រថយន្ត Rolls នៃ herring ។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

ដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកឬគ្រាន់តែដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃមិនចាំបាច់មានខ្ពស់តម្លៃផលិតផលក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក។ ផ្គាប់ចិត្ដគ្រួសាររបស់ពួកគេជាអាចធ្វើបាននិងដោយមានជំនួយពីអាហារដែលមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវិលនៃ herring ។ រូបថត ready អាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមើលឃើញពីអនាគតនៃលទ្ធផលការងាររបស់អ្នក។

រថយន្ត Rolls នៃ herring ជាមួយផ្សិត

សម្រាប់ការរៀបចំនៃតម្រូវការ: 2 ត្រីស្រស់ 100 ក្រាមនៃ ផ្សិត pickled, 1 ម្ទេសក្រហមជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ដើម្បីរៀបចំ marinade នេះ: vinegar ស្រា - ¼ពែងពាក់កណ្តាលកែវទឹកនិងប្រេងបន្លែដូចគ្នា 2 ផ្នែកខ្លះនៃអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ, peas មួយចំនួននៃខ្មៅនិង allspice, ច្រកដាក់ស្លឹក - 2 គ្រឿង, 2 carnations bud ....

ជាដំបូងរៀបចំ marinade នេះ: ទឹកកំដៅបន្ថែមទៀតបន្ថែម peppercorns មួយ, lavrushki, clove, អំបិលនិងស្ករ។ រំពុះ marinade សម្រាប់ 2 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់បន្ថែម vinegar និងប្រេងលាយផងដែរ។ ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីត្រាំពេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី 1 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។ ម្រេចផ្អែមផងដែរកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិង 3 នាទីលុបចោលទឹកក្តៅ។ ផ្សិតសមុទ្របានក្លាយទៅជាទន់នៃការរុំក្បាលដីម្រេចបន្ទាប់មក herring មួយនិងដាក់រនុកជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ រថយន្ត Rolls នៃ herring, រីករាលដាលនៅក្នុងធុងមួយហើយបំពេញ marinade ostyvshim ។ ទុកសម្រាប់ 6 ម៉ោង, pickled, ហើយបន្ទាប់មកយកចេញហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនៅម៉ោង 7 ម៉ោងបន្ថែមទៀតមុនពេលបម្រើវិលរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយនិងការតុបតែងបៃតង។

រថយន្ត Rolls នៃ herring salted

ពិតណាស់ម្ហូបនៅលើតុនេះនឹងថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបរិភោគមុនពេល, ដូចដែលនឹងត្រូវបានប្រកាសនោះនំបុ័ងអាំងដំបូង។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងការនិមិត្តនេះត្រីទន់ភ្លន់នៅក្នុងភាពសុខដុមជាមួយផ្លែប៉ោមក្រអូប, daikon, mustard និងខ្ទឹមបារាំង។ ចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំដុំ រូបមន្ត herring ខាងក្រោមជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃត្រីអំបិលមួយ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់

herring ទំហំមធ្យម - 2 បំណែក; មួយផ្លែប៉ោម; មួយការ៉ុតមធ្យម; ឬ radish daikon សាមញ្ញ - 100 ក្រាម; ការ celery (ដើម) - 100 ក្រាម; ពាក់កណ្តាលនៃគំនិត; កន្លះក្រូចឆ្មា; ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard និងស្ករមួយ; 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ; អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

fillets ត្រីឆ្លាក់ជាលើកដំបូង, ស្បែកបានយកចេញបន្ទាប់មកនីមួយទទួលបានបំណែកមួយនៃ fillets ត្រីនៅតាមបណ្តោយកាត់។ ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោមនិង radishes ស្អាតនិងលុបក្នុង grater ធំមួយ។ ផ្លែប៉ោម, ក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការ Browning, sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងផលិតផលប៉ូលាទាំងអស់ sprinkle ជាមួយស្ករ។ Celery និង onions chopped ល្អ។ ការទទួលស្ថានីយឧស្ម័នមួយសម្រាប់បន្លែរបស់យើង: ប្រេង mustard និង whisk រហូតទាល់តែល្បាយរលូនបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវស្លៀកពាក់ជាមួយបន្លែ។ បំពេញត្រូវបានធ្វើឡើង។ ការរីករាលដាលវានៅលើ fillets ត្រីបើកការ skewers និងដាក់រនុកជាមួយឈើ។ វិលបានបញ្ចប់នៃ herring ជាមួយបន្លែជង់លើគ្នាយ៉ាងល្អនៅលើចានរាងសំប៉ែតមានបុណ្យនិងបម្រើ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

រថយន្ត Rolls ជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា

តម្រូវការ - អំបិល herring - 1 កុំព្យូទ័រ, ឈីដំណើរការនៅលើ ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ នៃ Cream sour និង mayonnaise, ប្រឡាក់ កណ្ដឹងម្រេច 1 ស្លាបព្រាម្រេចខ្មៅដី, sprig នៃ parsley mustard និងខ្ទឹមបារាំងបារាំង។

ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះពីខាងក្នុងនិងកាត់ផ្តាច់ក្បាលរបស់គាត់បំបែក fillet ពីឆ្អឹង។ បន្ទាប់នៅលើរុំប្លាស្ទិចដែលត្រួតគ្នាដាក់ត្រី, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តលើកទីពីរផ្នែកនេះហើយបន្តិចរុញរចានញញួរដើម្បីទទួលបានការបង្កើត fillet ត្រីផ្ទះល្វែងមួយ។ យកខ្សែភាពយន្ដកំពូល។ លាយឈីសជាមួយ mayonnaise និងក្រែមនិងការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានអនុវត្តរាបស្មើលើ herring ។ ស្រទាប់ឆន្ទៈក្រោយម្រេចនិង sprig នៃ parsley មួយ។ ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តជាទន់ភ្លន់រមៀលនិងដឹកជញ្ជូនវាធ្វសម្រាប់ 60 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ មួយម៉ោងក្រោយមកយើងបានកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែក។ បម្រើវិលនៃ herring ទាំងនេះអាចមាននៅលើ នំបុ័ងខ្មៅ, oiled និងតុបតែងជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ នៅលើកំពូលរមៀលជាមួយនឹងការល្អិតបារាំងតិចតួច។ ហ៊ាន, ស្រស់ស្អាតនិងមានភាពងាយស្រួល!