រូបមន្តសម្រាប់កុមារសម្រាប់ឆ្នាំ។ ស៊ុបសម្រាប់កុមារ 1 ឆ្នាំ។ នេះក្មេងចំណីឆ្នាំរូបនេះបាន?

មនុស្សកើតមកមានសុខភាពល្អហើយអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យពួកគេឈឺ។ ដូច្នេះរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាព, បានអនុវត្តចាប់តាំងពីកុមារភាពដើម, នេះគឺជាគន្លឹះដើម្បីសុខភាពល្អនិងការអភិវឌ្ឍទាំងអស់ជុំត្រឹមត្រូវ។ នេះជាលើកដំបូងកូនរបស់អ្នករឹងអាហារជាទូទៅត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅក្នុងរយៈពេល 6 ខែនៅពេលដូចគ្នានេះកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់និងបានចាប់ផ្ដើមអនុវត្ត "ការចិញ្ចឹមគរុកោសល្យ" ។ សារៈសំខាន់របស់វាស្ថិតនៅក្នុងការបង្រៀនកុមារកុមារទៅចុះចតត្រឹមត្រូវនៅតុនិងកាន់វត្ថុណាមួយ (ស្លាបព្រា, សម) ។

"ការអាហារមនុស្សពេញវ័យ" ជាលើកដំបូងសម្រាប់ទារក

នៅក្នុងរយៈពេលពី 6 ទៅ 11 ខែនៃរបបអាហាររបស់កុមារត្រូវបានបន្ថែមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាជាការសប្បាយសម្រាប់ឪពុកម្តាយនិងសម្រាប់ទារកហើយជាការពិតណាស់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ បញ្ហាអាហារបំពេញបន្ថែមជាលើកដំបូងអាចជាផ្លែឈើសុទ្ធនិងបន្លែសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រី, ធញ្ញជាតិ, ចានឈីស។ នៅពេលនេះការរលាក gastrointestinal នេះសម្របខ្លួនទៅនឹងអាហាររឹង, ដូច្នេះការរៀបចំសម្រាប់ការ assimilation នៃបន្ថែមទៀតអាហារ "ធ្ងន់ធ្ងរ" ។ ប្រាកដណាស់, វាជាពេលវេលាដើម្បីអភិវឌ្ឍម្តាយបានពេញលេញនិងអនុវត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់កុមារសម្រាប់ឆ្នាំ។

ពេលនិងរបៀបចិញ្ចឹមកូនច្រើនរបស់អ្នក?

នៅពេលដែលកូនរបស់អ្នកមានអាយុមួយឆ្នាំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសរវាង 5 និង 4 អាហារមួយថ្ងៃ។ ដោយសារតែការពិតដែលថានៅ ក្នុងម៉ឺនុយក្មេងអាយុមួយឆ្នាំ មានអាហារមានជីវជាតិកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងឆ្នាំកន្លះគេរត់ចោលអាហារចុងក្រោយ។ របៀប "មនុស្សពេញវ័យ" គឺជាបួនបានបែងចែកដូច្នេះរវាងការទទួលទានអាហារគឺពី 3 ទៅ 4 ម៉ោង។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថានេះគឺជាពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ម្ហូបអាហារដើម្បីរំលាយ។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បីងាកចេញពីកាលវិភាគដែលបានបង្កើតឡើង: កំហុសអតិបរមាមិនអាចលើសពី 30 នាទី។ ភាពត្រឹមត្រូវនេះសម្របសម្រួលការងារល្អនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ចំណង់អាហារនិងការអភិវឌ្ឍល្អនៃទឹក gastric គ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើមិនទាន់មានកាលវិភាគដូចបានធ្វើនោះកម្រិតនៃទឹកផលិតនេះគឺតូចណាស់វាមិនអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងការទទួលទានអាហារនិងនាំឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងកៅអីមួយ។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំអាហារ, និងរបៀបដើម្បីចិញ្ចឹមឆ្នាំមានអាយុក្មេងនៅក្នុងរវាងអាហារ? ទឹកផ្លឈើ, ផលិតផលទឹកដោះគោ, ផ្លែឈើនិងផ្អែមបានលេខមួយស្ទួនចំណង់អាហារនិងការ crumbs នៃទឹកកាត់បន្ថយការផលិតក្រពះ។ ដូច្នេះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីថ្វាយយញ្ញបូជាសុខភាពរបស់ទារកសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ននៃភាពទន់ខ្សោយ pamper ហ៊ានរបស់ខ្លួន។

ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃនៅក្មេងរបបអាហារមានអាយុមួយឆ្នាំ

រក្សាដាននៃអាហារដែលមានកាឡូរីនិងអត្រានៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការនិងកាបូអ៊ីដ្រាត - នេះគឺជាទិដ្ឋភាពសំខាន់នៃអាហារមានសុខភាព។ ការបន្ថែមទៅនឹងរបបប្រចាំថ្ងៃរបស់អាហារសម្រាប់កូនដែលមានអាយុមួយឆ្នាំ, យកចិត្តទុកដាក់ដូចខាងក្រោម: ចំនួនទឹកប្រាក់នៃអាហារកុមារពី 12 ទៅ 18 ខែមិនគួរលើសពី 1200 មីលីលីត្រនិងកាឡូរីដែលមិនគួរលើសពី 1300 kcal ។ ចែកចាយឱ្យពួកគេរាបស្មើពេញមួយថ្ងៃគឺសាមញ្ញ: 25% គួរអនុវត្តទៅអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាច, 35% - សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងនៅសល់ 15% - សម្រាប់អាហារសម្រន់រសៀលមួយ។ ដូចជាសម្រាប់ទម្ងន់របស់កូនអ្នកត្រូវទៅ 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិប្រូតេអ៊ីន - 4 ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ - 4 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - '16 វាគួរតែចែកចាយសត្វនិង បន្លែប្រូតេអ៊ីន: ទំនាក់ទំនងរបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារគួរតែ 70:30 ។

ទារកភ្ញាក់ផ្អើលនៅតារាង?

អាហារសម្រាប់កុមារ 1 ឆ្នាំគឺមានខុសស្រឡះពីអ្វីដែលលោកបានរៀបចំដែលអ្នកមុន។ ជាដំបូងនេះគឺជាជួរកាន់តែច្រើននៃផលិតផលព្រមទាំងការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ, ប្លង់, កម្រិតនៃការកិននោះទេ។ កុំភ្លេចការរចនាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃអាហារបំរើការ, អមដោយអ្នកអភិវឌ្ឍន៍និងការផ្តល់អាហារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការប្រកួតមួយ។ រូបមន្តសម្រាប់ក្មេងគឺពិតជាសម្បូរបែបសម្រាប់មួយឆ្នាំ, ដូច្នេះអ្នកមិនធ្វើឱ្យការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនរាល់ពេលភ្ញាក់ផ្អើលនិងការចាប់អារម្មណ៍របស់ទារកអ្នក។

វគ្គសិក្សាលើកដំបូងសម្រាប់កុមារ

ស៊ុបសម្រាប់កុមារ 1 ឆ្នាំដើម្បីជំរុញការផលិតសកម្មនៃទឹក gastric ដោយហេតុនេះអាចត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ការ assimilation ត្រឹមត្រូវនៃវគ្គសិក្សាលើកទីពីរ។ ភាពខុសគ្នានៃការចាប់ផ្តើមគ្មានដែនកំណត់: ស៊ុបអាចជាសាច់, ត្រី, សាច់មាន់, ទឹកដោះគោ, បន្លែនិងផ្លែឈើសូម្បីតែ។

ស៊ុបសាច់

សាច់ទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានស៊ុបត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារ 1 ឆ្នាំ។ សម្រាប់ការនេះបានយកគីឡូក្រាម 1 នៃសាច់ល្អប្រសើរជាងមុនមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ពោរពេញទៅដោយទឹកចំនួន 3 លីត្រនិងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនគឺត្រូវបានរៀបចំនៅលើកំដៅទាប។ ពេលសំខាន់ដើម្បីយកស្នោលទ្ធផល។ នៅពេលជាមួយគ្នា, fry lightly នៅ onions និង carrots ។ នៅពេលដែលសាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាដាក់នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតនិងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិង parsley ចៀន។ ស៊ុបគឺត្រូវបានរួចរាល់។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការស៊ុបដើម្បីមាន ទំពាំងបាយជូរសាច់។

ស៊ុបជាមួយទីក្រុងព្រុចសែលឬផ្កាខាត់ណា

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ;
• ជម្រើសស្ព - 100 - 150 ក្រាម;
• ដំឡូង - 1 PC ។
• ការ៉ុត - ½កុំព្យូទ័រ PC ។
• Cream sour ឬប៊ឺ - 1 tsp ។
• បៃតង;
• អំបិល។

រៀបចំ: ស្ព, ដំឡូង, carrots កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ការលាយញាក់តិចតួចត្រូវបានដីនៅក្នុង blender មួយ (នៅក្នុងករណីនៃស៊ុបដំឡូង mashed), បំពេញជាមួយនិង Cream sour (ប្រេង) និងបៃតង។

ស៊ុបជាមួយ meatballs

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ 100 ក្រាម (តម្រូវការសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរនិង meatballs);
• នំបុ័ងស - 20 ក្រាម;
• ការ៉ុត - ½កុំព្យូទ័រ PC ។
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• ស៊ុត - 1 PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង;
• បៃតង;
• អំបិល។

រៀបចំ: នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររៀបចំជ្រលក់ carrots chopped និង ឫសជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ សាច់គោឆ្អិនជាមួយ onions និងនំបុ័ង mince, អំបិល, ច្របាច់ជាមួយគ្រាប់បាល់ពាក់កណ្តាលនិងអងា្កំសំណុំបែបបទ។ meatballs dipped នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនប្រហែល 10 នាទី។ ស៊ុបបៃតងរដូវកាល។

ស៊ុបបន្លែ

រូបមន្តសម្រាប់កុមារ 1 ឆ្នាំនៃបន្លែគឺផ្លាស់ប្តូរនិងមានប្រយោជន៍។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងស៊ុបអាចប្រើការបំផ្លាញ, spinach, peas, សណ្តែកការ៉ុតនិងដំឡូង។ ហើយវាមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលនៃបន្លែ។

ស៊ុបបន្លែបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ:

• ការបំផ្លាញ, turnips, សណ្តែកបារាំង, ផ្កាខាត់ណា - 25 ក្រាម;
• ដំឡូង - 1 PC ។
• peas - 1-2 ស្លាបព្រាបាយ;
• គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 1 tsp

រៀបចំ: លាងបន្លែត្រូវបានយ៉ាងល្អ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទៅ Pan និងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ simmer នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឆ្អិន, ត្រជាក់បន្តិចកិននៅក្នុង blender មួយរដូវកាលជាមួយ butter និងឱសថ។

ស៊ុបនិងសាច់មាន់ត្រី

រូបមន្តសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុមួយឆ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬត្រីត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ គោលការណ៍រៀបចំគឺដូចគ្នាថាការនៃវគ្គដំបូងសាច់: មូលដ្ឋាននៃស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើត្រូវបានយកពួកគេបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិនំប៉ាវមីច្នៃ, បន្លែ, ឱសថ - ទាំងអស់នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ចានចម្បង: កុមារអាយុអាហារឆ្នាំ

រូបមន្ត ចានសាច់ និងត្រីគឺជាប្រភពសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន។ សម្រាប់កុមាររហូតដល់ទៅ 18 ខែនឹងនាំយកចានល្អជាង, ឆ្អិនឬនំប៉័ង។ សាច់ល្អប្រសើរជាងមុនបម្រើជាក្នុង Pure cutlets ឬsoufflé។ stuffing នេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែធញ្ញជាតិឬឈីក្រុម Fulham, ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ច្នៃនិងឱសថ។

ទឹកជ្រលក់សាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 100-150 ក្រាម!
• ទំពាំងបាយជូរ - ¼ពែង;
• ប៊ឺ - tsp កន្លះ។
• អំបិល។

ចម្អិនអាហារ: chop សាច់បន្ថែមទឹកនិង simmer នៅក្រោមគំរបបិទ។ បន្ទាប់មកកិនដល់ស្ថិរភាពនៃការដំឡូង mashed មួយចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងរំពុះសំរាប់ 2-3 នាទី។ បំពេញជាមួយប្រេង។

វាជាការសម្ងាត់ទេថាក្មេងស្រឡាញ់សាច់ក្រក, Frankfurt Wiener, ប៉ុន្តែថាតើអ្នកអាចជឿទុកចិត្តក្រុមហ៊ុនផលិត? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ហាងនេះអាចនឹងមិនមានផលិតផលពិតជាស្រស់និងមានសុខភាពល្អ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកបង្កាន់ដៃសម្រាប់អាហាររបស់កុមារសម្រាប់ឆ្នាំដែលអ្នកអាចចំអិនបានយ៉ាងងាយស្រួលច្នៃសាច់ក្រក។

ផ្ទះសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំ:

• minced ផ្ទះសាច់ - 50-100 ក្រាម;
• អង្ករឆ្អិន - 1 tsp ។
• ស៊ុត - 1 PC ។
• ប្រេង;
• អំបិល។

រៀបចំ: លាយជាមួយនឹងអង្ករ minced សាច់ស៊ុតនិងប្រេង។ ដាក់នៅលើមារៈបង់រុំមួយដើម្បីបង្កើតជាសាច់ក្រកនិងរុំ។ រំពុះក្នុងទឹកអំបិល, អនុវត្ត ostuzhennoy ទារក។

តើមានអ្វីដើម្បីរៀបចំកុមារ (1 ឆ្នាំ) របស់ត្រីនេះ? fillet ចម្អិនដំឡូង mashed, meatballs នៅ, meatballs នៅ, patties, ដុតនំវា, រំពុះ, កើនឡើង, ទឹកជ្រលក់រដូវកាល, ប៊ឺ, Cream sour និងឱសថ។ ត្រីគឺជាប្រភពនៃផូស្វ័រ, ហ្វ្លុយអូរី, ជាតិកាល់ស្យូមមួយ។

ត្រី, cutlets ចំហាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets ត្រី - 200 ក្រាម;
• នំបុ័ង - 30 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - ¼ពែង;
• ស៊ុត - 1 PC ។
• អំបិល;
• ប្រេង។

រៀបចំ: fillet mince និងលាយជាមួយ soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោនំបុ័ង។ បន្ថែមអំបិល, ស៊ុតនិងច្របាច់។ patties រាងរីករាលដាលក្នុងមួយនិងការចំអិនចំហុយ 15 នាទី។

រមៀលត្រី

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets ត្រី - 200 ក្រាម;
• នំបុ័ង - 30 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 1 PC ។
• ទឹកដោះគោ - ¼ពែង;
• ប៊ឺ;
• អំបិល។

ការរៀបចំរបស់ stuffing នេះ: រំលងត្រីត្រាំតាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែមនំបុ័ងត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងនឹកម្តងទៀត។ minced decomposable សូម្បីតែមួយស្រទាប់ស្តើងនៅលើខ្សែភាពយន្តឬមារៈបង់រុំលើស៊ុតពាក់ pritrushivaem ផ្ទៃទាំងមូលនិងបើកនៅក្នុងរមៀល។ ការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំ។

បន្លែនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កូន

រូបមន្តបន្លែសម្រាប់កុមារសម្រាប់ឆ្នាំ - វាជាភាគច្រើនជាការ salads ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់របស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍នៃវីតាមីននិងជាតិសរសៃដែលជួយរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៅទៀតបន្លែ - ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាន«ថាមពល»សម្រាប់ការបង្កើតថាមពល។ សមាសភាពនៃការ salads អាចរួមបញ្ចូលទាំងការមិនត្រឹមតែបន្លែ, ប៉ុន្តែផ្លែឈើហើយពួកគេត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរ។

salad ស្ពជាមួយស៊ុត

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកអាចយកស្ពឬ ផ្កាខាត់ណា។ នាង chopped និង lightly ឆ្អិន។ ត្រជាក់បន្ថែមស៊ុតឆ្អិន, បៃតង, រដូវកាលជាមួយទឹក lemon (គ្រាន់តែពីរបីដំណក់) និងប្រេង។

salad ផ្លែឈើនិងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព;
• ការ៉ុត;
• ម្ទេសផ្អែម;
• ផ្លែប៉ោម;
• បៃតង;
• ប្រេង;
• អំបិល។

រៀបចំ: ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម peel និងលុបនៅលើ grater មួយ។ ស្ពៃក្តោបនិងម្ទេស chop ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះស្រាលអំបិល, រដូវកាលជាមួយ butter និងឱសថ។

salad ជាមួយបង្គាបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គា - 50-70 ក្រាម!
• ការ៉ុត - ¼កុំព្យូទ័រ PC ។
• ដំឡូង - ¼កុំព្យូទ័រ PC ។
• ត្រសក់;
• ផ្លែប៉ោម;
• peas;
• ប្រេងបន្លែ។

រៀបចំ: ដំឡូងឆ្អិននិង carrots ។ cucumber និងផ្លែប៉ោមស្អាត។ សមាសភាគទាំងអស់នៃសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផងដែរ។ បន្ថែមបង្គារៀបចំ, peas, កូរនិងបំពេញជាមួយប្រេង។

បង្អែមក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក

ដូចជាវាបានឬមិនបាននោះទេប៉ុន្តែដើម្បីផ្គាប់ចិត្តកំទេចអាហារផ្អែមចង់បាន។ នៅអាយុ 1 ឆ្នាំ, សូកូឡានិងស្ករ - វាមិនមែនជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនិងកុម្មង់នំហាងមានមាតថាំនិងការអភិរក្ស។ រៀបចំបង្អែមដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ទារកអាចមានតែម្នាក់ឯង។

Snowballs ការ crimson

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberries ស្រស់ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• ទឹកដោះគោ - 1/3 ពែង;
• ជាតិស្ករ - 4 tbsp គ្មានស្លាយ;
• ស៊ុត - 1 PC ។

រៀបចំ: បំ raspberry, ចាក់ទឹកជ្រលក់នេះ 2 ស្លាបព្រាបាយ ជាតិស្ករហើយបានដាក់ទៅរំពុះនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ syrup មួយ។ រំពាត់ប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់កំពូលរឹងបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់នៅក្នុងវា។ រំពុះទឹកដោះគោនិងស្លាបព្រាដើម្បីដាក់វានៅក្នុងការវាយដំស៊ុតស។ នេះជាកូនលទ្ធផលរំពុះសម្រាប់ 2 នាទី។ Snowballs ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដាក់នៅលើចានបង្អែមនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ raspberry នេះ។

Meringue ខ្យល់

បង្អែមនេះដើម្បីធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនតម្រូវ 3 unpretentious បំបែកពី yolk នេះជាមួយនឹងការ captiousness ពិសេស (នេះគឺជាគន្លឹះដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការរៀបចំនេះ) និង 2 CUPS នៃជាតិស្ករ។ សមាសភាគត្រូវការដើម្បីត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងចានខ្ពស់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk រហូតដល់ស្នោក្រាស់និងក្រាស់ដូចគ្នា។ ការដាក់ជា "ការធ្វើតេស្ត" ខ្ទះគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដុតនំលត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 115 ° C សម្រាប់ 40 នាទី។ ចូរយក Pan ពីលនៅពេលដែលវាគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេ: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលើកទ្វារនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះ។

mousse strawberry

ពន្លឺខ្យល់និងបង្អែមហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿនឹងស្រឡាញ់កូនរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• strawberry - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1/2 ពែង;
• semolina - 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 2 tablespoons ។

រៀបចំ: លុប berries បានតាមរយៈការ Sieve បានពិន័យ។ សំណល់ (bagasse) បន្ថែមទឹកបន្ថែម semolina និង simmer សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ semolina ត្រជាក់និងវាយ blender, ណែនាំបន្តិចម្តងចូលទៅក្នុងវាស្ករនិង mash ជាលទ្ធផលនៅក្នុង chafing ។ kremanochkam រង្គាល fluffy ដាក់នៅលើនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ការពង្រឹងពេញលេញ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ដុតនំ, បន្ទាប់មកជាជម្រើសល្អបំផុតមានល្បឿនលឿននិងមានប្រយោជន៍, នឹងក្លាយជាបង្អែម curd បានរៀបចំដោយឯករាជ្យ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកការឈីក្រុម Fulham ដែលជា Cream sour មួយតិចតួចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk បន្ថែមស្ករ, vanilla, berries ស្រស់និងផ្លែឈើ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ, apricots ស្ងួតនិងទំពាំងបាយជូរ។