សាច់ជ្រូកនៅអាកាសយានិក: លឿននិងទំនើប

ជាម្ចាស់ផ្ទះទំនើបមានឱកាសចំអិនអាហារថ្ងៃត្រង់យ៉ាងរហ័សដោយមិនចំណាយពេលវេលាច្រើនលើវា។ ដើម្បីជួយនាងក្នុងរឿងនេះអាចជាប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះថ្មីឧទាហរណ៍ aerogrill ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់របៀបធ្វើម្ហូបក្តៅដោយប្រើលទ្ធភាពនៃការជិះកង់ឡាន។

កំណែលឿនបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតនៃរបៀបដែលសាច់ជ្រូកនៅលើអាកាសអាចត្រូវបានចម្អិនគឺជាស្ហឹកបាប៊ី។ អ្នកត្រូវការខ្លាញ់ឆៅកាត់សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាបចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនិងចាប់ផ្តើមរៀបចំ marinade ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិងប៊ឺ។ សាច់ម៉ារីគួរតែមានប្រហែលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលនេះ, កំដៅ aerogril នៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេនិងត្រាំ skewers ឈើ។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីខ្សែអក្សរ shish kebabs, ជំនួសសាច់និងជាតិខ្លាញ់។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ប្រហែលម្ភៃទៅសាមសិបនាទីប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពនឹងត្រូវកើនឡើងដល់ 230 ដឺក្រេ។ នៅបាតដែលចាំបាច់ដាក់បំណែកមួយនៃ foil ។

ម្ហូប ហ៊ាននិង មានល្បឿនលឿន ណាស់ - សាច់ជ្រូកនៅក្នុង aerogrill "Smoked" ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការមានដុំសាច់ជ្រូកមួយដែលមានទំងន់មិនលើសពីផោន។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងផ្នែកមួយចំនួន, កាត់បន្ថយការខ្ទឹមបារាំង peeled, ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយតូចនៅក្នុងសាច់និងវត្ថុវា។ ូវកដថាូវលបជាមួយអ្នកផ្សំពីផ្សងអំបិលនិងផ្សង។ វានឹងជាការប្រសើរជាងប្រសិនបើសាច់ជ្រូកឈររយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់កោរសក់តូចមួយរបស់ alder ចូលទៅក្នុង aerogrill, ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនិងកវា។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកបានដាក់សាច់នៅលើបាតសូមអរគុណនិងការជក់សាច់សាច់ជ្រូកសម្រាប់សាមសិបនាទី។ សីតុណ្ហាភាពមិនគួរលើសពី 240 ដឺក្រេទេ។ នោះហើយជា សាច់ជ្រូកដែលដុតនំ នៅលើអាកាសអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុមួយជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់និងឱសថជាច្រើន។

សាច់ជ្រូកនៅលើយន្តហោះ "នៅលើឆ្អឹងជំនីរ" នឹងត្រូវការពេលវេលាយូរសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុន្តែវាអាចភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនិងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ វានឹងក្លាយជាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យបំណែកសាច់ជ្រូកចំណែកចំណែកសាច់ជ្រូក។ ពួកវាចិញ្ជឹមនៅក្នុងល្បាយនៃទឹកក្រូច, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, អំបិល, ដំឡូងនិងម្រេច។ ទុកឱ្យសាច់មួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកក។ នៅពេលព្រឹកវានឹងចាំបាច់ក្នុងការឡើងកំដៅផែនដីឡើងដល់ពីររយដឺក្រេដាក់នៅលើកំពូលចំណិតចំណិតរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅ 170 អង្សា, ងាកហើយនាំយកសាច់ទៅរដ្ឋត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលវាចាប់ផ្តើមដុត, បន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 140 ដឺក្រេ។ បម្រើភ្លាមៗនៅលើតុ។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងយន្តហោះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើស្លឹក។ រសជាតិចុងក្រោយនៃម្ហូបនេះនឹងអាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទនៃ marinade ត្រូវបានគេប្រើ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើន។

ខ្ញីសាច់ជ្រូកត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការខ្ទឹមខ្ទឹមនិងលាយជាមួយនឹងអំបិលដំឡូងនិងម្រេច។ នៅក្នុងបំណែកនៃសាច់ជ្រូកដែលមានទំងន់មិនលើសពីមួយផោនដើម្បីធ្វើឱ្យរន្ធតូចជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ សាច់ត្រូវបានគ្របដោយល្បាយនិងដាក់វានៅក្នុងរន្ធដែលបានផលិត។ កាត់ខ្ញីចូលទៅក្នុងកាហ្វេគ្របវាជាមួយសាច់ជ្រូកដាក់នៅក្នុងសន្លឹកហើយផ្ញើរមួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកក។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់, សាច់ជ្រូក មក នៅក្នុង foil ។ នៅក្នុងឧទ្ធម្ភាគចក្រវិញសីតុណ្ហភាព 240 ដឺក្រេត្រូវបានកំណត់ហើយទុកឱ្យចង្ក្រានឡើងកំដៅ។ រៀបចំម្ហូបសម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។

សាច់ជ្រូកជាមួយ mustard នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់។ កាត់បំណែកមួយនៃការដេញថ្លៃ, ដូចជាសម្រាប់ម្ហូប "Garmoshka", គ្របដណ្តប់វាជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ Foil ខាញ់ដាក់សាច់ទៅជាចំណិតដាក់ onions និង cloves ខ្ទឹម។ ឥឡូវនេះទាំងអស់រួមគ្នារីករាលដាលជាមួយ mustard, ផ្សែងរាវនិងរុំ foil ជាមួយកញ្ចប់ក្រាស់ណាស់។ ដុតនំនៅក្នុងអ័រអុកស៊ីសែននៅសីតុណ្ហភាព 240 អង្សាកន្លះម៉ោង។ សម្រាប់ពេលនេះសាច់នឹងត្រូវបានដុតនំ។ ប៉ុន្ដែដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាមាសវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបើកក្រដាសនោះដាក់ម្ហូបនៅលើចង្ក្រានកំពូលហើយទុកសាច់ជ្រូករយៈពេល 10 នាទីទៀត។

កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍និងរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នក!