រូបមន្តស្ករគ្រាប់បានរៀបចំជាមួយនឹងដៃរបស់ខ្លួន

យល់ព្រម, ស្ទើរតែរឿងណាមួយដែលមិនបានទិញនៅក្នុងហាងមួយនិងធ្វើដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់តែងតែការគោរពនិងការកោតសរសើរពីអ្នកដទៃទៀត។ អ្នកអាចធ្វើបានច្រើន, ប៉ុន្តែមិនដឹងអំពីវាគ្រប់គ្នានៅឯផ្ទះ។ មាននរណាម្នាក់បានធ្វើឱ្យគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះ, មាននរណាម្នាក់បានធ្វើការតុបតែងមុខ។ ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតជាងការដែលអ្នកអាចគាប់ព្រះហឫទ័យនិងខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ នេះជា បង្អែមដែលផលិតក្នុងស្រុក។

គ្រាន់តែស្រមៃមើលថាតើមានការភ្ញាក់ផ្អើលកុមារឬអ្នកមកទស្សនាមិត្តភក្តិនៅពេលដែលអ្នកដាក់ថុមួយនៅលើតុដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់ការ truffles ឆ្អិន, Lollipop, ទែនហើយគ្រាប់បាល់សូកូឡា! ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុត, ថានៅក្នុងបង្អែមបែបនេះពិតជានឹងមិនត្រូវបានបន្ថែមសារធាតុគីមីណាមួយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមានរង្វង់ដែលពោរពេញទៅដោយស្ករគ្រាប់ពីហាងនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់

ការធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់មិនមែនជាការលំបាកណាស់, ប៉ុន្តែនៅលើផ្ទុយមកវិញ, ជាដំណើរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងការច្នៃប្រឌិត។ ជាពិសេសរូបមន្តនៃផ្អែមមានច្រើននៃការប្រែប្រួលមួយ។

"ស្ករផ្លែឈើ"

លោក Mark 1,5 សិល្បៈ។ ទឹកផ្លែឈើ squeezed freshly បន្ថែមចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករនិងបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយដែលមានបាតក្រាស់នៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែល Caramel រង្គាលនេះប្រែត្នោតនិង viscous, យ៉ាងលឿនចាក់ចូលទៅក្នុងមុនត្រាំនៅក្នុង CUPS ទឹកត្រជាក់និងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចបន្ថែមប៉ុន្មាននាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនក្នុងរង្គាល pinch នៃ cinnamon ឬម្សៅ peppermint មួយ។ ពួកគេបានផ្តល់នូវរសជាតិ spicy និងក្លិន Caramel ។

ស្ករគ្រាប់រូបមន្ត "hedgehogs"

លោក Mark ធនាគារ caramelized ទឹកដោះគោ និងលាយវាជាមួយដី (ក្នុងមួយដែលមិនរាក់ខ្លាំងណាស់, ការទុកដាក់សំរាមមធ្យម) និងបន្ទះឈីបពីគ្រាប់ឬនំ wafers ។ គ្រាប់និងខូគីត្រូវការត្រូវបានបន្ថែមទៅភ្នែកដើម្បីផលិតផ្លាស្ទិចធំរឹង។ ពីរង្គាលនេះឆ្លាក់គ្រាប់បាល់, រមៀលពួកគេនៅក្នុងការកំទេចអាហារដែលនៅសល់នៃការខូឃីស៍និងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ស្ករគ្រាប់រូបមន្ត "ចំណិតក្រូច"

Peel និងចែកជា 2 ក្រូចធំជាចំណុចខ្វះខាត។ រៀបចំ syrup ទឹកពែង 1 និង 2 CUPS នៃជាតិស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះនិងផ្នែកទាបជាងបានរៀបចំនៅទីនេះ។ រំពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកបានបិទភ្លើងនិងទឹកក្រូចសម្រាប់ការឈប់សម្រាកមួយថ្ងៃនៅក្នុង syrup នេះ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅជាមួយរំពុះនិងបិទ។ នៅពេលដែល syrup បាន cooled ចុះទាំងស្រុង, អ្នកអាចយកចេញ cloves និងរីករាលដាលចេញនៅលើ parchment ឬ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់ ចាកចេញទៅស្ងួត។ ចំណិតក្រូចរមៀលនៅក្នុងស្កររលាយ, ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងពាងបិទ tightly និងហាងនៅក្នុងទីងងឹតជាកន្លែងស្ងួត។

ស្ករគ្រាប់រូបមន្ត "ផ្លែ"

លោក Mark 100 ក្រាមនៃ biscuits និង wafers, mince និងចាក់លទ្ធផលបន្ទះឈីប 100 ក្រាមប៊ឺរលាយ។ លាយផងដែរដើម្បីបង្កើតមិនមែនជា tacky ម៉ាសប្លាស្ទិច។ គ្រាប់បាល់សំណុំបែបបទចេញពីវា។ នៅខាងក្នុងបាល់គ្នាដាក់ណាត់មួយ។ ទទួលបានគ្រាប់បាល់រមៀលនៅក្នុង flakes ដូង។ វាអាចជាពីរបីវិនាទីដើម្បីបន្ថយពួកគេនៅក្នុងទឹក cherry ឬ strawberry ឬសុីរ៉ូដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់មួយណ៍ក្រហមស្រស់ស្អាត។

"គោ" ស្ករគ្រាប់ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យផ្ទះ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃសូកូឡាហ៊ានទាំងនេះត្រូវតែទទួលយកពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកដោះគោ, ទឹកដោះគោពែងស្ងួតប្រហែលនិងស្ករ, និងចំនួននៃ 600 ក្រាមនៃ butter នេះ - 100 ក្រាម។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ, គួរបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេ (លើកលែងតែសម្រាប់ប្រេង!) លាយល្អ, ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយក្រាស់ដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ម៉ាស់ត្រូវតែមានជានិច្ចនោះទេប៉ុន្តែទន់ភ្លន់កូរ។

រំពុះគួរតែមានការកើនឡើងរហូតដល់រង្គាលក្រាស់ទិញណ៍ត្នោតតិចតួច។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានទឹកដោះគោ condensed ល្អ។ សូមចាំថាយ៉ាងហោចណាស់វាឆ្អិនមួយម៉ោង, បើមិនដូច្នេះទេនឹងមិនស្ករគ្រាប់ផលិតល្អ។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ជាច្រើននៃប្រេងចម្អិនអាហារនិងដើម្បីបង្កើតលាយក្រែមទន់ស្រដៀងទៅនឹងក្រែមនេះ។ យើងចំអិនតូចមួយបន្ថែមទៀតនិងទទួលបានដង់ស៊ីតេច្រើនងងឹតនិងកាន់តែធំ។

ជំហានបន្ទាប់គឺដើម្បីពិនិត្យមើលសម្រាប់ការដែលអាចរកបាន។ ចំពោះគោលបំណងនេះវិធីសាស្រ្តនៃការដាក់ប្រាក់និងជិះ droplet នៅលើផ្ទៃត្រជាក់មួយ។ ប្រសិនបើបាល់នោះវិលបានល្អនិងមិនជាប់នឹងតារាង - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូច្នេះ។

ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ទម្ងន់ទាំងអស់នៅលើក្រដាសអចិន្ត្រៃយ៍និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃរាងការ៉េ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!