តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនំ dough biscuit

ត្រឹមត្រូវ dough biscuit សម្រាប់នំមានរចនាសម្ព័ន្ធអស្ចារ្យខ្លាំងណាស់និងមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដំណើរការ។ ដូច្នេះវាគឺជាការពេញនិយមដូច្នេះជាមួយ confectioners ។ ពីវាអ្នកអាចចំអិនភាពខុសគ្នានៃការបង្កើតធ្វើម្ហូបមួយ។ នំជូតត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យវិលនំ, និងសូម្បីតែនំស្មុគ្រស្មាញច្រើនបំផុត។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបាននំឆ្ងាញ់ឬកុម្មង់នំ, អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ dough biscuit បានត្រឹមត្រូវ។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើឱ្យវាមាន។ នីមួយជ្រើសរើសសមស្របបំផុតនិងងាយស្រួល។ វិធីសាស្រ្តសំខាន់ត្រូវបានបែងចែកជាត្រជាក់និងកំដៅ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យនំម្សៅវិធី biscuit ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, អ្នកត្រូវការលាយម្សៅជាមួយនឹងម្សៅនេះ។ ម្សៅយកមួយភាគបួននៃចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការម្សៅមួយ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបានវាយនភាពនំល្អបំផុត។ បន្ទាប់លាយស៊ុតជាមួយនឹងស្ករនិងដាក់ចានក្នុងទឹកងូតទឹមួយ។ នៅពេលរង្គាលនេះនឹងកំឡើង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តួលផងដែរ។ វិធីសាស្រ្តបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបាននំល្អ, ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធស្ថេរភាពបន្ថែមទៀត។
នៅពេលដែលការស៊ុតជាមួយនឹងស្ករនឹងកើនឡើងក្នុងការវាយដំអំពីបីដង, ពួកគេបានបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមដែលអាចធ្វើបានប៉ុន្តែមិនចូលក្នុងពេលតែមួយនោះទេប៉ុន្តែបន្តិចម្តង។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ខ្លឹមសារនិងបន្ថែម។ រូបរាងនៅក្នុងការដែល dough គឺនំជូតដុតនំ, ត្រូវតែជាលើកដំបូងត្រូវបានជួរជាមួយខាញ់ពិសេសឬក្រដាស។

dough នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងតាមស្មើជាមួយនឹងកាំបិតឬកូរ។ ផ្ញើវានៅក្នុង oven ក្តៅគគុកមួយដើម្បី 200 ដឺក្រេ។ នៅដើមនៃការដុតនំនេះមិនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីបង្កើតត្រូវ biscuit dough ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួនត្រូវបានខូចជាលទ្ធផល។ biscuit ឆន្ទះនេះអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយមានដំបងឈើ, ចាក់ទម្លុះគាត់។ ប្រសិនបើវាគឺជាការស្អិត, វាគួរតែត្រូវបានបន្តិចកាន់ dough នៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើមានឈើស្ងួតនិងមិនបិទនំគឺមានរួចរាល់ហើយ។ យើងទទួលបានវាពី oven និងទុកសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកយកនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីផ្សិតនេះ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនំត្រជាក់បន្តិចផ្សេងគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកដំបូងត្រូវតែបែងចែកប្រូតេអ៊ីន yolk ស៊ុត។ បន្ទាប់មកវាយស៊ុតលឿងជាមួយស្ករដើម្បីបង្កើនបរិមាណនៃការរង្គាលនៃអំពីបីដងមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នា whisk ក្នុងប្រូតេអ៊ីន Foam រឹង, លោកបានបន្ថែមថានៅចុងបញ្ចប់ទឹក lemon បន្តិចដើម្បីពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ប្រូតេអ៊ីននេះ។ បន្ទាប់មកយកទីបួននៃ ប្រូតេអ៊ីនវាយ ហើយបន្ថែមពួកវាទៅក្នុង yolk និងស្ករ។ ទាំងអស់ gently កូរឱ្យនិងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយនិងបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់។ លាយគ្រឿងផ្សំនេះរហូតដល់ homogeneous និងចាក់ batter ទៅជាទម្រង់មុនបានរៀបចំមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន។ ចម្អិនត្រឹមត្រូវ biscuit សម្រាប់នំ dough បន្ទាប់ពីដុតនំគួរត្រូវបានផ្ទៃត្នោតពន្លឺ។ នៅខាងក្នុងនំមានដើម្បីឱ្យមានលឿងនិងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួនមិនគួរ crumble ។

មិនដូចផ្សេងទៀតដែល ប្រភេទនៃការ dough, biscuit បានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនមានរូបមន្តស្មុគស្មាញមួយ។ ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវនិងត្រឹមត្រូវគោរពតាមបច្ចេកវិទ្យាដែលវាប្រែចេញពីខ្យល់, មូលដ្ឋានឆ្ងាញ់សម្រាប់ចំណីសត្វណាមួយ។ វាគឺជាការលំបាកជាច្រើនទៀតឧទាហរណ៍ដើម្បីរៀបចំនំសម្រាប់ណាប៉ូឡេអុង។ បច្ចេកវិទ្យាអាហារវាតម្រូវឱ្យមានការងាររបស់ laborious និងពេលវេលាយូរ។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលរូបមន្តដែលបានទាមទារលាយនិងអ៊ុតប្លាស្ទិកច្រើនស្រទាប់។ ទោះបីជានីតិវិធីនេះគឺមានតម្លៃវាដើម្បីធ្វើវាបាន។

ជម្រើសនៃ ប្រភេទសត្វដែលការធ្វើតេស្ត សម្រាប់នំអាស្រ័យលើរូបមន្តនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត។ នំគឺមានតែសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទជាក់លាក់នៃការនំនិងណាប៉ូឡេអុង។ នៃ dough biscuit អាចត្រូវបានរៀបចំ នំយ៉ាងរហ័ស ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ចំពោះគោលបំណងនេះ whisk វាក្នុងលក្ខណៈងាយស្រួលណាមួយឡើយ។ បុរេស្អាតនិងកាត់បន្ថយក្នុង slices តូចមួយនៃផ្លែប៉ោមនិងបី ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច។ ចំណាប់អារម្មណ៍ បន្ថែមទៅ batter បញ្ចប់។ ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសំណុំបែបបទមុនដែលមានលាបខ្លាញ់និងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹង dough រៀបចំ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven កំដៅនិងដុតនំ។ វាប្រែចេញជានំឆ្ងាញ់, ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងជំនាញច្រើនដើម្បីរៀបចំ។