Cider ផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះ: ការរៀបចំស្រាហ៊ានពីផ្លែប៉ោមធម្មតា

សម្រាប់ ស្រាដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោម សមរម្យសម្រាប់ស្ទើរតែភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើណាមួយ។ អ្នកអាចទទួលយកបានទាំងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវក្តៅឬរដូវរងារ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺថាពួកគេមានជូរ-ផ្អែម, ដូច្នេះនឹងមាន cider ផ្លែប៉ោមដែលឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ ការរៀបចំរបស់ខ្លួនអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងវិធីផ្សេង។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសបារាំងដែលជាប្រទេសមួយផ្លែប៉ោមដែលមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ ស្រាផឹកទឹកផ្លែប៉ោមមិនបានត្រងនិងមិនកាបូន។ រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីព្យាយាមវ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងទៀតនៃភេសជ្ជៈ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន cider ផ្លែប៉ោម: កំណែបុរាណ

រង្វិលជុំតាមរយៈការនិងលាងផ្លែប៉ោម cored, កាត់ជាបំណែកនិងកិនដោយប្រើឧបករណ៍កិនបន្ទះឈើធំមួយ។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បីធ្វើការផាកពិន័យផងដែរនំ, ដោយសារតែវាពិបាកដើម្បី squeeze ទឹកនេះ។ រង្គាលជាលទ្ធផលនៃការដាក់ក្នុងដបកែវការព្យាបាទមួយបន្ថែមក្នុងមួយគីឡូក្រាមរយ - រយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ, មារៈបង់រុំកគ្របដណ្តប់និងយកកំដៅ។ ពីរថ្ងៃនឹងមាននៅលើផ្ទៃនៃនំនិងទឹកនឹងមាននៅខាងក្រោម។ ប៉ះពាល់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នចុចទំងន់ផ្លែ។ ទឹកជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយសមាមាត្រដូចគ្នានៃជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្រនិងចាក់ចូលទៅក្នុងដបជាមួយនឹងបំពង់ពិសេសមួយដែលនឹងគូរខ្យល់ចូលទៅក្នុងពាងបានបង្កើតឡើងលើសពីទឹកមួយ។ ទុកឱ្យដើម្បី ferment សម្រាប់ម្ភៃថ្ងៃ, បន្ទាប់ពីការដែល siphon នេះនិងបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបផ្ទុក។

cider ផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះ: វ៉ារ្យ៉ង់នៃទឹកមួយ

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវផឹកទឹកពីក្រុមហ៊ុន Apple និង undiluted មួយប្លង់ពិសេសនៃផ្សិតស្រា។ ដើម្បីរៀបចំវាយកកញ្ចក់នៃការ raspberries និងការកើនឡើង hips មិនត្រូវលាងពួកគេភ្លាម chop និងចាក់មួយពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹករំពុះបន្ថែមស្លាបព្រាបាយមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករគ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយសម្រាប់បីថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, កូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចាក់ទឹកឆ្អិនចូលទៅក្នុងម្ហូបកញ្ចក់មួយមាប់មគ, បន្ថែមប្លង់មុនបានធ្វើ, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការដោតជាមួយទ្វារទឹកនិងទុកដើម្បី ferment សម្រាប់រយៈពេលបួនថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ស្រានេះនឹងត្រូវបង្ហូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងដប។ ដើម្បី lighten ឡើងភេសជ្ជៈដែលប្រើទឹកដោះគោ។ ចូរយកលីត្រ skimmed ទឹកដោះគោក្នុងមួយលីត្រនៃស្រានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយបន្ទាប់មកត្រាំរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកបានត្រង។ ផ្លែប៉ោមភេសជ្ជៈនេះចង់បានក្នុងរយៈពេលខ្លីបន្ទាប់ពីពេលវេលានៃការផលិតជាយូរមកហើយវាមិនបន្ត។ ក្នុងការបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ cider ផ្លែប៉ោម នៅឯផ្ទះអាចត្រូវបាន flavored ជាមួយស្រាខូញ៉ាក់។ វានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវស្រាកម្លាំងកាន់តែច្រើននិងរសជាតិដើមបន្ថែមទៀត។

cider ផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះ: ជម្រើសសម្រាប់បទពិសោធមួយ winemakers មួយ

សម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងត្រូវផ្សិតផ្លែប៉ោម, ឈ្មោះមូលដ្ឋាន, តាំងទីលំនៅនៅលើបាតនៃដបក្នុងអំឡុងពេលមុនស្រាចម្អិនអាហារធ្វើពីផ្លែប៉ោម។ ដូច្នេះរៀបចំតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមមានបានសាកល្បងរូបមន្តផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះយកផ្លែប៉ោមមួយជូរទុំសំបក, និង chop ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងដបកញ្ចក់ឬជាស្តុកដាក់ផលិតផល enameled, ចាក់ទឹកត្រជាក់បន្ថែមសំបក lemon និងផ្លែប៉ោមកញ្ចក់ក្រាស់តិចតួច។ យកដើម្បីត្រជាក់សម្រាប់បីថ្ងៃ, បង្ហូរទឹកនិងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកឆ្អិននំជាមួយនេះ។ ធ្វើម្តងទៀតនីតិវិធីនោះបីដងទាំងអស់បង្ហូរទឹកនៅក្នុងធុងមួយ។ cider ផ្លែប៉ោម, ឆ្អិនផ្ទះនៅលើក្រាស់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកូរមុនប្រើជាមួយស្ករដើម្បីរសជាតិ។