Cutlets ពីទ្រូងមាន់

ប្រហែលជានឹងមានមួយដែលនឹងមិនស្រឡាញ់ cutlets សាច់មាន់ហ៊ានទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងបង្ហាញអ្នករូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការនេះចានសាច់អស្ចារ្យដែលបំពេញ garnish ណាមួយ។

cutlets នៃសាច់មាន់ សុដន់និងសាច់ជ្រូកជាមួយនឹង paprika

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកនឹងត្រូវការ:

fillet សាច់ជ្រូកជក់បារី - 145 ក្រាម;

ត្រីត្រាំសាច់មាន់ - 650 ក្រាម;

គំនិត;

ម្រេចក្រហម;

ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;

mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា;

ស៊ុត;

ម្សៅ, អំបិល, ប្រេងបន្លែ

ដំបូងអ្នកគួរតែរំលងសាច់និង onions តាមរយៈ grinder សាច់មួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមជ្រៀតនេះ។ sprinkle បាន minced ជាមួយឆ្អិនអំបិលនិងម្រេច, ស៊ុតបន្ថែម mayonnaise និងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកដាក់ 18 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសមាតម្ទេសពីគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងចានមួយដែលត្រូវ cutlets breaded ។ ចូរយក stuffing នេះពីទូទឹកកកបន្ថែមម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាថ្មីម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកកំដៅ Pan frying មួយជាមួយប្រេងនិង fry វាបានបង្កើតឡើងពីចំណិត minced រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ Cutlets ពីទ្រូងមាន់ បើកចេញយ៉ាងក្រអូបនិងចិត្តនាំឱ្។ និងជាមួយ ម្ទេសក្រហម រសជាតិរបស់ពួកគេគឺអស្ចារ្យណាស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

Cutlets ពីសុដន់សាច់មាន់ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណា

គ្រឿងផ្សំ:

zucchini - 1 ដុំ;

ស្ព - 225 ក្រាម;

ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 310 ក្រាម;

fillet សាច់មាន់ - 550 ក្រាម;

ស៊ុត;

គំនិត;

ម្រេច, អំបិលនិងគ្រឿងទេស;

ប្រេងបន្លែ

ដំបូងគួររំពុះខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាជាមួយនឹងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកកិនជាមួយសាច់មាន់ blender មួយ, Courgette និងស្ពឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផលិតផលទាំងអស់នេះបានរួបរួមគ្នានិងលាយជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត, គំនិត chopped Fine, ម្រេច, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ទាំងអស់លាយផងដែរ។ លទ្ធផលបានមកពីគ្រាប់សាច់ minced ដើម្បីបង្កើត fry ពួកគេនៅក្នុងនិងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ឆ្អិន។ ទាំងនេះគឺជាសាច់មាន់ចិញ្ច្រាំសុដន់ម្ហូបល្អឥតខ្ចោះនៅលើមួយតុរបស់អ្នក។ បម្រើពួកគេបានល្អបំផុតជាមួយ salad បន្លែស្រស់។

Cutlets ពីទ្រូងមាន់ជាមួយនឹងខ្ទឹម

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀត cutlets របបអាហារ ត្រូវបានចម្អិនមិនលើសសែសិបនាទី។ ផលិតផលសមាសភាពជាបួនផ្នែក:

ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;

រដូវកាល, អំបិលនិងម្រេច;

ត្រីត្រាំសាច់មាន់ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;

ទឹកដោះគោ;

ស៊ុត;

ម្សៅ;

គំនិត;

នំបុ័ងស - ប្តីប្រពន្ធនៃ slices មួយ;

ខ្ទឹម - 1-2 cloves

ដំបូងអ្នកត្រូវកិននៅក្នុង blender មួយ (អ្នកអាចប្រើ grinder សាច់), សាច់មាន់និងគំនិត។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស, ទឹកដោះគោនំបុ័ង soaked នៅក្នុង, ខ្ទឹមនិង parsley chopped និងមមាញឹក។ ប្រសិនបើមានអាហារគឺមានភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹករំពុះតិចតួច។ ការនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យ meatballs នៅទន់និង fluffy ។

គ្រាប់បាល់ដែលរមៀលបង្កើតក្រោយមកម្សៅនិងចៀននៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយប្រេង។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ, ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបានបិទទៅនឹងរបបអាហារមួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

cutlets សាច់មាន់ «ចិត្ដអាណិតមេត្ដា "ជាមួយឱសថនិងឈីស

ដើម្បីរៀបចំ cutlets ទាំងនេះ, អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

ឈីស - 140 ក្រាម;

fillet សាច់មាន់ - 1,2 គីឡូក្រាម;

ស៊ុត - 2 បំណែក;

mayonnaise - tablespoons 3-4;

ម្សៅ - tablespoons 3-4;

ម្រេច, អំបិល, រដូវកាល;

បៃតង;

ប្រេងបន្លែឬអូលីវ

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយនឹងមិនយកច្រើននៃពេលវេលារបស់អ្នក។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែសុដន់ប៉ុណ្ណោះទេគឺថែមទាំង thighs bacon និងសាច់ដទៃទៀតដែលគួរតែត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងសាច់ចម្អិនអាហារនេះ។

ដំបូងអ្នកត្រូវ chop សាច់មាន់ជាមួយនឹងកាំបិតមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច, គ្រឿងទេស, អំបិល, ស៊ុតវាយដំ, grated នៅលើ grater ពិន័យជាប្រាក់ឈី, ម្សៅនិង mayonnaise ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយបន្ទាប់មករៀបចំពីសាច់ minced អាចត្រូវបាន patties រាងនិង fry បាន។ ពួកគេបានទទួលស្រដៀងគ្នាទៅនឹង pancakes, និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាធម្មតា!

របបអាហារ cutlets សាច់មាន់

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

ស៊ុត - 5-6 បំណែក;

ម្សៅសណ្តែក (អ្នកអាចយកអូត) - 1 ស្លាបព្រា;

fillet សាច់មាន់ - 450 ក្រាម;

អំបិល, រដូវកាលការី

គ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យអាហារដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ចំពោះគោលបំណងនេះដំបូងត្រូវបានបំបែកពីស៊ុតនិងការលាយពួកវាជាមួយអង្ករនៅក្នុងសាច់មាន់ grinder សាច់ ម្សៅធញ្ញជាតិម្សៅ ឬសណ្តែកបន្ថែមការី, អំបិលនិងក្រៅផ្សេងទៀតដូចជាចង់បាន។ បន្ទាប់មកយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងធ្វើឱ្យ meatballs នៅមធ្យមមួយ។ ចំអិននៅក្នុង boiler ពីរដងពី 18 -22 នាទី។ បម្រើជាមួយបន្លែ។ ជាមួយម្ហូបនេះរបបអាហារណាមួយគឺឆ្ងាញ់និងបំប៉ន!