រូបមន្ត pancakes ស្រូវមីយេ

ស្រូវដុតនំ pancakes របស់យើងដែលសូម្បីតែជីដូនស៊ាំជាមួយការសម្ងាត់នៃការចម្អិនអាហារសាមញ្ញបំផុតនិងចិត្តនាំឱ្នេះ។ ឆ្ងាញ់នេះមានរសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់និង aroma អស្ចារ្យនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបនេះយើងបានពិភាក្សាក្នុងអត្ថបទនេះ។

pancakes Mordvinic ធ្វើពីស្រូវសាលី។ គ្រឿងផ្សំដែល

អ្នកមិនត្រូវមានទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបពិសេសដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes នៅលើ porridge millet ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបមកកាន់ប្រទេសរបស់យើងបានមកពី Mordovia ។ វាគឺជាការសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយប៉ុន្តែដំណើរការចម្អិនអាហារនេះនឹងត្រូវការពេលវេលាខ្លះ។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលត្រូវបានត្រូវការផលិតផលដើម្បីបង្កើតចាន។ នេះបើយោងតាម pancakes រូបមន្តរៀបចំស្រូវពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ទឹកដោះគោ - 1 ពែង;
• ស៊ីប៊ែររាន - 1 ពែង;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 CUPS;
• ផ្សិត (ស្ងួតឬស្រស់) - 10-20 ក្រាម!
• ស្ករអំបិល, - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៊ឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ខាញ់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

pancakes Mordvinic ធ្វើពីស្រូវសាលី។ ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវទៅចំអិន porridge millet ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកគូទ, លាងសមាតនិង scald វាជាមួយនឹងទឹកក្តៅ។ តាមពីក្រោយដោយមីយចាក់ទឹកបីពែងដាក់នៅលើកំដៅល្មមនិង Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ porridge ជាមួយទឹកដោះគោប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
2. ខណៈពេលដែល Pshenko ជាប់ក្នុងភ្លើងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំញ៉ាំនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោក្តៅមួយគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំលាយ yeast ជាមួយ pinch មួយនៃជាតិស្ករនិងមួយ tablespoon នៃម្សៅ។
3. dough គួរតែកើនឡើងប្រហែលកន្លះម៉ោង។ រយៈពេលនៃដំណើរការនេះអាស្រ័យលើផ្សិតដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, សីតុណ្ហភាពនិងកត្តាផ្សេងទៀត។
4. បន្ទាប់, ធញ្ញជាតិបញ្ចប់ mash tolkushkoy ចាំបាច់រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតដែលអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ។
5. បន្ទាប់ពីនោះ, បបរនេះគួរតែបន្ថែមម្សៅ sifted ល្អ។
6. បន្ទាប់មកនៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលដើម្បីណែនាំទន់ភ្លន់ញ៉ាំនិងស៊ុត។ ទីបំផុតការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យរសជាតិ batter សម្រាប់ pancakes អំបិលនិងស្ករ (ទៅរសជាតិ) ។
7. ឥឡូវនេះគួរតែមានការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីធំដុំទេជាច្រើនទៀត។ បន្ទាប់មកទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាកចេញពីមួយម៉ោង។
8. បន្ទាប់ពីការរង្គាលនៃ millet ស៊ីបានកើនឡើងទ្វេដងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យបានហ្មត់ចត់ត្រូវបាន stirred ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃការ dough គួរតែក្រាស់ជាងធម្មតាបន្តិចសម្រាប់ដុតនំ pancakes ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានបើករាវពេក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមម្សៅ, បើក្រាស់ - ទឹកដោះគោក្តៅ។
9. ឥឡូវម៉ាស់ត្រូវតែឈរនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតសាមសិបឬសែសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាបានមកឡើងជាថ្មីម្តងទៀតវានឹងត្រូវបានខៀវស្រងាត់និងរលូន។

នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច dough នេះ, ដែលអ្នកអាចចំអិនមួយ millet អស្ចារ្យ pancakes ។ រូបមន្តនៃ ឆ្ងាញ់នេះនឹងក្លាយជាជំនួយល្អសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយឡើយ។ ខាងក្រោមនេះយើងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បី fry pancakes ត្រឹមត្រូវ។

pancakes Mordvinic ធ្វើពីស្រូវសាលី។ ការត្រៀមរៀបចំ

1. មុនពេលដែលអ្នក fry pancakes millet, អ្នកត្រូវការដើម្បីខាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន Pan ជាមួយនឹងខាញ់នេះ។ បន្ទាប់មក, ចានត្រូវតែ heated ទៅកំដៅល្មម។
2. បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តផ្នែកមួយនៃការនេះគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បាន។ វាគួរតែរីករាលដាលខ្លួនវាផ្ទាល់, ដូច្នេះដើម្បីបង្វិលនិង tilt ម្ហូបគឺមិនចាំបាច់ទេ។
3. pancake ក្នុងដំណើរការដុតគួរតែត្រូវបានតែពេលគាត់ propeksya យ៉ាងហ្មត់ចត់។ នេះមានន័យថា dough ឆៅនៅលើកំពូលនៅចំណុចនេះមិនគួរមាន។
4. បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់ pancake និង propech វាជាមួយនឹងដៃផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកឆ្ងាញ់បញ្ចប់ត្រូវទៅខាញ់ជាទូទៅជាមួយ butter លើភាគីទាំងពីរ។

នៅទីនេះនិងចិត្តនាំឱ្ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិង pancakes ស្រូវមីយេឆ្ងាញ់! ពួកគេត្រូវបានបំរើការជាធម្មតានៅតុជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, Cream sour, ទឹកឃ្មុំឬស្ទះ។

pancakes ពីផ្សិតស្រូវសាលី។ គ្រឿងផ្សំដែល

នេះគឺជាចានរូបមន្តផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នានៃការលាយម្សៅបន្តិច។ ល្អដូចខាងក្រោមវិធីមួយដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះនឹងត្រូវបានបង្ហាញដែលជាការល្អបំផុតដើម្បីស្រូវមីយេ pancakes ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• porridge millet (friable) - 4 ស្លាបព្រាកាំបិត;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 4 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងអូលីវ - 5 ស្លាបព្រាស្លាបព្រាបាយ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល;
• ឈីស - 80 ក្រាម;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ - 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ (រលាយ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមនិងគំនិតបៃតងកំទេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ផ្សិត (ដែលមានល្បឿនលឿន, ស្ងួត) - 7 ក្រាម។

ស្រូវមីយេ ផ្សិត pancakes ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាយ porridge millet ជាមួយនឹងម្សៅ, ផ្សិត, អំបិល, ជាតិស្ករនិង 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូនមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយម៉ោង។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែម yolks ស៊ុត, ទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែដែលនៅសល់នៅក្នុង dough កើនឡើងនេះ។ ប្រូតេអ៊ីនអនុវត្តតាមផ្តួលស្នោឱ្យត្រជាក់និង gently ចូលទំងន់សរុបរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់, dough នេះជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកសម្រាប់ម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។
3. ឥឡូវ រុញសម្រាប់ pancakes អង្កត់ផ្ចិតនៃ 16-18 សង់ទីម៉ែត្រគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំដៅដែលនៅកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មក, ការធ្លាក់ចុះដើម្បីវែកសម្លដែលចូលទៅក្នុងទំងន់ស្រូវមីយេបំពេញវាប្រហែល 2/3 ហើយចាក់ dough នេះស្មើភាពគ្នាចែកចាយវានៅលើផ្ទៃនៃចានក្រហមក្តៅនេះ។ Pan នេះតាមពីក្រោយដោយគ្របដណ្តប់មួយ។
4. បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនេះនឹង pancake យល់យ៉ាងពេញលេញនិងដើម្បីរក្សាឡើងជាមួយនឹងចាននេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបើកទូកទៅត្រើយម្ខាង។ បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបាននំបត់គំនរ, ប៊ឺសូកូឡាប្រេងរំអិល។
5. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់បាន។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់ឈីសនិង Cream នៅក្នុងធុង blender មួយ, ហើយជាមួយនឹងការចុល្អជាមួយខ្ទឹម។ បន្ទាប់, ល្បាយលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានតភ្ជាប់ជាមួយគំនិត sliced នេះ។ ទឹកជ្រលក់គួរតែស្រដៀងទៅនឹងស្ថិរភាពនៃ Cream ក្រាស់នេះ។

ដូច្នេះរៀបចំ pancakes millet ។ រូបមន្តនៃការដុតនំនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់សូម្បីតែម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព។ សូមសាកល្បងវាហើយអ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ! បុណ្យចំណង់អាហារ!