វិធីជាច្រើនដើម្បីចំអិន zucchini

courgettes - រោងចក្រនេះគឺពិត undemanding ដើម្បីរីកលូតលាស់និងពេញនិយមដូច្នេះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចៀន, stewed, stuffed, ឆ្អិនក្នុងករណីណាមួយ, zucchini អាហារឆ្ងាញ់និងទទួលបានការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ មានរូបមន្តជាច្រើនបន្លែដែល, ដែលខុសគ្នាមិនត្រឹមតែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំទេតែថែមទាំងមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត, ត្រូវបានប្រើរួមជាមួយអាហារមួយ។

ដើម្បីរៀបចំល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកវ័យក្មេងផ្លែឈើស្រស់ជាមួយនឹងការផាកពិន័យ sandpaper, ប្រវែងមិនលើសពី 15 សង្ទីម៉ែត្រនិងមានអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយ។ និយាយអំពី របៀបចំអិន zucchini, កុំភ្លេចថាពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង salads ឆៅ។ ចំពោះយុវជននេះត្រូវបានគេផ្លែឈើលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងដូចជា cucumber មួយ។ ជម្រើសមួយទៀត - លុបលើ grater បន្លែនេះ។ ចាក់ប្រេងចានបែបនេះជាមួយនឹងប្រេងបន្លែឬចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ Cream sour មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងរបៀបនេះរក្សាទុកធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត។

ភាគច្រើននៃស្ត្រីមេផ្ទះស្រឡាញ់ដើម្បី fry zucchini ។ មានសម្ងាត់ជាច្រើន។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាប្រេងតិចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ frying, ដូច្នេះម្ហូបហ៊ាននិងមានកាឡូរីទាបនឹងបើកចេញ។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិន zucchini នៅក្នុងវិធីនេះដែលពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាចំនួនតូចមួយនៃម្សៅ, អំបិលនិងរដូវកាល។ ដុំនីមួយត្រូវបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងល្បាយលើភាគីទាំងពីរនេះ, វាត្រូវបានដាក់នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។ ជំនួសអំបិលនិងរដូវកាលគូប bouillon អាចទទួលយកបានដែលប្រោះម្ហូបមុនពេលចៀនឬបំពង។ វាគឺមានតំលៃចងចាំថាការរៀបចំ zucchini លឿនល្មម 2-3 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយបន្លែឱសថ, ខ្ទឹម minced, អ្នកអាច lubricate វាជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ mayonnaise ។

ជម្រើសមានប្រយោជន៍បំផុតនៃរបៀបចំអិន zucchini, ចាត់ទុកថាជា quenching ឬ decoction របស់ពួកគេ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រឹមតែរក្សាទុកជាច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងផ្លែនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាម្ហូបលទ្ធផលនឹងមានកាឡូរីច្រើនដូចជា។

មានវិធីជាច្រើនមាន។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេដែលជាសមរម្យសម្រាប់កុមារនិងមានដូចខាងក្រោម។ zucchini កាត់ចូលទៅក្នុង 4-6 តូចមានរយៈបណ្តោយបំណែកដែលទទួលបានក្បាលដីស្តើង resembling ទូក។ ពួកគេបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់នាទី 3-4, ដកចេញ, sprinkled ជាមួយប្រេង, ទឹក lemon, sprinkle ជាមួយឱសថ។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យ ចំហាយទឹក zucchini ជាមួយអង្ករដែលពួកគេអាចក្លាយជាម្ហូបទីពីរពេញ, ភាពខុសគ្នានៃម៉ឺនុយថ្ងៃ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះចំនួននៃប៉េងប៉ោះស្រស់តូច parboiled, peeled និង chopped ។ នៅក្នុង saucepan មួយ (ប្រើល្អប្រសើរជាងមុនឬក្នុង cauldron តូច utyatnitsu) ត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងប្រេងបន្លែបន្តិចរីករាលដាលប៉េងប៉ោះនិងសម្ល 10 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលនេះ សាច់ក្រកជក់បារី ប្រភេទណាមួយដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, បានបន្ថែមទៅក្នុងចានខ្ទះកំដៅសម្រាប់ការចាកចេញទៅកាន់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។ ខណៈពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំ, zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយដាក់នៅសល់រួមគ្នាជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្ហូបអំបិលសំណាញ់។ អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយឡើងដល់បន្តិចទឹកទាំងអស់ត្រូវបានចាកចេញ 15 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនៅទីនេះគឺត្រូវបានដាក់ឱសថ chopped, គ្រឿងទេស, អំបិលបន្តិចនោះ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ zucchini stuffed, វាជាការល្អបំផុតដើម្បីទទួលយកភាពខុសគ្នានៃរូបរាងជុំមួយដូច្នេះវានឹងត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការច្រើនវត្ថុរបស់ពួកគេ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើបន្លែស៊ាំ oblong រូបរាងបន្តិច។ សម្រាប់ការបំពេញ pulp នេះដោយខ្លួនវាគឺត្រូវបានប្រើជាអ្នកសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្លាបព្រាលាយជាមួយ buckwheat, barley, អង្ករឬធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនេះអ្នកអាចយកបន្លែច្រើន, ផ្សិត, minced មួយ។ stuffed zucchini ប៉ុន្មាននាទីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីចំអិន zucchini នេះមិនចាំបាច់មានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយនិងជាម្ហូបដែលជាលទ្ធផលនឹងមានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។