រូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម Charlotte លម្អិត

រូបមន្ត Charlotte ផ្លែប៉ោមជារៀងរាល់បុរាណដឹងចុងភៅស្ទើរតែ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ដូចជានំសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់គឺជាបង្អែមដែលពេញនិយមបំផុតដែលបានប្រើផ្លែឈើស្រស់។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថាពេលវេលាសរុបនៃការរៀបចំម្ហូបផ្អែមនេះគឺជាការប្រហែលមួយម៉ោងពាក់កណ្តាល។

ជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមទីក្រុង Charlotte

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• សូដាបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ;
• vinegar ផ្លែប៉ោមពន្លត់សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករខ្សាច់ - 1 ពែង (អ្នកអាចធ្វើបានច្រើនជាងនេះបន្តិច);
• ស៊ុតមាន់ធំ - កុំព្យូទ័រ PC 3-4 ។
• ម្សៅម្សៅស - 1 ពែង;
• ប្រេងបន្លែក្លិន - សម្រាប់រំអិលប្រដាប់;
• ផ្លែប៉ោមទុំក្រហមឬបៃតង - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះចម្អិនអាហារ

ទីក្រុង Charlotte រូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងម្សៅ dough biscuit ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកមិនគោរពតាមច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំនៃមូលដ្ឋានផ្អែម, ការនំនេះនឹងមិនត្រូវបានជាខៀវស្រងាត់និងទន់ដូចដែលយើងចង់បាន។ ដូច្នេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបំបែកស៊ុតនិងបន្ទាប់មកបំបែកផ្នកសនិងដាក់ពួកវានៅលើចានផ្សេងគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែម yolks ដើម្បីស្ករនិង knead ពួកគេសម-ក្តៅ។ វាគួរតែមានការញាក់រំពាត់ប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ស្នោ fluffy និងក្រាស់។ លើសពីនេះទៀតសមាសភាគទាំងពីរត្រូវការបញ្ចូលគ្នានិងចាក់ពួកគេម្សៅស្រូវសាលី។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានការ batter viscous និងពាក់កណ្តាលរាវ។

ដូចគ្នានេះផងដែររូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមផ្ដល់នូវ Charlotte សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាចាំបាច់នៃការបរិភោគអាហារសូដា slaked ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដោយគ្មានមូលដ្ឋានគ្រឹះមិនបានកើនឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ, ដែលមានន័យថានំនេះនឹងមិនទទួលបានខ្លាំងណាស់ខៀវស្រងាត់និងឆ្ងាញ់។

ផ្លែឈើដែលរៀបចំ

រូបមន្តទីក្រុង Charlotte ជាមួយបុរាណផ្លែប៉ោមតម្រូវឱ្យប្រើប្រាស់នៃផ្លែឈើតែរឹងនិងផ្អែម។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបានសម្អាតប្រអប់គ្រាប់ពូជនិងកាត់បន្ថយ thinly សំបក។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចង់ chop ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ដូច្នេះថាពួកគេមិន blackened នៅក្នុងខ្យល់, វាគឺជាការចង់ដោះស្រាយភ្លាមមុនពេលដាក់ dough មួយចំនួននៅក្នុងចានមួយ។

ការបង្កើតចានផ្អែម

ចំណិតផ្លែប៉ោមបុរាណដុតនំនៅក្នុង oven នេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទពិសេសនៃការបំបែក។ វាគួរតែត្រូវបានប្រមូល, កំដៅបន្តិចនិង oiled ។ បន្ទាប់មកទៀតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចាននោះវាតម្រូវឱ្យមានប្រាក់ខែនិងជំនាញផ្នែក sliced កន្លះរោះផ្លែប៉ោម, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ម្សៅទាំងមូលហើយយកផ្លែឈើ chopped ម្តងទៀត។

បង្អែមព្យាបាលកំដៅ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះកើនឡើងផងដែរក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថានំនេះនំជូតជើងទ្រផ្លែប៉ោមនឹងរួចរាល់ទាំងស្រុងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់តែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពី 60 នាទី។ បន្ទាប់ពី dough និងក្លាយជា propechetsya សុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះ, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យយកចេញពីផ្សិតនោះដោយមធ្យោបាយនៃការដាវនិងបានដាក់នៅលើ tortnitsu ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើបង្អែមទៅកាន់តារាង

នំជូត ជាមួយផ្លែប៉ោមគួរត្រូវបានបង្ហាញដល់ភ្ញៀវក្នុង sliced ទូរទឹកកក។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនៃផលិតផលនេះគឺផ្អែម, អ្នកអាច sprinkle ជាមួយស្កររលាយឬគ្របដណ្តប់ជាមួយ icing សូកូឡា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីអនុវត្តទៅកាន់តែក្តៅខ្លាំងទីក្រុង Charlotte ជាមួយទឹកដោះគោ។