិងទឹកយ៉ាអ័រ (ក្រែម sour) ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់។ បង្អែមត្រូវបានដាក់នៅក្នុង kremanki និងត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្លឹកនៃអំបិលនិង berry ទាំងមូល។ អ្នកទេសចរនៅអ៊ុយក្រែនជឿជាក់ថាអរគុណចំពោះរូបមន្តសាមញ្ញបែបនេះដែលធ្វើពីផលិតផលដែលល្អបំផុតម្ហូបអ៊ុយក្រែនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។