វិធីជាច្រើនដើម្បីចំអិនត្រី: ត្រីស្បៃកានៅលើដុតនេះនៅក្នុង oven នេះ, នៅក្នុង Pan frying មួយ

ធម្មយាត្រាទៅធម្មជាតិឬបំណងដើម្បីមានអាហារនៅក្នុងទីធ្លាផ្ទះរបស់គាត់ដែលមានដំបូងអ្នកគួរតែគិតអំពីម៉ឺនុយ។ ដើម្បីបំរើការនៅក្នុងម្ហូបអាហារខ្យល់, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងតម្រូវការស្ដង់ដារ (ការប្រើប្រាស់, រសជាតិ, សម្រស់រចនា), បានបន្ថែមទៀតថាភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំនិងភាពងាយស្រួលនៃការចិញ្ចឹមនៅឡើយទេ។ មួយក្នុងចំណោមចានទាំងនោះដែលមានការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងរហ័សបរិភោគត្រីស្បៃកានៅលើដុតនេះ។ ចំអិន ត្រីនៅលើក្រឡាចត្រង្គនេះ ក្នុងវិធីជាច្រើនអាស្រ័យលើស្ថានភាពនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ចុងភៅនេះ។ នៅក្នុងករណីទាំងអស់, ទទួលបានហ៊ាន, ចិត្តនាំឱ្និងសាមញ្ញ។

ត្រីស្បៃកានៅលើដុត, marinated ជាមួយឱសថ

មុនពេលអ្នក ដុតត្រី វាគួរតែ marinate ។ វាត្រូវចំណាយពេលពេលបន្តិចប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនទៅសម្រាប់អាហារជាមួយត្រីស្បៃកាបានរៀបចំរួចហើយផងដែរ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បី 4 នាក់នៅលើលេខផ្សេងគ្នានៃមនុស្សចំនួននៃគ្រឿងផ្សំអាចបង្កើនឬបន្ថយសមាមាត្រ។

2 ត្រីស្បៃកាមធ្យមទទួលយកអំបិលបន្តិចនិងម្រេច 2 sprigs នៃ thyme និង rosemary, 2 lemon, ប្រេងអូលីវបន្តិចមួយ។ ជាដំបូងអ្នកត្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រីពោះវៀន (ក្បាលអាចទុក - ដូច្នេះម្ហូបបានបញ្ចប់នេះនឹងមើលទៅល្អប្រសើរជាងមុននៅលើតុ) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិង lightly ដុសជាមួយប្រេង។ ត្រីស្បៃកាស្រស់ល្អ, ប៉ុន្តែអាចដុតនំកកបន្ទាប់ពី thawing ។

ត្រីស្បៃកា Cook បាន នៅក្នុងធម្មជាតិគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យវាជា juicy និងហ៊ាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការរៀបចំមួយចំនួន។ ដំបូង, ធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅលើភាគីទាំងពីរនៃខ្មោចនេះ (ពួកគេគួរតែទទួលបាន 4-5 នៅលើផ្នែកខាងគ្នា) តាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃត្រី។ ទីពីរពីការរឹតបន្តឹងតែមួយនៃទឹក lemon និងលុបពួកវាត្រីនៅខាងក្នុងនិងក្រៅហើយកាត់ចំណិតទីពីរនិងបានដាក់នៅក្នុងពោះត្រីជាមួយ sprigs នៃ greenery នេះ, និងមួយចំនួនទៀត - នៅក្នុងចំនួននៃស្នាមរន្ធនៅលើមួយចំហៀង - ឆ្វេង។

ប្រឡាក់ត្រីស្បៃកា ព្យញ្ជនៈពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដូច្នេះអ្នកអាចបានភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារចូលទៅលើធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើមានអាហារត្រូវបានរៀបចំនៅឯផ្ទះអ្នកគួរតែចាប់ផ្ដើមភ្លាមដើម្បីបាញ់បញ្ឆេះនិងការកំណត់តារាង។

ការរៀបចំត្រីស្បៃកានៅលើដុតគ្រាន់តែ 5 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ បន្ទាប់ពីបក្សីចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះវាគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងស្នាមរន្ធនៅផ្នែកបញ្ចប់នៃ slices lemon ដែលនៅសល់។ បម្រើត្រីគួរតែត្រូវបានភ្លាមបន្ទាប់ពីការដកយកចេញពីបន្ទះឈើនោះទេ។ ត្រីស្បៃកានៅលើដុតយ៉ាងល្អជាមួយស្រាសស្រាបៀរនិងជាម្ហូបមួយចំហៀងសមដំឡូងដុតនំនិងបន្លែណាមួយឡើយ។

ត្រីស្បៃកានៅក្នុង Pan frying មួយ

សម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនត្រីស្បៃកា, ប៉ុន្តែចង់ផ្គាប់ចិត្ដមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ម្ហូបហ៊ាននេះត្រីសមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ នៅលើត្រីស្បៃកាគ្រោងឆ្អឹងធំយកប្តីប្រពន្ធមួយនៃការប៉េងប៉ោះធំមួយផ្កាក្លាំពូចំនួននៃខ្ទឹម, អំបិល, ប្រេងអូលីវ, ដៃនៃការ capers មួយ, ម្រេចតិចតួច។

រៀបចំ (លាងនិង obsushennuyu) អំបិលត្រីនិងចៀននៅក្នុង butter ។ បន្ទាប់មកត្រីស្បៃកាបានយកចេញហើយជំនួសដោយឆាខ្ទឹម c hopped ល្អ។ ជាមួយនឹងស្បែកបានយកចេញនិងបានអនុម័តប៉េងប៉ោះពួកគេតាមរយៈការ grinder សាច់មួយបន្ថែមទៅខ្ទឹម។ អភិបូជាបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន, sprinkle ជាមួយការ oregano បន្ថែមម្រេចនិងត្រឡប់ទៅត្រី។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីនៅក្នុង Pan បានចាត់ការ capers និងត្រីស្បៃកាដាក់បញ្ច្រាស។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, បិទភ្លើង។ ត្រីស្បៃកាបានបម្រើភ្លាម, បានដាក់ចេញនៅលើម្ហូបនិងទឹកជ្រលក់ទឹក។

ត្រីដុតនំ

ត្រីស្បៃកាគីឡូក្រាមនៃ fillets អាចត្រូវបានចម្អិនជាអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទ នៃការត្រីបំពង។ សម្រាប់វាត្រូវតែយកដំឡូងមួយ, គំនិតស្លាបព្រានៃម្សៅឬម្សៅ, អំបិល cumin, ម្រេចមួយ, ជាមួយប្រេងតិចតួច។ ត្រីស្បៃកាជាមួយគំនិតនិងដំឡូង mince (ឬ blender pulverized) និងអំបិលបន្ទាប់មក minced, ម្រេច, cumin បានបន្ថែមទៀតថា, ម្សៅ, stirred បានយ៉ាងល្អនិងបានរីករាលដាលនៅក្នុងរាង (វាគួរតែត្រូវបាន oiled ពីមុន) ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្នុង oven ក្តៅល្មមមួយ។ បម្រើជាមួយដំឡូងនិងបន្លែ។