រូបមន្តដើម: ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹក gelatin

រដូវរងារ - វាជាពេលវេលាដើម្បីបើកពាងយៈសាពូនមីនិងទទួលបានច្រើនជាងនេះជាមួយនឹងតែដោយកក់ក្ដៅភ្លើងបើក salad កំប៉ុងសម្រាប់អាហារគ្រួសារមួយក្តៅនិងរំលឹកឡើងវិញក្លិននៃរដូវក្តៅ។ ត្រសក់ស្រួយ - ដែលជាអាហារពេលព្រឹកនិងរីករាយជាសកល - បីលីត្ររបស់មិត្តភក្តិមកពីប៉េងប៉ោះកុមារភាព ... យើងទាំងអស់គ្នាចងចាំជីដូន cellar ដែលជាកន្លែងដែលប្រភេទជាច្រើននៃអំពើល្អ - លុបចោលរដូវក្តៅ - ថាភ្នែកឃ្លាតឆ្ងាយពីគ្នាហើយ drool! ពេលវេលាកន្លងទៅប៉ុន្តែទម្លាប់និងរងរបួសកើនឡើងប្រពៃណីក្រុមគ្រួសារ, រូបមន្តគ្រួសារសម្ងាត់នៅតែមាន។ នៅថ្ងៃដែលគ្រាន់តែមិនបានទៅស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបទៅឱ្យភ្ញៀវមានការភ្ញាក់ផ្អើលនិង outdo គ្នាទៅវិញទៅមក! ស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប, ការងារ filigree មានមោទនភាពចំពោះគ្នារបស់ពួកគេ, ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់មិនបានបញ្ឈប់ការនៅទីនោះដូច្នេះជារៀងរាល់ឆ្នាំគឺត្រូវបានកើតកាន់តែច្រើននិងរូបមន្តថ្មីកាន់តែច្រើន, បង្ហាញប្រឌិតនិងប្រភពដើម។ ពងត្រីប្រឡាក់ការបំផ្លាញ, ហាងអ៊ីមែល, តែល្អប្រសើរជាងមុន - ការងាយស្រួល! zucchini, ស្ទើរតែដូចម្នាស់មួយ - យ៉ាងងាយស្រួល! និងរបៀបធ្វើឱ្យអ្នករូបមន្តនេះ: ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹក gelatin? ជាការពិតណាស់ឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា - aspic ប៉េងប៉ោះ។ តើធ្វើដូចម្តេចអាចចំអិនអស្ចារ្យមួយគឺ?

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង gelatin ។ រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង

ដើម្បីរៀបចំប៉េងប៉ោះអស្ចារ្យបែបនេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

- 2 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះតូច;

- ម្រេចខ្មៅនិង allspice - បីសន្ដេ;

- 2,1 គីឡូក្រាមនៃគំនិត;

- ច្រកដាក់ស្លឹក ខ្ទឹម, dill, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា។

សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការ:

- មួយ gelatin កញ្ចប់ (25 ក្រាម);

- 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;

- 60 ក្រាមនៃអំបិល;

- 500 មីលីលីត្រនៃទឹក។

នៅលើបាតនៃធនាគារនេះគ្រឿងទេសដង, ហើយបន្ទាប់មកស្រទាប់ឡាយប៉េងប៉ោះ punctured នៅច្រើនកន្លែងជាមួយឈើចាក់ធ្មេញនិងគំនិតជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដើម្បីរៀបចំ marinade បាន, លាយគ្រឿងផ្សំរំលាយ gelatin នេះនិងបន្ថែមទៅ brine នេះទាំងអស់។ រំពុះ marinade និងចាក់ពួកគេប៉េងប៉ោះ។ ធនាគារគ្របដណ្តប់និងការតឹងរឹងប្រមាណ 10 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មក zakuporte និងរក្សាទុកវានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

រូបមន្តលើកទីពីរ: ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹក gelatin

នៅលើលីត្រពាង:

- គីឡូក្រាមកន្លះនៃប៉េងប៉ោះទុំមួយហើយ!

- 500 ក្រាមនៃគំនិត;

- 2 ច្រកដាក់ស្លឹក;

- ម្រេចខ្មៅ (peas);

- 1000 មីលីលីត្រនៃទឹក;

- 30 ក្រាមនៃអំបិល;

- 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;

។ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ gelatin បន្ទាន់;

- ។ 1 vinegar ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្ងួត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ត្រាំ gelatine សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ប្រសិនបើគាត់ជាបន្ទាន់នោះវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតផងដែរកាត់បន្ថយប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ លាងនិងស្ងួតធនាគារនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មក sprinkle បាតនៃគ្រឿងទេសរបស់ខ្លួននិងនៅលើកំពូលជំនួសឱ្យស្រទាប់ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ ពីគ្រឿងផ្សំខាងលើនេះរៀបចំ brine និងចាក់វារំលាយ gelatin ។ រំពុះទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀត។ បំពេញ marinade នេះមាប់មគពាង 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមសារៈសំខាន់នេះ។ ដោត lids និងការដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់។ រក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

រូបមន្តទីបី: ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង gelatin នៅក្នុងភាសាឡាតវីយ៉ានេះ

រូបមន្តដើមផ្សេងទៀត។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

- ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;

- ការ៉ុត - 0,3 គីឡូក្រាម;

- 4 tablespoons ស្ករ;

- 2 tbsp ។ អំបិល;

- 9% ទឹកខ្មេះ - 1 tsp;

- 10 ក្រាមនៃ gelatin បន្ទាន់;

- 1000 មីលីលីត្រនៃទឹក;

- ច្រកដាក់ស្លឹកនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។

ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬ chop ការផាកពិន័យ។ រំលាយ gelatin នេះបើយោងទៅតាមទិសកញ្ចប់។ ដាក់ប៉េងប៉ោះទៅធនាគារ។ នៅក្នុង marinade រំពុះបន្ថែម gelatin និង carrots ឆ្អិន 5 នាទីនិង brine បំពេញប៉េងប៉ោះ។ មាប់មគកំប៉ុងអាស្រ័យលើទំហំនៃការពី 5 ទៅ 20 នាទី។

រូបមន្តទីបួន: ប៉េងប៉ោះ cucumbers នៅក្នុង gelatin ជាមួយ

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមិនធម្មតាមួយទៀតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

- ប៉េងប៉ោះ, cucumbers, កណ្ដឹងម្ទេសខ្ទឹមបារាំង;

- 2 លីត្រនៃទឹក;

- អំបិល - 120 ក្រាម;

- ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកជីរនាងវងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

- 200 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មេះ 9%;

- 3 ស្លាបព្រាបាយនៃ gelatin ទៅមួយពែងពី marinade នេះ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ ពាងមាប់មគបាន ដាក់គ្រឿងទេសនិងបន្ទាប់មកបានដាក់ប៉េងប៉ោះស្រទាប់ចំណិតហាន់ម្ទេសនិងត្រសក់។ រៀបចំ brine ហើយបន្ថែម gelatine រំលាយ (ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបង្ហាញនៅខាងលើ) ។ Pour marinade ដែលនៅលើបន្លែរំពុះពាងដែលបានបំពេញនិងរមៀលឡើង។

សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនប៉េងប៉ោះនៅក្នុង gelatin សម្រាប់រដូវរងារនេះ, និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាថ្មីម្តងទៀតសូមសរសើរតម្កើងជំនាញចម្អិនអាហាររបស់អ្នក!