Sudak: រូបមន្តត្រី

នៅក្នុងថ្ងៃចាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រី perch ឆ្ងាញ់។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរបស់ខ្លួនទៅកាន់បក្សនិងអាហារពេលល្ងាច។ ត្រីនេះមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ទន់ភ្លន់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ដូច្នេះអ្នកអាចមានយ៉ាងងាយស្រួលមនុស្សប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារមួយ។ ក្រៅពី perch សាច់ - ផលិតផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ រឿងនេះគឺថាសត្វរំពាជម្រករបស់ពួកគេជ្រើសរើសស្រះជាមួយនឹងទឹកស្អាតនិងការបង្កាត់ពូជសិប្បនិម្មិតរបស់ខ្លួនគឺមិនអាចទៅរួចនោះជាត្រីគឺពិតជាមានការទាមទារលក្ខខណ្ឌ capricious និងបរិស្ថាន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ pike ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ដូច្នេះវាអាចធ្វើជាម្ចាស់យ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីស្រីញីថ្មីថ្មោងនេះ។ ចូរចាប់ផ្តើម។

Sudak: រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំដែល

មួយ ត្រីធំ បីអំពូល 250 ក្រាម Cream sour, ឱសថស្រស់, អំបិល, ម្រេច។

ការត្រៀមរៀបចំ

ត្រីដុតនំរៀបចំ: ច្បាស់លាស់ពីការធ្វើមាត្រដ្ឋានយកព្រុយកន្ទុយក្បាលនិងនៅខាងក្នុង។ perch ផ្ទេរដាក់ថាសជាមួយភាគីខ្ពស់, oiled ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកផ្នែកត្រីហើយបន្ទាប់មកដុតនំនេះវានៅល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយទឹកជ្រលក់តិត្ថិភាព។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លុបគ្រោងឆ្អឹងជាមួយអំបិលនិងម្រេចជក់ជាមួយទឹក lemon ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅលើត្រីដើម្បីជាការ propeklas ល្អប្រសើរជាងមុន។ រៀបចំទឹកស៊ុបដែលត្រូវការ stew perch ។ រូបមន្តសម្រាប់ ម្ហូបនេះបានផ្តល់អនុសាសន៍ទឹកជ្រលក់ Cream មួយ។ ចូរយកគំនិតនេះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងនិងផ្ញើនៅក្នុង saucepan មួយ។ ជាធរមានត្រូវបានគេដាក់ Cream sour, អំបិលនិងម្រេច។ ស្រេចចិត្តបន្ថែមមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃ mayonnaise ឬ mustard ។ Pour ទឹកជ្រលក់ត្រីកុំភ្លេចទៅខាញ់និងកាត់បន្ថយពោះនៅលើខ្នងរបស់គាត់។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងការកំណត់សីតុណ្ហភាពលនៃ 200 ដឺក្រេ។ ពេលទឹកជ្រលក់មកដល់ឆ្អិនមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅ 150 ការរៀបចំនៃការទឹកជ្រលក់ក្នុងអំឡុងត្រីទឹកកាលកំណត់ក្រែមនេះ។ 40-50 នាទីនឹងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញរបស់យើង ដែល perch នៅក្នុង oven នេះ (សូមមើលរូបថត) ។ រូបមន្តនេះ, ដូចដែលអ្នកបានឃើញគឺសាមញ្ញណាស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

Pike ក្នុង multivarka

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីនេះគឺសម្បូរបែបណាស់។ វាអាចដុតនំ, fry, រំពុះ។ សូមព្យាយាម STTS perch នៅ multivarka ជាមួយបន្លែ។ មិនគួរឱ្យជឿនិងទទួលបានឆ្ងាញ់, សំខាន់បំផុត, មានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំដែល

pike, អំពូលចំនួនពីរប្រាំដំឡូងការ៉ុតពីរ, 100 ក្រាមនៃ celery ម្រេចមួយប៉េងប៉ោះពីរ, 60 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានកាត់បន្លែបំពាន។ ដំឡូង STTS ដោយឡែកពីគ្នា, រួមទាំងរបៀបសាមសិបនាទី "ចំហុយ" ។ កុំភ្លេចបន្ថែមទឹក។ នៅពេលដែលដំឡូងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចាក់បិទរាវនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកស្រស់មួយចំនួន។ ផងដែរវាមានដាក់ carrots ដឹងគុណនោះម្ទេស diced, ចំណិតនៃ celery គំនិត chopped និង slices ប៉េងប៉ោះ។ ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំធំនិងជាកន្លែងនៅក្នុង multivarku ។ ទាំងអស់លាយបើកលើ "ពន្លត់" សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់។

Sudak: រូបមន្តជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំដែល

40 ក្រាមនៃ butter, ម្រេច, 150 ក្រាមនៃឈីស 800 ក្រាម fillet perch, ឱសថនិងអំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

chop បៃតង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater coarse មួយ។ fillets ត្រីកាត់ទៅជាបំណែកផ្នែក។ គ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយនឹង parchment និងដាក់នៅក្នុង perch របស់នាង។ ភ្ជាប់, parsley, ឈីសនិងប៊ឺរលាយ។ ម្រេចត្រី, អំបិល។ បញ្ចូលល្បាយឈីនេះជាមួយ។ perch ដុតនំ ប្រហែលសាមសិបនាទីនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!