ការ celery មានប្រយោជន៍: របៀបចំអិននិងរូបមន្តជាមួយពួកគេ

ក្នុងចំណោមបន្លែជាច្រើននៅក្នុងហាងត្រូវបានរកឃើញកាន់តែខ្លាំងឡើងការ celery; របៀបចំអិនវា, ប៉ុន្តែពីរបីដឹង។ ប៉ុន្តែវាមានចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានទាមទារដោយរាងកាយ។ Celery ជំរុញរំញោចចំណង់អាហារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនបានព្យាបាល, ឧ, ផលប៉ះពាល់ថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ភាពប្រសើរឡើងនៃការរំលាយអាហារនិងអ្នកដទៃ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងម្ហូបអាហារដែលគេប្រើប្រាស់ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ, ពីស្លឹកនិងគ្រាប់បញ្ចប់។ លើសពីនេះទៀតមនុស្សដែលខ្វល់អំពីតួលេខរបស់ពួកគេអាចប្រែប្រួលម៉ឺនុយរបស់អ្នកជាមួយផលិតផលនេះគឺមិនភ័យខ្លាចនៃអ្វីដែលនឹងឡើងទម្ងន់។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាមានចានជាច្រើនដែលក្នុងមួយនៃគ្រឿងផ្សំនៃអំពើការ celery ជាចុងភៅមួយវានៅតែចោទជាសំណួរជាច្រើន។

ស្លឹក Celery ព្រមទាំងជា root ត្រូវបានប្រើជា condiment ទៅវគ្គសិក្សាមេមួយគ្រាប់របស់វាត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែកំប៉ុងសម្រាប់រសជាតិនិងរសជាតិហឺរ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការលក់ stalks រោងចក្រនេះ។ ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយបន្លែស្ទើរតែណាមួយ, សាច់, អាហារសមុទ្រ, ត្រី។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ជាការជា root celery, និង pedicels, អាចជាអាហារពេញលេញឯករាជ្យ។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនការ celery ចៀន។ រូបមន្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំច្រើននិងពេលវេលាដែលបានចំណាយលើការចម្អិនអាហារ។ មើមបន្លែនេះត្រូវបាន peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬ slices ស្តើងបត់នៅក្នុងចានមួយប្រោះជាមួយទឹក lemon; បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិចនិងខាងឆ្វេងសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកគ្នាត្រូវបានគេយកចំណែក, រលំនៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុងកំដៅមធ្យមចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ម្ហូបនេះអាចជាការល្អប្រសើរ ម្ហូបចំហៀងទៅសាច់ ឬត្រី, និងអាចត្រូវបានប្រើដោយឡែកពីគ្នា។

រំពុះបន្លែនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិន ជា root celery រុក្ខជាតិត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងបោះចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ និយាយអំពីរបៀបជាច្រើនក្នុងការចំអិន celery នេះវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាពេលនេះអាចនឹងខុសគ្នាអាស្រ័យលើរបៀបដែលល្អបន្លែ chopped, ឬពីគុណសម្បត្ដិផ្សេងទៀតរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមិនយកច្រើនជាង 20 នាទីអំពីរបៀបនិងដំឡូងចម្អិនអាហារ។ ដោយវិធីនេះ, ជា root ទាំងពីរនេះអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយគ្នាហើយបន្ទាប់មកបានក្លាយទៅជាបរិសុទ្ធ។ រសជាតិនៃទឹកជ្រលក់នេះនឹងមានច្រើនជាងមនុស្សច្រើនជាងដំឡូងធម្មតានិងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែក្នុងម្ហូបមួយដែលនឹងមានជាច្រើនទៀត។ អ្នកអាចដុតនំនៅក្នុង oven បន្លែនេះបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, រដូវកាលឱ្យពួកគេជាមួយខ្ទឹមនិងកំទេចបន្ថែម onions កាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

បើទោះបីជាការពិតដែលថាវាមានមួយចំនួនធំនៃរូបមន្តដែលជាកន្លែងដែលការ celery ចេះរលត់, ឆ្អិនឬចៀន, វានឹងក្លាយជាគុណសម្បត្តិដើម្បីប្រើវានៅឆៅអាហារ, ជាការបន្ថែមទៅ salads នេះ។ ឧទាហរណ៍ rubs ជា root បន្លែលាយជាមួយផ្លែប៉ោមកំទេចនិង mayonnaise ។ ស្លឹក Celery នឹងទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ salad បន្លែធម្មតាដែលមានប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាបន្លែនេះផងដែរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំចានដំបូង។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបរួមជាមួយដំឡូង (ឬជំនួស), ហើយវាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅចម្អិនស៊ុបដែលត្រូវបានផ្អែកលើការ celery ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនវាគួរតែត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិត។ ស៊ុបប្រាំនាក់មានទំហំមធ្យម stalks និង stewed សម្រាប់ diced ខណៈពេលដែលនៅក្នុង butter នេះ។ នេះបានបន្ថែមទៀតថាដំឡូងឆ្អិនពីរនិងការ៉ុត។ បន្លែត្រូវបានគេកំទេចនៅក្នុង blender មួយចាក់ចូលទៅក្នុង 200 មីលីលីត្រនៃក្រែមរំពាត់, អំបិលស៊ុប, ម្រេចនិងដាក់កំដៅដើម្បីរំពុះ។ ទទួលបានម្ហូបបំរើការបានយ៉ាងល្អជាមួយ croutons, ចៀនក្នុងស៊ុត។

ដឹងថាតើការ celery បន្លែដែលមានប្រយោជន៍, របៀបចំអិនវា - នឹងមិនបណ្តាលឱ្យការលំបាកដោយសារតែគាត់មានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនៅស្ទើរតែគ្រប់ម្ហូប។