Lactose - វាគឺជាអ្វី?

lactose - វាគឺជាអ្វី? វាគឺជាការ ដែលអាចរកបានទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោផលិតផលរបស់ធម្មជាតិ ស្ករ។ lactose ត្រូវបាន សំដៅជាញឹកញាប់ថាជាស្ករទឹកដោះគោ។ ឈ្មោះនេះបានផ្ដល់ឱ្យនាងគីមីវិទ្យាពីប្រទេសស៊ុយអែតនៅក្នុងលោក Carl លោក Wilhelm Scheele 1780 - ការរកឃើញនៃការមួយចំនួនធំនៃសារធាតុដនិងសរីរាង្គ។ គាត់បានណែនាំនាងទៅកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួនដែលគេហៅថា«ជាតិ lactose "។ ដែលបានកំណត់ជាលើកដំបូងមុនពេលប្រមាណ 160 ឆ្នាំជាតិ lactose ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីប្រទេសអ៊ីតាលី Fabricio Bartoletti ។

រូបមន្តនៃជាតិ lactose គឺជាអ្វី?

ការទទួលបានជាតិ lactose

បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម lactose តាំងពី Bartoletti នេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរច្រើន។ គាត់បានទទួលសារធាតុធម្មតានេះហួតនៃ whey ។

តើអ្វីទៅជាផលប្រយោជន៍នៃជាតិ lactose គឺជាអ្វី?

1. ប្រភពថាមពល។
2. វារំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
3. ពោះវៀនមីក្រូធម្មតាដោយការលើកកម្ពស់ការកើនឡើងនៅក្នុង Lactobacilli ជួយរក្សាដែលការពារការ putrefaction ។
4. ការរំលាយអាហារជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុង normalizes រាងកាយ។
5. វាមានឥទ្ធិពលបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធ cardiovascular នេះ។

lactose - វាគឺជាអ្វី: ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ឬមានះថាក់?

lactose - សារធាតុមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ទៅមនុស្សម្នាក់។ វាអាចមានះថាក់តែក្នុងករណីនៃការអសមត្ថភាពរបស់រាងកាយដើម្បីបំបែកវា, រំលាយ assimilate នេះ។ បាតុភូតនេះអាចត្រូវបានអង្កេតឃើញជាមួយនឹងការខ្វះខាតនៃកត្តាធំអង់ហ្ស៊ីមនេះ។

Hypolactasia - អត់ឱនជាតិ lactose

គ្រាន់តែជាមួយនឹងការកង្វះនៃកត្តាធំនិងបានបង្កើតឡើង មិនអត់ឱនជាតិ lactose ។ ក្នុងករណីនេះវាបានក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ, ម្ល៉ោះកង្វះជាតិ lactose ដែលមាន (hypolactasia, malabsorption ជាតិ lactose) ។

ជាតិ lactose undigested: វាគឺជាអ្វី?

រោគសញ្ញា:

1. ការឈឺចាប់ក្នុងក្រពះនិងក្រពះអមដោយហើមពោះនិងហើមពោះ។
2. flatulentsiya អាចធ្វើបាន - ការបំភាយឧស្ម័នរបស់ពុំបានគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបាន។
3. ចង្អោរ។
4. ជំងឺរាគរូសដែលលេចឡើងបន្ទាប់ពី 1-2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ។
5. rumbling ក្នុងក្រពះ។

ទឹកដោះគោជាតិ lactose ដោយឥតគិតថ្លៃ

ប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នកមិនអនុវត្តជាតិ lactose - វាគឺជាអ្វី? បែបនេះជំងឺដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើងផលិតផលទឹកដោះគោមួយ? ទេ! សម្រាប់អ្នកបានធ្វើឱ្យពួកគេមើលទៅពិសេស។ តើអ្វីទៅជា ផលប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោនោះ ដែលមិនមានជាតិ lactose?

តើវាជាអ្វី: ទឹកដោះគោដោយគ្មានជាតិ lactose? និងរបៀបដើម្បីជ្រើសរើសយកវា?

ជាតិស្ករទឹកដោះគោក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយរាងកាយមនុស្សដែលត្រូវបាន cleaved ដោយប្រើអង់ស៊ីមពិសេស - កត្តាធំ - នៅលើ monosaccharides ស្ករនិង galactose ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។ ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលបានទទួលរងពីកង្វះកត្តាធំបានចាប់ផ្តើមផលិតទឹកដោះគោ lactose ដោយឥតគិតថ្លៃ, ដែលជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូមនិងប្រូតេអ៊ីនមួយ។ ជាតិស្ករក្នុងទឹកដោះនេះបាន fermented និងបានទុកនៅទីនោះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្ករនិង galactose ដែលបំបែកចុះ lactose នៅក្នុងពោះវៀន។ ដូច្នេះវាត្រូវបានស្រូបយកដោយគ្មានបញ្ហាណាមួយ។

តើមានអ្វីអាចជំនួសទឹកដោះគោ?

ប្រសិនបើអ្នកបានទទួលរង ពីការមិនអត់ឱន lactose, យកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបានបង់ទៅឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោដែលមាន fermented ជាតិ lactose ។ វាមិនបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់និងការមិនរីករាយណាស់បន្ទាប់ពីអាហារ។ ផលិតផលទាំងនេះរួមមាន:

- ទឹកដោះគោយ៉ាអួ unpasteurized;
- ឈីសរឹង។

មាននៅក្នុងទឹកដោះគោផងដែរកាកាវសូកូឡារំញោចការផលិតនៃកត្តាធំដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោះគោជាការងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ អ្នកអាចផឹកវាបានខណៈពេលដែលការបរិភោគរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលធញ្ញជាតិ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីកំណត់ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការស្រវឹងទឹកដោះគោនៅពេលតែមួយរហូតដល់ទៅ 100 មីលីលីត្រ។