អាហារពេលព្រឹកពន្លឺឆ្ងាញ់: រូបមន្តជាពិសេសចម្អិនអាហារនិងពិនិត្យ

ជារៀងរាល់ព្រឹកបុគ្គលនោះភ្ញាក់ឡើងនិងទៅទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់។ មនុស្សគ្រប់រូបមានប្រហែលជាធុញទ្រាន់នឹងការដែលមិនធ្លាប់មានជារៀងរាល់ថ្ងៃតាំងពីព្រលឹមមានពងឬអ្វីផ្សេងទៀតដូចនោះ។ មនុស្សដែលតែងតែចង់ផ្លាស់ប្តូរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំវា?

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីពន្លឺ អាហារពេលព្រឹក, រូបមន្ត ដែលត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។

Pancake ហ៊ានជាមួយនឹងត្រង់ cinnamon ពីអាមេរិក

pancake - វាគឺជានំឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ដែលចម្អិននៅក្នុង Pan មួយ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ:

• ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ណាស់ដែលមិន (200-250 មីលីលីត្រ);
• 2 tablespoons ស្ករ;
• 4-5 ស៊ុត;
• 250 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• ក្តិចអំបិល;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃ soda ដុតនំ slaked;
• cinnamon (ការបន្ថែមទៅរសជាតិ) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ជំហានដំបូងគឺដើម្បីបំបែក yolks នេះបានមកពីស។ ចុងក្រោយនេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ yolks នេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃជាតិស្ករ, 2-3 pinches cinnamon, លាយផងដែរ។

បន្ថែមទឹកដោះគោដើម្បីល្បាយដែលបានទទួលពីមុន។ សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូច្នេះស្នោមិនលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ។

ល្បាយបន្ថែមម្សៅ (កាលពីមុនវាត្រូវតែរែង) ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលូន។ បន្ថែម soda ដែលអ្នកដំបូងត្រូវតែសងទឹកខ្មះ។ gently កូរ, បំបែកដុំកត់សម្គាល់ទាំងអស់ដោរ។ ជាលទ្ធផលវាគួរតែទទួលបានច្រើនស្រដៀងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងមួយដើម្បី dense Cream sour មួយ។

ប្រូតេអ៊ីនពីទូទឹកកក, យើងបានបន្ថែមពួកវាទៅមួយ whisk អំបិលរហូតដល់ស្នោត្រជាក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើនៅក្នុងស្ថានភាពលាយនេះ។

ប្រូតេអ៊ីន whipping លាយ gently dough នេះ។ យើងទទួលបានក្នុង Pan frying មួយធំទូលាយខាញ់, វាប៊ឺ½ស្លាបព្រាកាហ្វេធម្មតា។ កំដៅ Pan នៅលើកំដៅខ្ពស់ណាស់មិនបាន។

នៅក្នុងរបស់ខ្លួនចាក់វែកសម្ល 2 ការធ្វើតេស្តទទួលបានខាងលើនេះ (នេះគឺជា pancake 2) ។ ដុតនំជាស្តុកដាក់ផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ 1-2 នាទីបន្ទាប់មកបានបង្វែរឱ្យពួកគេជាងនិង fry ម្ខាងទៀត។ បន្ទាប់មក pancake ចាននិងផ្លាស់ប្តូរ fry ផ្នែកបន្តដូចខាងក្រោមនេះ។

យកចិត្តទុកដាក់! បន្ថែមប្រេងមិនចាំបាច់ទៀតទេ, ចាប់តាំងពីការ Pancake មិនគួរត្រូវបានចៀននិងដុតនំនៅលើកំដៅយឺតទាបណាស់។ ផលិតផលសម្រេចផ្ដល់អនុសាសន៍ខាញ់មាន butter និងបម្រើ។

នេះជាការងាយស្រួលនិងមាន អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់, ដែលតែងតែរូបមន្តផ្សេងគ្នានឹងស្រឡាញ់អ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក!

នំពី Kuban

វាជាការសាមញ្ញណាស់, គ្មានខ្លាញ់និងម្ហូបហ៊ានដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ:

• 400-450 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• 0,1 លីត្រនៃទឹកដោះគោ skim;
• 250 butter ក្រាម;
• ខ្ទឹម 1 ក្បាល;
• ផោនរុស្ស៊ីនៃការឈីស!
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 4 ស៊ុតសាច់មាន់ (មធ្យម) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនេះជាអាហារ

Sift ម្សៅនិងលាយវាជាមួយអំបិលបន្ថែម butter ។ គួរតែទទួលបានការបូមខ្សាច់រដ្ឋមួយដូចគ្នា។ បន្ថែមទឹកដោះគោ knead dough នេះ។ អ្នកនឹងមានមួយដុំតូចមួយនៃ dough ដែលនឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវានៅតែនឹងនៅជាប់នឹងបន្ថែមម្សៅតិចតួច។ dough គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង freezer សម្រាប់ 30-45 នាទី។

10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារនំយើងទទួលបាន dough ពីទូរទឹកកកនេះជាវាមានក្តៅបន្តិច។ រមៀលចេញនិងបានរីករាលដាលក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើថាសដុតនំមួយដែលបានកាលពីមុនជាការចាំបាច់ដើម្បី lubricate ។

នៅលើ grater coarse មួយលុបឈីនិងលាយវាជាមួយនឹងខ្ទឹមនេះ (ឬពិន័យ chopped កំទេច) និងស៊ុត។ ល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរត្រូវបានដាក់ស្មើភាពគ្នានៅលើ dough នេះ។

បានដាក់នៅក្នុង oven ដុតនំមួយ heated ឡើងរហូតដល់ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ ចំណិតត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយដូច្នេះថាពួកគេបានធ្លាក់ចុះច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សត្រជាក់។

ស៊ុតចៀនអស្ចារ្យជាមួយឈីស

វាជារឿងសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ម្ហូបហ៊ានចម្អិនអាហារដែលនឹងចាកចេញពីពីរបីនាទី។ យើងត្រូវការ:

• 3 ស៊ុតមាន់;
• 1 tablespoon នៃគុណភាពប្រេងអូលីវ;
• 20 ក្រាមនៃ butter;
• 100 ក្រាមឈីសំណព្វដែលបាន melts ល្អ;
• គ្រឿងទេស (ទៅរសជាតិ) ។

ចម្អិនស៊ុតច្របល់

វាយស៊ុតនៅក្នុងចានមួយកូររហូតទាល់តែរលោង។ ដាក់ Pan frying ស៊ុតចៀននេះសម្រាប់នៅលើកំដៅខ្ពស់។ ចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃប្រេងអូលីវ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពី Pan នេះនឹងកំដៅដាក់ butter និងរង់ចាំរហូតដល់វា melts ។

Pour ចូលទៅក្នុងស៊ុត Pan និងកូរឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការ Halo មួយដោយផ្ទាល់នៅក្នុង Pan បាន។ វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យទំងន់ចន្លោះពីគ្នារាបស្មើ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួនល្បាយ thickens ។ បន្ទាប់ពីនោះ, omelet បានចាកចេញពីតែម្នាក់ឯង 30 វិនាទីដូច្នេះគាត់បានចាប់បន្តិច។

ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយផ្សេងទៀតដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសមុនពេលបន្ថែមទៅពងដាក់ច្របល់បិទ Pan ជាមួយនឹងការគំរបនិងការកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីទាប។ រង់ចាំរហូតដល់ឈីត្រូវបានរលាយ។ ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់!

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអាហារពេលព្រឹកពន្លឺសម្រាប់ 5 នាទី, រូបមន្ត, ចៀន - ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក!

មានតែ buckwheat!

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារពេលព្រឹកពិតជាពន្លឺរបបអាហាររូបមន្តនឹងជួយអ្នកនិងជាពិសេសរីករាយជាមួយអាហារពេលព្រឹកការ buckwheat សុទ្ធ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• ការ buckwheat 1 ពែង;
• parsley, celery, cilantro (ទៅរសជាតិ);
• កន្លះក្រូចឆ្មា;
• 2 tablespoons ប្រេងអូលីវ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ (ស្រេចចិត្ត) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក buckwheat?

ដូច្នេះ, អ្នកត្រូវការចំនួនអាហារពេលព្រឹកមួយនៃការ buckwheat មានដើម្បីដាក់នៅលើចានមួយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះរួមទាំងទឹកនៃ lemon ជាកន្លះនេះ។ ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់ពីរ CUPS ទឹកក្តៅ, បន្ថែមអំបិលនិងបន្ទាប់មកគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់និង "រុំ" ជាមួយកន្សែង។ តាមរយៈ 45-65 នាទីការ buckwheat នឹងរឹងមាំយ៉ាងពេញលេញក្នុងការបរិភោគ។ នេះជាអាហារពេលព្រឹកហ៊ានណាស់ដែលអាចជា, និងពេលល្ងាច។

បម្រើម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃបន្លែនេះ: ម្ទេស, ល្ពៅ, ការ៉ុត, radishes និងដូច្នេះនៅលើ ..

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួល ក្នុងអាហារពេលព្រឹកយ៉ាងឆាប់រហ័ស រូបមន្តគឺខ្ពស់, វាគឺជាម្ហូបដែលអ្នកមិនចូលចិត្តទេ។ ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់ត្រូវការពេលវេលាជាច្រើន។

scrambled ពងសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ

វាគឺជាការពិតណាស់ អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ។ ពេលខ្លះហាក់ដូចជាមានភាពងាយស្រួលរូបមន្តស្មុគ្រស្មាញណាស់, ទោះជាយ៉ាងណាវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ:

• 4 ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ;
• 3 ស៊ុតមាន់;
• 100 ក្រាមនៃឈី;
• 2 tablespoons នៃបៃតង;
• បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តអាហារពេលព្រឹកជាការងាយស្រួលនេះដែលមានភាពខុសគ្នា, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នករីករាយជាមួយវា!

ចម្អិនអាហារ!

ដែលបានជ្រើសសម្រាប់ការរៀបចំនៃប៉េងប៉ោះគួរត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ទាប់មកបានកាត់ផ្តាច់កំពូល។ ដោយមានជំនួយពីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនេះដើម្បីយកចេញទន់ភ្លន់ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះដើម្បីចំអិនរូបមន្តអាហារពេលព្រឹកមួយពន្លឺដែលមានភាពខុសគ្នានោះទេប៉ុន្តែនេះគឺជាការល្អបំផុត!

ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, លាយជាមួយស៊ុតគេវាយដំបន្ថែមឱសថ, អំបិលនិងម្រេច។ ប៉េងប៉ោះរៀបចំចាក់ល្បាយលទ្ធផលដើម្បីរៀបចំដុតនំពេញ (3-5 នាទី) ក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវឬនៅក្នុង oven មួយ។

តើអ្នកចង់រៀបចំអាហារពេលព្រឹកពន្លឺ? រូបមន្តខាងលើនេះអាចជួយអ្នកបាន!

អារម្មណ៍ល្អនិងមានចំណង់អាហារល្អ!