តើអ្នកបានព្យាយាមដើម្បីយៈសាពូនមីផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រៀម?

យើងបានរៀនថាទំពាំងបាយជូជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃភាពខុសគ្នានៃភេសជ្ជៈមួយ - ទឹកផ្លឈើ, compotes និងការពិតណាស់, ស្រា។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សមួយចំនួនបានគិតថា berries របស់ខ្លួនអាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាដូចជាផ្លែឈើផ្សេងទៀតដែលផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតទំពាំងបាយជូនេះប្រែចេញឆ្ងាញ់និងការដេញថ្លៃស្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់នៃពូជ seedless, ដូច្នេះពួកគេមិនបានមកនៅទូទាំងក្នុងអំឡុងពេលអាហារនិងការមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងរសជាតិនៃការព្យាបាលជំងឺរីករាយ berry បាន។ នោះជាមូលហេតុដែលយើងនឹងរៀនអំពីការធ្វើការកកស្ទះពីទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូ - សឬខ្មៅ, ការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ក្រោយមកទៀតមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើន, ពេញរាងកាយនិងនៅលើកដំបូង - ណ៍នៃផលិតផលបានបញ្ចប់នោះគឺស្រស់ស្អាតមួយនិងមានរសជាតិផ្អែម។

នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យធ្វើឱ្យជម្រើសណ៍អ្វីដែលធ្វើឱ្យស្ទះពីទៅទំពាំងបាយជូមួយរូបមន្តនេះនឹងមិនមួយប៉ុន្តែពីរ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយ raisins ស។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ berries, យើងត្រូវការចំនួននៃសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 800 ក្រាម;
• lemon - មួយដុំ (ធំ);
• ឈើ cinnamon តូចនិង cloves ពន្លកបី (សម្រាប់រសជាតិ) ។

Sultana រៀបចំស្ទះទំពាំងបាយជូចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយស្ករបន្ថែមទឹក, squeeze ទឹកនៃ lemon, ការបោះគ្រឿងទេស។ យើងបាននាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវតែធ្វើការជាមួយ berries ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានយកចេញពី twigs លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតនិង chop ម្ជុលក្រាស់នេះក្នុងមួយឬពីរកន្លែង។ នេះគឺដើម្បីធានាថាពួកគេនៅតែមានដដែលនិងមិនផ្ទុះ។ ប្រសិនបើមានរូបរាងនិងរូបរាងគឺមិនសំខាន់ពេកដើម្បីអ្នក, បន្ទាប់មកនីតិវិធីនេះមិនអាចរំខាន។

លុប berries ទំពាំងបាយជូដែលនៅក្នុង syrup និង simmer ដើម្បីឱ្យពួកគេកំដៅបានរហូតដល់ទៅ 70 ដឺក្រេ។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់, បន្ទាប់មក heated ជាថ្មីម្តងទៀត - ដូច្នេះពេញមួយថ្ងៃ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូគួរតែត្រូវបាន impregnated ទាំងស្រុងដោយ syrup, ប៉ុន្តែមិនត្រូវស្ងោរ (ដោយសារតែអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបាននៅក្នុងវិធីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, និងសីតុណ្ហាភាពគឺមិនច្រើនដើម្បីកែលម្អ) ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារចុងក្រោយគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីនាំយក syrup ដើម្បីឆ្អិនមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer ផ្លែទំពាំងបាយជូក្រៀម 5 នាទីរួចរាល់ហើយនេន (ស) នឹងមានស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ណ៍លឿងទុំទឹកឃ្មុំ។ ចាក់វានៅលើធនាគារនិងរមៀលឡើង។

រូបមន្តលើកទីពីរគឺខុសគ្នាបន្តិច, ហើយយើងត្រូវប្រើផ្លែទំពាំងបាយជូរខ្មៅងងឹត។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ (នៅក្នុងផោននៃការ berries)

• ស្ករ - ក្នុងមួយគីឡូក្រាម!
• ទឹក - 1.5 CUPS;
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• vanilla ស្លាបព្រាកាហ្វេ -floor ។

Berries ត្រូវបានគេលាងនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មក blanshiruem អំពីនៅក្នុងទឹករំពុះនិងបានភ្លាមដើម្បីផ្លាស់ប្តូរធុងជាមួយទឹកត្រជាក់មួយនាទី។ ចំអិនពីសុីរ៉ូបានឱ្យដឹងថានៃជាតិស្ករនិងទឹក។ berries លុបវានិងនាំយកទៅរំពុះនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវការដើម្បីរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីសម្រាកសម្រាប់ 6 ម៉ោង (បច្ចុប្បន្ននេះ) និងការចំអិនជាថ្មីម្តងទៀត - សម្រាប់ 10 នាទី។ ការសម្រាកបន្ទាប់នឹងមានរយៈពេល 8 ម៉ោងនិង poleduet បន្ថែមទៀតដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ (រហូតដល់ដេញថ្លៃ) ។ មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលបិទភ្លើងគួរបន្ថែមទឹក lemon និង vanilla, លាយផងដែរ។ យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូ (ងងឹត) ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដាក់វានៅលើពាងបានរៀបចំនិងជិតស្និទ្ធ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនស្ទះពីទំពាំងបាយជូ។ ខ្ញុំយល់ស្របថាវាមិនមានភាពស្មុគស្មាញ។ វាទៅបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃរដូវរងារនៅពេលដែលផ្លែឈើស្រស់, ទោះបីជាមាននៅក្នុងហាងនោះទេតែរសជាតិនឹងមិនពន្លឺ។ នំក្រូជាមួយឈី Cream និងការកកស្ទះទំពាំងបាយជូជាមួយពែងនៃកាហ្វេខ្មៅ - អាហារពេលព្រឹកល្អឥតខ្ចោះ, មិនដែលអ្នកគិតយ៉ាងណា?