នំថ្លើមពី Alla Kovalchuk: រូបមន្តនិងកលល្បិចចម្អិនអាហារ

ចានដូចជាថ្លើមនោះគឺមិនមែនទាំងអស់។ ចំពោះអ្នកខ្លះវាហាក់ដូចជាស្ងួតជានរណាម្នាក់មិនចូលចិត្តរសជាតិពិសេសមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វាគឺជាការសម្ងាត់ថានេះជាផលិតផលដោយមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ, មនុស្សពេញវ័យនិងអ្នកដែលបានចុះខ្សោយបន្ទាប់ពីការវះកាត់ឬជំងឺនោះទេ។ ដូច្នេះនំថ្លើមពី Alla Kovalchuk មានប្រយោជន៍ដល់ស្ត្រីជាម្តាយនិងភរិយាស្រឡាញ់កូនទាំងអស់: វាគឺជាឆ្ងាញ់ដូច្នេះវាត្របាក់ស៊ីខ្នះខ្នែងសូម្បីតែមនុស្សដែល capricious បំផុត។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃពោងសុវត្ថិភាពនៅលើដួលរលំអស់ពីចិត្ត។

ការរៀបចំនៃ "pancakes"

ដើម្បី នំថ្លើម ពី Alla Kovalchuk គឺជាជោគជ័យមួយ, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យនំនេះដែលគាត់នឹងត្រឹមត្រូវ។ រូបមន្តដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ពួកគេដើម្បីយកថ្លើមវាលនេះ, 600 ក្រាម, និងការកាត់បន្ថយវាសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកនាងបានយកចេញ plenochka ផ្ទៃលទ្ធផលនៃការកាត់និងត្រូវបានបំបាត់សរសៃនោះទេ។ បំណែកនៃថ្លើម mincer រមូរពីរដង; មុនពេលលើកទីពីរក្នុងប្រេងបន្លែធំបង្ហូរស្លាបព្រា - ដើម្បីបញ្ចប់ homogeneity ។ ស៊ុតបួននាក់ត្រូវបានតភ្ជាប់ទៅពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកដោះគោនិងរុក្ខជាតិមធ្យមជាតិខ្លាញ់រលាយជាមួយក្រែមល្បាយមួយ (20 ក្រាម) ។ នៅលើ frying មួយស្ងួតលាងពែង roasted នៃម្សៅ។ ទាំងពីរបណ្តើរនៅក្នុងផ្នែកបញ្ចូលទៅក្នុង stuffing នេះ។ ជាលទ្ធផលគួរទទួលសារធាតុនៃដង់ស៊ីតេស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការ Cream sour មួយ។ Adygei រដូវកាលវាជាមួយអំបិល។ "សាកល្បង" ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវែកសម្លដែលជា pancake មួយតែបន្តិចក្រាស់និង fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ browned ។

ការបំពេញនិងការជួបប្រជុំ

នំនេះថ្លើម - ជាមួយ carrots និង onions, ដែលត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ ខ្ទឹមបារាំងបួននាក់ chopped ពិន័យនិងការ pripuskayut រហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេ 4 carrots, grated coarsely ។ quenching រួមមានរយៈពេលប្រាំពីរនាទី - ដប់បន្ទាប់មក decanted ពីទឹកបន្លែនិងប្រេងលើស។

វានៅតែទៅប្រមូលចូលទៅក្នុងនំថ្លើមទាំងមូល "ពី Alla Kovalchuk »។ ចំពោះគោលបំណងនេះការ mayonnaise នំគ្នាដែលមានលាបខ្លាញ់ (ច្នៃល្អបំផុត) ដែលនៅលើស្រទាប់នៃការបំពេញដាក់។ ទៅគែមនៃទម្ងន់នំនេះមិនគួរត្រូវបានបង្កើតឡើងកន្លែងណាមួយនៅក្នុងសង់ទីម៉ែត្រនេះ។ ផ្នែកខាងលើ "Pancakes" ត្រូវបាន smeared ជាមួយ mayonnaise ទាំងមូលត្រូវបានតុបតែងលម្អនិងសំណង់សម្រាប់ impregnating លាក់មួយម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។

នំថ្លើម: ជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញមិនប្រក្រតី

ប្រើតែបំពេញរៀបរាប់គឺមិនចាំបាច់ទេ។ អ្នកអាចឧទាហរណ៍អណ្ដែតផ្សិតលីងរហូតដល់ឆ្អិននិងកិន។ ប៉ុន្តែជាច្រើនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើការសម្រាប់ "ក្រែម" currant ចាហួយរសជាតិហិរ។

មូលដ្ឋាននៃការនំថ្លើមពី Alla Kovalchuk: "នំ" បានធ្វើឡើងនៅលើអនុសាសន៍របស់ខ្លួន។ សម្រាប់ការបំពេញតម្រូវការដូចគ្នាទៅនឹងចុចទឹកពី berries - វានឹងត្រូវការកញ្ចក់។ ស្លាបព្រា gelatin ពោរពេញទៅដោយបរិមាណតូចមួយនៃទឹក (ត្រជាក់) និងកំណត់មួយឡែកមុនពេលការហើម។ ទឹកនេះត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងក្រអូបអង្ករល្អ: ម្រះព្រៅម្រេចម្ទេស, cinnamon, និង allspice ។ គ្រឿងទេសទាំងអស់ទៅយកនៅលើមួយភាគបីនៃស្លាបព្រានោះ។ gelatin ត្រូវបានរំលាយរហូតដល់រលូននៅកំដៅទាបទន់ភ្លន់ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដែលលាយបញ្ចូលគ្នា។ ចានដែលមានអង្កត់ផ្ចិតស្មើបាននាំយកទៅ "pancakes" របស់អ្នក។ ពួកគេបានចាក់ល្បាយនិងត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងត្រជាក់រហូតដល់វារឹង។ នៅពេលដែលការដំឡើងនំនំគ្នាលាបស្តើងជាមួយ mayonnaise និងស្រទាប់កំពូលបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរសជាតិហិរចាហួយ។