ទានៅក្នុង oven នេះ: សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងជារៀងរាល់ថ្ងៃ

វាមិនមែនជាញឹកញាប់នោះទេប៉ុន្តែវាកើតឡើងដែលថាផ្ទះបាយរបស់យើងទទួលបានទាមួយ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven ទាំងស្រុងរបស់ខ្លួន។ តើធ្វើដូចម្តេចរៀបចំអាចទានៅក្នុង oven នេះមួយ? បាទស្ទើរតែដូចគ្នាមាន់។

ការរៀបចំទានៅក្នុង oven នេះដូចខាងក្រោម: ជាដំបូងរៀបចំគ្រោងឆ្អឹងនេះ - ខ្ញុំបានលុបជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ លាយអំបិលបន្តិចនិងម្រេចនិងលុបលាយស្រាលសាកសពនេះ។ លាយទឹកឃ្មុំនិង mustard នៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នានិងទា daub ។ ពីរគីឡូក្រាមទានឹងទៅកន្លែងណាមួយសម្រាប់ពីរស្លាបព្រាបាយទាំងពីរ។

ដុតនំបែប ទានៅក្នុង oven នៅក្នុង foil ឬដៃអាវ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកឆ្អិនមួយបិទឡើងដៃអាវរបស់យើងនិងដាក់ទានៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេអ្នកត្រូវការច្រើនជាងមួយម៉ោងបន្តិច។

ទា stuffed នៅក្នុង oven នេះ - គឺជាផ្នែកមួយនៃការចានសាមញ្ញបំផុតនិងទូទៅបំផុត។ នៅ 2 គីឡូក្រាមទាទុកប្រមាណជា 150 ក្រាមនៃគំនិត, 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់និងដំឡូង 500 ក្រាម។ ផលិតផលទាំងអស់លើកលែងតែទាកាត់ល្អ។ Griddle យកទៅប្រតិបត្តិ Bow បន្ទាប់មកបានបន្ថែមផ្សិតចៀនអំពីនិង 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង diced និងចំអិនមួយផ្សេងទៀត 10-12 នាទី។ អំបិល, ម្រេចបន្ថែមតិចតួចនិងខ្ទឹមខៀវស្រងាត់។ ទា Farshiruem ទទួលបានការបំពេញឈើចាក់ធ្មេញចាក់ពោះនិងធ្វើឱ្យរន្ធនៅ carcass ដែលបានខ្ទឹមស nashpigovyvaem ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ ទាចូលទៅក្នុងដៃអាវ ហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ការរៀបចំម៉ោងពាក់កណ្តា weft នៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពដូចគ្នា។

អ្នកអាចចំអិនទានិងរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត, ឧទាហរណ៍ទា នៅក្នុង oven នេះ, baked នៅក្នុង dough ។ dough អាចត្រូវបានទិញនៅហាងនេះ, និងអាចត្រូវបានច្របាច់ដោយ។ ខ្ញុំបានយក barmy ប៉ោងមួយប៉ុន្តែវានឹងសមស្ទើរតែនរណាម្នាក់។ ទាផងដែរការរៀបចំ - របស់ខ្ញុំ, លុប, លុបល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចផងដែរ។ ចូរយកបីឬបួនផ្លែប៉ោម sour និងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ប្រាំបី។ nashpigovyvaem ទារបស់យើងជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនិង sutured វា។ ខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចធ្វើឱ្យរន្ធតូចនៅក្នុង carcass និងបក្សី nashpigovyvaem ។

រមៀល dough នេះចេញមួយឬពីរម៉ែត្រនៅក្នុងកម្រាស់ឆ្លងរាលដាលនៅលើ dough weft និង pinches គែម។ ការរីករាលដាលជាមុនខ្ទះជ្រៅ weft ក្រដាសដុតនំនេះបានដាក់ហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយកៅសិបអង្សាដប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហាភាពរយហុកសិបអង្សានិងដុតនំវាម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។

បន្ទាប់មកទាញចេញទាពី oven និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក dough នេះ។ បន្ទាប់ពីការទារីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជាថ្មីម្តងទៀតថាការចាក់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចហើយដាក់ម្ភៃសាមសិបនាទីនៅក្នុង oven នេះដើម្បីបង្កើតសំបកមាសហើយ dough នេះត្រូវបានខូចទៅជាបំណែក, រីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយនិងបានចាក់ប្រេងដែលនៅសល់។ dough នេះប្រែចេញ - ឆ្ងាញ់ជាធម្មតា!

ហ៊ានណាស់និងទាបុណ្យណូអែលនៅក្នុង oven ជាមួយនឹងអង្ករនិងផ្សិត។ ទាចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះវាប្រែចេញពី juicy និងក្រអូប។ សម្រាប់ទា stuffed មានទំងន់ពាក់កណ្តាលតម្រូវគីឡូក្រាមដើម្បីយក: ពែងមួយភាគបីនៃស្រូវ, មួយគំនិត, បីរយក្រាមនៃផ្សិតបួនបំណែកនៃ Walnut, ស្លាបព្រាតែទឹកឃ្មុំប្រាំឬស្លាបព្រាបាយធំប្រាំមួយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេងបន្លែ, ឱសថនិងគ្រឿងទេស។ រសជាតិល្អណាស់ផ្តល់នូវរមៀត។

ប្រសិនបើមានទាត្រូវបានជាប់គាំងបន្ទាប់ពី defrosting វាគួរតែត្រូវ scalded ជាមួយទឹករំពុះពីរដងដើម្បីស្បែកប្រែទៅជាសបានរឹតបន្តឹងនិងក្លាយជាធន់បន្ថែមទៀត។ ឥឡូវនេះរៀបចំ marinade នេះ: លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះ, ទឹកឃ្មុំ, គ្រឿងទេសនិងក្រៅនិងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃអំបិល។ អំបិលលុបទាខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ - marinade ដែលបានដាក់នៅក្នុងកាបូបមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ មួយម៉ោងក្រោយមកនីតិវិធីនេះត្រូវបានគេម្តងហើយម្តងទៀតម្តងហើយម្តងទៀតដាក់ទានៅក្នុងទូទឹកកក។

ធ្នូនិងផ្សិតត្រូវបានគេចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត, និងអំបិលនេះត្រូវបានលាយជាមួយអង្ករមុនឆ្អិននិង walnuts ។ បសុបក្សី stuffing Forcemeat ឈើចាក់ធ្មេញសម្លាប់ជើងនិងស្លាប zamatyvaem foil ដើម្បីមិនដុតហើយដាក់វានៅលើដុត។ ក្រោមវាដាក់សន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំត្រូវម៉ោងកន្លះនៅសីតុណ្ហភាពពីររយដប់អង្សាត្រូវបានហូរទៀងទាត់ជាតិខ្លាញ់ទា។