សុដន់សាច់មាន់រូបមន្ត Goulash សម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់

សាច់បសុបក្សីតែងតែទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ ពន្លឺនិងឆ្ងាញ់វាជាការអាចព្យាបាលបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ពីវាត្រូវបានរៀបចំជាច្រើននៃចានផ្សេងគ្នានិងឆ្ងាញ់មួយ។ ចូរយកឧទាហរណ៍ goulash រូបមន្ត នៃសុដន់សាច់មាន់។ មានច្រើនវិធីផ្សេងគ្នាចំអិនវាមាន, ប៉ុន្តែគ្រប់ស្ត្រីទាំងឡាយបានធ្វើវាខុសគ្នា។

ចំណិតក្រអូប

ម្ហូបស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមួយបានធ្វើគឺមិនមែនជាការលំបាក។ ដើម្បីរៀបចំ goulash នៃ សុដន់សាច់មាន់ នឹងត្រូវការ: 1 គំនិត 2 ការ៉ុត, ម្សៅ 1 ស្លាបព្រានិងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 គូប bouillon, ជាឱសថស្រស់ឬស្ងួតតិចតួចនិងសុដន់សាច់មាន់ 1 ។

ដំណើរការនេះដូចដែលតែងតែចាប់ផ្តើនឹងការរៀបចំនៃផលិតផលនេះ:

1. បន្លែនិងសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, បន្ទាប់មកចៀន lightly នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុង Pan បាន។
2. នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយរំពុះលីត្រនៃទឹកនិងទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះបន្ទាប់មករំលាយ។
3. ផលិតផលចែករំលែកចៀននៅក្នុងទឹករំពុះនិង simmer ជាងកំដៅទាបណាស់។
4. នៅដំណាក់កាលចុងបន្ថែម pasta និងបៃតងហើយរង់ចាំ 2-3 នាទី។
5. ម្សៅ diluted នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃទឹកហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយទៅក្នុង Pan បាន។ នៅពេលរាវចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken, អ្នកអាចបិទភ្លើង។

ការរៀបចំបែប goulash នៃសុដន់សាច់មាន់មិនចំណាយពេលច្រើន។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលទទួលបានក្នុងសាច់ក្រអូបនិងការដេញថ្លៃនេះអាចជាជម្រើសល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ និងជាម្ហូបមួយចំហៀង, អ្នកអាចប្រើអ្វីនោះទេ: បបរអង្ករឬដំឡូង mashed ។ លទ្ធផលនេះនឹងជាការល្អស្មើភាពគ្នា។

កំណែរដូវរងារ

នៅក្នុងរដូវត្រជាក់នោះទៅទិញបន្លែស្រស់អាចមានតម្លៃថ្លៃខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះយើងអាចយកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តសម្រាប់ goulash នៃសុដន់សាច់មាន់បានរៀបចំប្រើប្រាស់ផ្ទះការអភិរក្ស។ ក្នុងករណីនេះបញ្ជីនៃផលិតផលនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់កន្លះគីឡូក្រាមទ្រូងមាន់ 1 គំនិត, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹមក្បាល, អំបិល, 350 ក្រាម letcho ផ្ទះ, ម្រេច, 2 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រេងបន្លែនិង paprika ស្ងួត។

និងធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោមនេះ:

1. នៅដើមនៃគំនិត chopped និងខ្ទឹមនិងឆា gently នៅក្នុងប្រេង។
2. បន្ថែម paprika និងកូរឱ្យបានល្អទាំងអស់។
3. បន្ទាប់ពីបានចូលទៅក្នុងខ្ទះ 30 វិនាទីនិង fry បំណែកដែលបានពីសុដន់របស់វានាទី 3-4 ។
4. បន្ថែមពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកក្តៅប៉េងប៉ោះនិង simmer សម្រាប់ 20 នាទីទៀត។
5. សម្រាប់នាទី 5-7 មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដើម្បីដាក់ lecho, គ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្តិចនោះ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះម្ហូបនឹងក្លាយជាការបន្ថែមអស្ចារ្យដើម្បី pasta ។ ប្រសិនបើពួកគេមិននៅក្នុងដៃអ្នកអាចប្រើផ្នែកខាងម្ហូបណាមួយផ្សេងទៀត។

សាច់និងទឹកដោះគោអាហារបំប៉ន

ចាប់តាំងពីពេលមាន់នេះគឺស្ងួតខ្លាំងណាស់វាជាការល្អបំផុតដើម្បីចំអិនសាច់មាន់សម្លជាមួយសុដន់ទឹកស៊ុប។ រូបមន្តនេះគឺជាការធម្មតាណាស់, ដូច្នេះសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដើម្បីសុខភាពមិនគួរភ័យខ្លាច។

ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំផលិតផលខាងស្ដាំ, ក្នុងបរិមាណដូចខាងក្រោមនេះ:

600 ក្រាមដោះ 4 onions, 3 CUPS នៃទឹកដោះគោទាំងមូល, 50 ក្រាមនៃ butter, អំបិល, ម្សៅ 2 ស្លាបព្រាបាយ, ម្ទេសនិងគ្រឿងទេស។

ការចម្អិនម្ហូបមួយល្អបំផុតនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ដំបូងសាច់ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេសអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ទាប់មក chopped ជាមួយកាំបិតដើម្បី softness មួយ។
2. បន្ទាប់ពីនោះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយវា។
3. បន្ទាប់មកដាក់សាច់នៅក្នុង Pan និងការចំអិនរហូតដល់រាវទាំងអស់ដែលបាន evaporated ។
4. ដាក់ butter និង onions, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
5. ដាក់ម្សៅ, កូរឱ្យបានល្អនិងបន្តទៅ simmer ។
6. បន្ថែមទឹកដោះគោនិងបន្តទៅចំអិនរហូតដល់ធំមួយទាំងមូលគឺជា thickened ។

នេះគឺជាការល្អអស្ចារ្យសម្លដោយគ្មានសូម្បីតែម្ហូបមួយចំហៀង។ ជាមួយនឹងបំណែកនៃនំបុ័ងខ្មៅសាច់ស្រស់នឹងមិនត្រូវបានអាក្រក់ជាងបបរមួយចំនួន។ ក្នុងកិច្ចការនេះ, អ្វីដែលមេ - កុំប្រញាប់ប្រញាល់ទៅម្ហូបអាហារមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។

គ្រឿងបរិក្ខាផ្ទះបាយ

ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែនៅក្នុង Pan ដែលអ្នកអាចចំអិនសម្លសាច់ទ្រូងមាន់។ រូបមន្តសម្រាប់ microwave នេះគឺសាមញ្ញណាស់និងឆ្ងាញ់។

សំណុំផលិតផលនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នានេះ:

400 ក្រាម fillet 1 carrot, ពាក់កណ្តាលគំនិត, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃទឹកអំបិលនិងម្សៅមួយចំនួន, គ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay, 3 tablespoons ប្រេងបន្លែនិង letcho មួយ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើម goulash ចម្អិនអាហារ:

1. ការ៉ុត shred និង onions កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. បន្ទាប់ពីនោះមក, ផលិតផលតិចតួចមួយ fry នៅក្នុង Pan នៅក្នុងប្រេងតិចតួចមួយ។
3. ដាក់បន្លែនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិល, ម្សៅនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
4. ការ fillets កាត់ទៅជាបំណែកដោយចៃដន្យ។
5. ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចុះផលិតផល multivarku ក្នុងលំដាប់នេះ: សាច់ - lecho - បន្លែចៀន - ទឹក។ បិទគំរបយ៉ាងតឹងរឹងរួមទាំងរបៀប "quenching" និងចាកចេញពីអង្គភាពឱ្យឈរមួយម៉ោង។

ពេលដែលម៉ាស៊ីននឹងសំឡេងប៊ីប, អ្នកអាចដាក់ចេញ stew ទៅក្នុងចាននិងបម្រើ។ ដើម្បីប្រភាគរាវបានក្លាយកាន់តែឆ្ងាញ់និងក្រអូប, ពេលខ្លះវាត្រូវបានបន្ថែមក្រែមឬស្រា។ នៅទីនេះ, មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តរើសយកអ្វីដែលគាត់។