របៀបចំអិន marinade សម្រាប់ផ្សិតនេះ?

អ្នកគាំទ្ររបស់ ផ្សិតសមុទ្រ, សម្រាប់ប្រាកដថាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងសុបិនក្នុងការចំអិនម្ហូបឱ្យពួកគេនៅក្នុងផ្ទះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាការអនុវត្តជាក់ស្តែងបង្ហាញគឺគ្រាន់តែជាក្តីសុបិន្តមានមួយនិងផ្សិតដោយខ្លួនឯងគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ - អ្នកត្រូវទៅនៅតែរៀបចំ marinade នេះ។ ហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់ផ្សិតនេះអ្នកត្រូវដឹងថារូបមន្តនេះ។ ជាមួយវាឥឡូវនេះយើងនឹងស្គាល់អ្នកអានរបស់យើង។

marinade សម្រាប់ផ្សិត

marinade រៀបចំដោយរូបមន្តដូចខាងក្រោម, ឆ្ងាញ់, និងបានរៀបចំមិនត្រឹមតែមានល្បឿនលឿន, ទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការងាយស្រួល។ លើសពីនេះទៀតពួកគេសម្រាប់ផ្សិត imbues សប្តាហ៍ - យ៉ាងឆាប់រហ័ស, មិនវា?

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការទទួលបានជោគជ័យគឺថា marinade សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកមានចំនួនកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងនៃគ្រឿងផ្សំ - ក្រាមតែមួយបានច្រើនឬតិចជាងក្រាមមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ទាប់មកអ្នកនឹងអាចមានការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារ workpiece ឆ្ងាញ់របស់អ្នក, សំដៅដល់ថាជា«ផ្សិត pickled ។ "

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្សិតស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាបាយ (កំពូលនិយម);
• vinegar - 50 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay - 2 PCs ។
• ម្រេចខ្មៅ (peas, ផ្អែម);
• គ្រាប់មូស្ដា;
• ផ្កាការនាស។

ផ្សិត pickled ការរៀបចំនៅលើបង្កាន់ដៃនេះបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ preprocessing ធាតុផ្សំសំខាន់ - ផ្សិត។ វាគឺជាការសម្អាតនិងលាងរបស់ពួកគេ។ លាងសមាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និយម។

បន្ទាប់ពីផ្សិតដែលត្រូវបន្ថែមទឹកនិងបានដាក់នៅលើចង្ក្រានការ stew រហូតដល់ពេលទឹកឆ្អិន។ ចំណាំថាការចាំបាច់នោះគឺថាបរិមាណទឹកដែលអាចគ្របដណ្តប់ផ្សិតទៅ Pan និងសូម្បីតែបន្តិចនឹងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ទឹកអាចនឹងត្រូវបាន drained ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ - អ្នកនឹងត្រូវការការចម្អិនអាហារមួយបន្ថែមទៀត, អ្វីដែលផ្សិតចាក់ទឹកស្អាតជាងនិងរំពុះបន្ថែមអំបិលនិងស្ករវា។ កូរបន្ថែម vinegar និងទុកឱ្យដើម្បីចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 7 នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់នៃនាទីប្រាំពីរនាក់បែងចែកទៅអ្នកដើម្បីបន្ថែមទៅស្ទើរតែបានបញ្ចប់រួចទៅហើយទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំ marinade នៅក្នុងបញ្ជីនៃគ្រឿងទេសនេះ។ នៅក្នុងផ្នែកនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ marinade នៅតែ 15 នាទីនិងបន្ទាប់មកបានយកចេញពីក្រឡា។

ចូរប្រមូលពាង - មេរោគពួកគេ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវដាក់នៅក្នុងពាងជាមួយនឹងការផ្សិត marinade បានរៀបចំនិងរមៀលឡើង។

បន្ទាប់ពីបានប្រហែលមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចបុណ្យនៅលើផ្សិតឆ្ងាញ់ប្រឡាក់ច្នៃ។

អ្វីដែលអាចនឹងត្រូវបាននិយាយថាបាន marinade សម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃផ្សិតរៀបចំស្ទើរតែដូចគ្នា - គ្មានអ្វីដូចនោះ។ ដូចបានរៀបរាប់មុនបន្តិច, បើបន្តិចច្រឡំក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃគ្រឿងផ្សំរសជាតិមិនទទួលបានសម្បូរបែបដូច្នេះ - វាមានន័យថាផ្សិត marinade នេះគឺ tasteless និងផ្សិតចៀនពួកគេរៀងផងដែរ។ នោះជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចង់ស្គាល់អ្នកអានជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ marinade ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ប្រេង។

marinade សម្រាប់ប្រេង

មុននឹងការរៀបរាប់នៃបង្កាន់ដៃនេះ, ខ្ញុំចង់រំលឹកភ្ញៀវនៅបារ៍ថាផ្សិតប៊ឺនេះ - ផ្សិតទាំងនេះដែលចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែក - ជាការពិតណាស់នេះត្រូវបានបាត់នីតិវិធីនេះ, អ្នកអាចស្រមៃ, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា! ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងដំណើរការធុញទ្រាន់នេះគឺគ្រាន់តែព្យាយាមដើម្បីស្វែងរកផ្សិតវ័យក្មេង - សម្រាប់ពួកគេវាគឺជាការមិនចាំបាច់។ marinade សម្រាប់ផ្សិតដែលចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះ, តែមុតស្រួចប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នានេះហ៊ានណាស់។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្សិត boletus;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រាបាយ;
• ខ្មៅ allspice (peas) - 10 peas;
• ច្រកដាក់ស្លឹក;
• dill គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួត;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ផ្កាក្លាំពូ;
• vinegar (9%) - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំរបស់ផ្សិតចាប់ផ្តើមលាងសមាតឱ្យពួកគេ។ ចំពោះនីតិវិធីនេះអ្នកត្រូវជ្រើសចាន voluminous ច្រើនបំផុតដោយមិនគិតពីចំនួននៃផ្សិត។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផ្សិតប៊ឺគឺអាចប្រមូលនៅលើខ្លួនវាធូលីដីកខ្វក់ដែលផ្សេងគ្នា, ដែលជាមួកខ្លាញ់របស់ពួកគេ។ ដោយប្រើធុងជ្រៅនោះអ្នកអាចបង្កើនភាពបរិសុទ្ធនៃផ្សិតលាងនេះ - ការបូមខ្សាច់ដែលអាចប្រើបាននឹងមាននៅលើវា, ប៉ុន្តែនោះគឺជាការងាយស្រួល, ទសភាគទៅផ្ទៃ។

ប្រសិនបើមានផ្សិតរបស់អ្នកមានទំហំធំបានគ្រប់គ្រាន់នោះវាជាការប្រសើរដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

ផ្សិតបានរៀបចំក្នុងការចំអិននៅក្នុងទឹកអំបិលដែលបានពីមុននិងមានតម្លៃបន្ថែម vinegar តិចតួច។ ពេលចម្អិន - ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលទឹកត្រូវបាន drained, ផ្សិតស្រស់ត្រូវបានបំពេញម្តងទៀតនិងចម្អិននៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់តែ 15 នាទី។ ហើយនៅក្នុងពេលតំណាលគ្នាដែលអ្នកចំអិនធនាគារ - ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានមាប់មគ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលបាន marinade ដែលនៅសល់បានរាយក្នុងបញ្ជីមេ។ គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះវាសម្រាប់ប្រាំនាទីនិងចាក់ផ្សិតដែលបានដាក់នៅក្នុង ពាងមាប់មគ។ បន្ទាប់មកបានតែនៅតែមានដើម្បីរមៀលឡើងធនាគារនិងចាកចេញពីពួកគេនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយ។

នៅក្នុងវិធីនេះអ្នកអាចមានភាពងាយស្រួល marinade សម្រាប់ផ្សិតរៀបចំនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រេងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត។

ជាចុងក្រោយសូមរំលឹកអ្នកអានថារសជាតិរបស់វានៅទទេនោះនឹងអាស្រ័យលើអ្វីដែលផ្សិត pickled ព្រោះវា imbues ពួកគេផ្សិត។ ដូច្នេះព្យាយាមយកចិត្តទុកដាក់ជាអតិបរមាដើម្បីរៀបចំរបស់ខ្លួននិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងត្រូវបានពេញចិត្ត!