Dovga: រូបមន្តម្ហូប Azerbaijani

Stalic Khankishiev - មួយ connoisseur ធំនៃម្ហូបទិស។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារសម្រាប់រូបមន្តរបស់គាត់ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានអាហារអស្ចារ្យ! យើងផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបបានហៅ dovga ។ រូបថតរូបមន្តនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីរបៀបដើម្បីរៀបចំនិងរបៀបដែលវានឹងមើលទៅក្នុងម្ហូបទីបញ្ចប់។ ជាពិសេសល្អស៊ុបត្រជាក់នេះនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

Dovga: រូបមន្ត

ម្ហូបជនជាតិ Azerbaijan, និងចានជាច្រើននៃតំបន់អាស៊ីកណ្តាលនេះគឺជាការមិនអាចគិតយល់បានដោយគ្មាននឹង greenery ។ ចំពោះ ស៊ុបត្រជាក់ វាអ្នកនឹងត្រូវការក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ជាប្រពៃណី, ស៊ុបនេះត្រូវបានដាក់ស្មៅបានគេហៅថា QYAVAR ឬ dzhusay ។ វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅ onions បៃតង, តែស្លឹកមើលទៅខុសគ្នា: បំពង់នោះទេហើយផ្ទះ។ រសជាតិ QYAVAR ប្រហាក់ប្រហែលនឹងគំនិត, ខ្ទឹមនិង sorrel ក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចង់បាននោះទេប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីដាក់ cilantro, basil និង mint ។ ជំនួសមកវិញអ្នកអាចប្រើទឹកមួយ chives, ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា, chives គំនិត។ ចាប់តាំងពីវាប្រែចេញ dovga រសជាតិអស្ចារ្យ។ រូបមន្តនៃការស៊ុបនេះពុំអាចគាប់មនុស្សគ្រប់រូប។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ ប្រហែលជា dovga ក្លាយជាជំនាញរបស់អ្នក។

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការ dovga

ក្រៅពីមួយចំនួនធំនៃបៃតងក្នុងស៊ុបមួយដើម្បីដាក់នៅប្រហែល 100 ក្រាមនៃអង្ករ។ មិនមានតម្រូវការក្នុងការជ្រើសរើសយកពូជពិសេស, ប្រើធម្មតា។ ប្រសិនបើវាប្រែចេញស្រូវ porridge គឺល្អ, បន្ទាប់មកលោកនឹងធ្វើឱ្យជាខ្លាំងហើយ dovga ។ រូបមន្តនេះបានបង្ហាញថាការប្រើ ការ chickpeas ។ លាងជម្រះ, ត្រាំនិងការចំអិនវា។ chickpeas ត្រូវការទទួលយកក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នាដូចជាស្រូវអង្ករប្រហែល 100 ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានដាក់ peas នៅ dovga, ស៊ុបមិនមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់នឹងនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកនឹងត្រូវការស៊ុតមួយ។ 4 បំណែក។ តែត្រូវបានប្រើក្នុងលឿងរូបមន្តបុរាណនេះ, ប៉ុន្តែជាធម្មតាពងទាំងស្រុង។ រសជាតិនៃអាហារនេះមិនត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់។ Dovgy មិនបានចំអិនដោយគ្មាន katyk ល្អ។ វាគួរតែមានប្រហែល 4 លីត្រ។ katyk - ទឹកដោះគោជូរ, ឬគ្រាន់តែទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយដង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកយ៉ាអួ, វាត្រូវតែមានដោយមិនផ្អែមនិងផ្លែឈើ។ នៅក្នុងទូទៅ, ការពិតនិងស្រស់ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ។ បើដូច្នេះអ្នកមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងហាង, អ្នកអាចយកទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា។ កុំបារម្ភ, ថារសជាតិរបស់ស៊ុបនឹងរងទុក្ខ។ ភាគច្រើនគ្មាននរណាម្នាក់នឹងយល់ពីទឹកដោះគោជូរឬ katyk នេះរៀបចំ dovga របស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់

ចាប់ផ្តើមជាមួយអ្វីដែលត្រូវបានដាក់នៅលើទឹកដោះគោជូរភ្លើង។ កូរឱ្យនិងចាក់ពងរលុងភ្លាមក្នុងវា។ ធ្លាក់ចុះដេកលក់និង peas រៀបចំស្រូវ។ ឥឡូវចំអិន។ កុំភ្លេចកូរជានិច្ច។ នៅពេលនៅលើផ្ទៃនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនេះនឹងមានពពុះតូចនិងការរំខានពន្លឺនៃរាវបំពេញឱសថ chopped ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងកូរ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមដើម្បីម្លប់នៅប៍នការផ្លាស់ប្តូរដាក់ក្នុង saucepan ជាមួយ Dovga លិចឬអាងទឹកត្រជាក់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យបានឆាប់រហ័សត្រជាក់ស៊ុបនេះ។ សូម្បីតែអ្នកអាចប្រើដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការទឹកកកនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដែលអ្នក dovga ត្រជាក់កាន់តែលឿនជាច្រើនទៀត colorless និង odorless, រក្សាទុកការក្តៅដូចគឺតែងតែខ្លាំងជាងក្លិននិងរសជាតិទាំងអស់នឹងសារធាតិគីមីក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ជាយូរមកហើយ។ អ្នកបានរង់ចាំសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ននេះនៅពេលត្រជាក់ dovga? រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើង - អ្នកអាចចាប់ផ្តើអាហាររបស់អ្នក។ សាមញ្ញ, ល្បឿនលឿន, និងភាគច្រើនបំផុតដែលសំខាន់ - ឆ្ងាញ់! Dovga - ជាម្ហូបល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃនៅរដូវក្តៅ។ ស៊ុបរដូវរងារអាចត្រូវបានបម្រើការក្តៅ។ ពេលខ្លះគាត់បានដាក់ meatballs តូច។ សូម្បីតែអ្នកអាចចំអិននៅក្នុង Dovgy ជាមុន នំប៉ាវដុតនំ។