រូបមន្តល្អបំផុតនៃជើងកង្កែប

មនុស្សដែលមានអាកប្បកិរិយាខុសគ្នាទៅនឹង ម្ហូបបារាំង។ មួយក្នុងចំណោមចានចម្បងមកពីទីក្រុងប៉ារីសគឺជា ជើងកង្កែប។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការទទួលស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក delicacy មិនគ្រប់ព្យាយាមហ៊ាន។ បើពាក្យកង្កែបសមាគមអវិជ្ជមានមិនបានកើតមានឡើង, ជើងរបស់សត្វផ្សេងទៀតជាង juicy និងភាពទន់នឹងមានការរំភើបយ៉ាងខ្លាំង។ ចម្អិនជើងកង្កែប - នេះគឺជាដំណើរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយសាច់ជា whitish លទ្ធផលផ្កាឈូកបន្តិច-ដូចមាន់មួយ។ នេះជារដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតកង្កែបជឿថាក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅដែលមានជាតិខ្លាញ់និងសារធាតុចិញ្ចឹមប្រយោជន៍ podsobrali ។

មានភាពខុសគ្នានៃចានពី "សត្វ jumpy" និងសំណួររបៀបនៃការចំអិនជើងកង្កែបគឺមិនបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាក។ ពួកគេត្រូវបានចៀនក្នុង Pan បានបំពងដូចជាការ skewers លើ kebabs ។ សម្ល paws ពីពួកគេរៀបចំស៊ុបការផ្គត់ផ្គង់ឆ្ងាញ់។

នៅក្នុងទីក្រុងធំដែលអ្នកអាចទិញអាហារដែលកកយ៉ាងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើសាច់បែបនេះគឺមិនមែននៅលើ shelves នេះ, អ្នកមិនគួរទទួលកង្កែបនៅក្នុងស្រះទឹកមួយនៅក្បែរនោះទេព្រោះមិនមែនទាំងអស់នៃប្រភេទសត្វរបស់ពួកគេគឺអាចបរិភោគ។ សមសម្រាប់ការបរិភោគសត្វកង្កែបដែលត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងបណ្តុះកូនពិសេសខណៈពេលដែលមានអាហារញ៉ាំភ្លៅរបស់ពួកគេមាន fatter ហើយ fatter ។

ស្ទើរតែទាំងអស់ រូបមន្តបណ្ដើរជើង ត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅផ្សំមុនត្រាំ។ ជាធម្មតាមុនពេលចម្អិនអាហារជើងដប់ពីរម៉ោង soaked នៅក្នុងទឹក។ នៅពេលជាមួយគ្នារៀងរាល់ពីរម៉ោងគួរផ្លាស់ប្តូរទឹកដើម្បីសាច់ហើមនិងបានក្លាយទៅជាស។

Fry នៅក្នុងក្រញាំ Pan មួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ Presoaked ចាំបាច់ដើម្បីអំបិលសាច់វិលជុំនៅក្នុងម្សៅនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុងប្រេង sunflower ក្តៅ។ ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយស្ទើរតែត្រូវបានបន្ថែមបន្ថែមខ្ទឹម poshinkovat ល្អ, ច្រកដាក់ស្លឹក nerezanyh គំនិត។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែជា properchit បានយ៉ាងល្អនិង fry មួយចំនួនបន្ថែមទៀត។ នៅពេលដែលគំនិតនោះគឺជាទន់បន្ថែមបន្តិចនៃក្រហមឬ កើនឡើងស្រា និងរំពុះសម្រាប់ជើងមួយចំនួន។ សាច់នោះប្រែដេញថ្លៃនិងហ៊ាន: វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចាប់ផ្តើមការព្យាយាម។

និងរូបមន្តបណ្ដើរជើងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ។ ដើម្បីរៀបចំ Wah ទាមទារ 600 ក្រាមនៃសាច់ 30 ក្រាម melenko ខ្ទឹមនិងខ្ទឹម chopped មានធ្នឹមពន្លឺជា leek វ័យក្មេងលីត្រហ៊ុនសាច់មាន់ 700 ក្រាមនៃ Cream 60 ក្រាមនៃប្រេងម្រេចនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

ជើងកង្កែបត្រាំត្រូវតែត្រូវបានស្ងួតនិងកាត់ផ្តាច់ផ្នែកខាងក្រោមនៃជើង។ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ឆ្អិនហើយបោះជើងត្រឡប់មកវិញ។ ពេលដែលស៊ុបឆ្អិនមួយមកជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវការដើម្បីទទួលការ skimmer នេះ (លោក Blanche) ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះនៅក្នុងខ្ទឹមប្រេងក្តៅនិងខ្ទឹម stewed រហូតដល់តម្លាភាពបន្ថែមជើង obsushennye, stirred ហើយបន្តិច fry ងាកទាំងអស់ស្លាបព្រាឈើនោះទេ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីជើងនិងក្នុងធុងដូចគ្នានេះបន្ថែម scoop ទំពាំងបាយជូរ, យឺតក្នុងការចាក់ Cream បាន។ ទាំងអស់ឆ្អិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់អ្នកមានទឹកជ្រលក់ក្រាស់មួយដែលត្រូវបានបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងជា leek chopped ។ ចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមួយនិងជើងលីងរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់ Cream ក្តៅរបស់ពួកគេ។

នេះគឺជាការមិនមែនទាំងអស់ជើងរូបមន្តកង្កែប, ចានខ្លាំងណាស់។ នៅក្នុងទូទៅ, ប្រពៃណីនៃការរៀបចំសត្វបៃតងបានមកពីតំបន់ឆ្នេរសមុទ្របារាំង នៃទន្លេ Rhone, ដែលហូរតាមរយៈការពាក់កណ្តាលនៃប្រទេសនេះ។ វាគឺនៅក្នុងដែនទឹករបស់ខ្លួននៅក្នុងគុម្ពត្រែងចាប់បានឆ្ងាញ់ក្រោយ។ សព្វថ្ងៃនេះចំនួនប្រជាជននៃប្រជាជនក្នុងតំបន់នៃម៉ាសបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេបានមកដើម្បីជួយកសិកររបស់រុស្ស៊ីនៅប្រទេសបារាំងដែលបានផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលដែលមានគុណភាពគឺមិនខុសគ្នាពីមួយទៅមួយក្នុងស្រុករួចទៅហើយ។

និងបើទោះបីមនុស្សជាច្រើនបាននិយាយថានៅក្នុងថ្វីបើជើងរូបមន្តកង្កែប, ពួកគេបានភ្លក់រសជាតិដូចសាច់មាន់មិនជឿថា - សាច់ពិសេសនេះ, មិនចូលចិត្តអ្វីផ្សេងទៀត។ សមាគមកំពុងតែស្វែងរកអ្នកដែលបានរកឃើញវាជាការលំបាកក្នុងការផ្សងព្រេងនៅក្នុងការផ្សេងទៀតបានព្យាយាមម្ហូបអស្ចារ្យនេះ។