តើអ្វីទៅជាចម្អិនល្ពៅ

ល្ពៅគឺមួយ នៃវប្បធម៍បន្លែ ដែលមានសមត្ថភាពក្នុងសេចក្តីថ្លៃថ្នូរពន្លឺរូបរាងនិងពណ៍របស់វាសូមមើលស្ទើរតែរៀងរាល់មនុស្សម្នាក់។ វាមានសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនធ្វើឱ្យវាត្រូវបានប្រើផលិតផលដែលមាននៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារមួយនិងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃក្នុង។ ហើយជាការពិតណាស់ការជ្រើសរើសសម្បូរបែបនៃចានពីវប្បធម៍នេះអាចមិនត្រឹមតែផ្គាប់ចិត្តមនុស្សម្នាក់ដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នោះទេប៉ុន្តែ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីអ្វីដែលការចំអិនល្ពៅ។

ខ្ញុំគួរតែនិយាយថាបន្លែនេះគឺចានត្រៀមខ្លួនជាលើកដំបូង, ដំឡូង mashed, ទឹកជ្រលក់និងបង្អែម, casseroles និងចានចំហៀងភាពខុសគ្នានៃកុម្មង់នំមួយ។ វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃធញ្ញជាតិពពួកសណ្តែកសាច់ទឹកដោះគោនិងស៊ុតមួយ។ ល្ពៅអាចបម្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក: ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ, វាត្រូវបានបំរើការជាមួយបន្លែហឺរ, ឱសថ, គ្រឿងទេសឬទឹកជ្រលក់។

សូមពិចារណាអំពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនល្ពៅ។

1. ស៊ុប។

គ្រឿងផ្សំ: មួយលីត្រនៃ បន្លែទំពាំងបាយជូរ, បីដំឡូងបួនរយក្រាមនៃល្ពៅន្សុត, មួយរយក្រាមនៃ spinach, អំពូលមួយនិងហាសិបក្រាមនៃទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់, ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេចស។ បំពេញ: butter ម្រេចក្រហម, ឈីស Parmesan ។

ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, onions chopped វិចិត្រនិងអ្នកដើរកាត់វានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ រៀបចំល្ពៅនេះ: ដំបូងវាត្រូវបានបន្សុតពីគ្រាប់ពូជនិងស្បែក, បន្ទាប់មក chop ការផាកពិន័យនិងការបន្ថែមទៅដំឡូងរួមគ្នាជាមួយ onions ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបាន browned បន្តិច, ពួកគេបានចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកដោះគោ, អំបិលនិងចំអិនសម្រាប់សែសិបនាទីនៅលើកំដៅទាប។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, spinach ឆ្អិន (សម្រាប់មួយនាទីដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ) របស់ខ្លួននៅក្នុងការបោះ colander មួយ ostuzhivayut និង chopped coarsely ។ រដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវនិងបន្ថែមទៅស៊ុបមុនអំបិលវា។

ពេលដែលស៊ុបឆ្អិន, វាម្រេច sprinkle ជាមួយ Parmesan និង butter, grated នៅលើ grater coarse មួយ។

2. Cook បានល្ពៅនៅក្នុង batter នេះ។

ប្រសិនបើមានសំណួរកើតឡើង, អ្វីដែលត្រូវចំអិនល្ពៅមួយ, អ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះ។ ម្ហូបនឹងបើកការចេញចិត្តនាំឱ្, ជីវជាតិ, និងភាគច្រើនបំផុតដែលសំខាន់ - ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ: មួយគីឡូក្រាមឃ្លោក, បួនស៊ុតពីររយក្រាមនៃទឹកដោះគោម្សៅបីស្លាបព្រាបាយនិងអំបិល។

ល្ពៅទៅលាងជម្រះនិង chopped ចំណិតរយៈពេលយូរ, បន្ទាប់មកចម្លងនៅក្នុង butter ។ បន្ទាប់រៀបចំ batter នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកដោះគោម្សៅ, អំបិលនិងស៊ុត។ បំណែកនៃបន្លែត្រូវបានធ្លាក់ចុះទៅក្នុងល្បាយនិងចៀនក្នុងប្រេង។ បានបម្រើការជា garnish មួយឱសថ chopped ប្រោះពីមុន។ ហើយប្រសិនបើ batter បន្ថែមស្ករនិងម្ហូបហ្ស៊ sprinkled ជាមួយស្កររលាយវានឹងក្លាយទៅជាបង្អែមមួយដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

3. ដុតនំមួយ ល្ពៅ: pancakes ។

គ្រឿងផ្សំ: ប្រាំរយក្រាមនៃល្ពៅន្សុត, ស្លាបព្រាបីនៃជាតិស្ករ, ស៊ុតពីរ, ពីររយក្រាមនៃម្សៅសូដានិងអំបិល។

លុបល្ពៅនៅលើ grater មួយបន្ថែមស៊ុត, soda ដុតនំ, អំបិល, ជាតិស្ករនិងម្សៅនិង knead dough viscous នេះ។ ជាមួយនឹងការរីករាលដាល pancakes ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុង Pan មួយ, នៅក្នុងការដែលប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមុននិងចៀនសម្រាប់បីនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ កុម្មង់នំជាមួយ Cream sour ។

ដូច្នេះនៅពេលដែលសំណួរកើតឡើងនៃអ្វីដែលការចំអិនល្ពៅ, ប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក, ដោយសារតែផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងអ្នកគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ។ វាអាចត្រូវបានឆ្អិន, stewed, ដុតនំនិងចៀនព្រមទាំង pickling និងគ្រាន់តែបរិភោគឆៅបន្ថែមផ្លែប៉ោមនិង carrots ។ ចានពីវាទោះយ៉ាងណាដើម្បីទទួលបានការមានប្រយោជន៍ហ៊ាននិងក្រអូប។