យៈសាពូនមីពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោម: រូបមន្ត។ យៈសាពូនមីពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivark មួយ

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី zucchini ត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំភាពខុសគ្នានៃថ្ងៃលិចប្រៃឬមុតស្រួចសម្រាប់រដូវរងារ។ នៅក្នុងប្រទេសក្រៅវាត្រូវបានគេដឹងថាជាបន្លែបង្អែម។ ពីវារៀបចំ cupcakes, ខូឃី, pies និងសូម្បីតែច្រើនទៀត - យៈសាពូនមី, ខុសគ្នាពីទទេស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតមិនផ្អែមពេក, រសជាតិមិនធម្មតា។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាកន្លែងដែលត្រូវប្រើពួកវាសម្រាប់ការប្រមូលផលដ៏ធំមួយរៀបចំឧទាហរណ៍ jam ពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ទទួលបានផលិតផលដែលឆ្ងាញ់និងដើមណាស់ដែលងាយស្រួលក្នុងការផ្សារភ្ជាប់។ ហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីភាពគ្មានរសជាតិទេពីព្រោះបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំរួមមានផ្លែប៉មនិងផ្លែឈើជាច្រើនទៀតដូច្នេះយៈសាពូនមីនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

កំណែដំបូងនៃរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី zucchini នេះ

សម្រាប់គាត់យើងនឹងត្រូវការ: zucchini - មួយគីឡូក្រាមកន្លះផ្លែប៉ោម - មួយគីឡូក្រាមស្ករ granulated - 1,25 គីឡូក្រាម, ទឹក lemon - ពែងពាក់កណ្តាល, មួយកញ្ចក់នៃ raisins ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំយៈសាពូនមីពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោម។ មីនបន្លែរបស់យើងកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជទាំងអស់។ កុំភ្លេចលាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ពេលវេលាចំអិនដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើទំហំ។ តូចជាងវាលឿនជាងមុនវានឹងចំអិនយៈសាពូនមី។ ពិតជារឿងដូចគ្នាដែលយើងធ្វើជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម: peel និងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ យកដបទឹកជ្រលក់ជ្រៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានបន្លែនិងផ្លែឈើនោះបន្ថែមស្ករសនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់មកមានជម្រើសពីរ។ នៅលើឈុតទី 1 ការលាយល្បាយសម្រាប់រាត្រី។ នៅថ្ងៃទីពីរយើងភ្លាមចាប់ផ្តើមចំអិនម្ហូប។ ដូចជាសម្រាប់ raisins វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមុនដើម្បីចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកក្តៅនិងការចាកចេញពីមួយយប់។ ចូរយើងរៀបរាប់ដោយផ្ទាល់អំពីដំណើរការនៃចម្អិនអាហារ។ នៅក្នុងល្បាយនៃ zucchini និងផ្លែប៉ោមមួយបន្ថែម raisins ដាក់ Pan នៅលើកំដៅមធ្យមនិងយឺតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ឥឡូវនេះ 45 នាទីចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់, កុំភ្លេចកូរឱ្យម្តងម្កាល។ នាទីចុងក្រោយ 5-7 វានឹងចាំបាច់ក្នុងការជាប់គាំងជានិច្ច, ដូចដែលវាចាប់ផ្តើមដើម្បីឱ្យក្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជំហានចុងក្រោយ: យកចានចេញពីភ្លើងហើយចាក់ទឹកលើពាងដែលគ្មានមេរោគ។ យើងបិទគម្របបន្ទាប់ពីត្រជាក់ចុះហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងរក្សាទុករហូតដល់រដូវរងារ។ រូបមន្តចម្បងសម្រាប់យៈសាពូនមីពី zucchini និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញ។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់យៈសាពូនមីធម្មតានិងហ៊ាន

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងទទួលបានការកកស្ទះដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិទាំងអស់របស់អ្នកនឹងស្នើសុំតែនៅផ្ទះនៅពេលរាត្រីរដូវត្រជាក់។ ដោយវិធីនេះវាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំនិង pies មួយ។ ផលិតផល: 250 ក្រាមនៃវ័យក្មេង zucchini ឬ zucchini, ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមផ្លែប៉ោម, 250 ក្រាមនៃ apricot, មិនទន់ពេកនិងគីឡូក្រាមស្ករ granulated មួយ។ ការត្រៀមរៀបចំ: យើងយក apricots លាងពីឆ្អឹងនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ។ ក្រុមហ៊ុន Apple និង zucchini ជូតនៅលើ grater ធំមួយ។ យើងដាក់ទាំងអស់នេះនៅក្នុងចានចំអិនមួយចាក់ស្ករនិងលាយល្អ។ យើងបានដាក់ចង្ក្រាននិងចំអិន។ យើងរង់ចាំសម្រាប់រំពុះនិងយកស្នោ។ ចំអិនរហូតដល់យៈសាពូនមីបានក្លាយជាក្រាស់ដូចជាក្រែម sour ល្អ។ ថង់ទឹកដោះគោផ្អែមចាក់នៅលើពាងតូច, ចំណង់ចំណូលចិត្តរហូតដល់ទៅ 0.5 លីត្រ, មុនបានរៀបចំ។ យើងបានដាក់វានៅលើទឹកក្តៅដែលពុះហើយក្ដៅអស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទគំរប។ ឥឡូវនេះយើងបានសិក្សាយ៉ាងហ្មត់ចត់អំពីរបៀបចំអិនយៈសាពូនមីពី zucchini ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោម។

កំពុងរៀបចំយៈសាពូនមី zucchini នេះ

ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរជំនួសឱ្យ zucchini យើងប្រើ zucchini ។ យើងត្រូវការ: ផ្លែប៉ោមកន្លះគីឡូក្រាមនិងស្ករឆ្អិនឆ្អិន 300 ក្រាមទឹកក្រូចឆ្មារ - បួនស្លាបព្រាឬក្រូចឆ្មាឬក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិក្រូចឆ្មារធំមួយ។ ផងដែរយើងរៀបចំយៈសាពូនមីពី zucchini និងផ្លែប៉ោម។ យើងសម្អាតផ្លែប៉ោមពីស្នូលកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងធុងដែលយើងនឹងញ៉ាំផ្អែមរបស់យើង។ កោសបិទស្បែកនិងគ្រាប់ពូជនៃ zucchini ក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោម។ បំណែកតូចជាងបន្តិចបន្តួចនៃផលិតផលដំបូង។ យើងបានផ្ញើ peel ទៅ Pan បានចាក់ទឹក lemon និងទឹក 100 ក្រាម។ សមាសភាគចុងក្រោយនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលចាំបាច់។ ជួនកាល stirring, ចំអិន 15 នាទី, ដាក់ melissa និង mint - stalk ដប់សង់ទីម៉ែត្រ។ 10 នាទីទៀតគឺរួចរាល់។ បន្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងពាងមុនពាង។

យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោម zucchini និងជូរ

និយាយឱ្យត្រង់ទៅវាតែងតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការដើរថយក្រោយបន្តិចពីរូបមន្តស្ដង់ដារនិងមើលថាមានអ្វីកើតឡើង។ ពេលខ្លះការពិសោធន៍បញ្ចប់ដោយជោគជ័យ។ រៀបចំយៈសាពូនមីពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោមលើកលែងតែថាចុងក្រោយសម្រាប់នេះគឺមានជូរ។ យើងត្រូវការ: zucchini - មួយគីឡូក្រាមស្ករ - មួយគីឡូក្រាមផ្លែប៉ោម sour - 2-3 បំណែក, lemons - 1-2 បំណែក។ កាត់បន្ថយការ zucchini យកចេញកណ្តាលយក cuticle និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមផ្លែប៉ោម, កាត់វាចោលហើយដេកលក់ជាមួយស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 20 នាទី។ ក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេបកយ៉ាងល្អជាមួយស្បែកនិងចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹក។ យើងចំអិន 20 នាទីទៀត។ វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។ ដោយវិធីនេះយើងបន្ថែម lemon ជាការអភិរក្សមួយដូច្នេះយៈសាពូនមីមិន ferment ។

យើងរៀបចំយៈសាពូនមីពី zucchini ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivark មួយ

ដូចដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹង, multivar គឺជារឿងមិនធម្មតា។ នាងគ្រប់គ្រងជំនួសឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយស្ទើរតែទាំងអស់ - ពីចង្ក្រានទៅចានឆាំង។ នៅក្នុងវាអ្នកអាចចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង - ពីនំបុ័ងដុតនំទៅស៊ុប។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងសំណួរស្ទួនសំណួរគឺស្មុគស្មាញបន្តិច។ វាជាអ្វីដែលយើងចម្អិននៅក្នុងអាងលាងសំពងធំពេលខ្លះមានសមត្ថភាពលើសពី 10 លីត្រ។ ហើយកម្មវិធីពហុកីឡដ្ឋានដ៏ធំបំផុតអាចធ្វើជាម្ចាស់បានតែមួយលីត្រតែប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះវាត្រូវបានគេធ្វើកម្រណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការទទេសម្រាប់រដូវរងារ, ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រូវបានកំណត់ទៅកម្រិតសំឡេងសម្រាប់គណបក្សតែរីករាយ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងអាងទឹកសំណើមនៃចំហាយកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សស្ថិរភាពនៃផលិតផលនេះគឺល្អបំផុត។ ប្រសិនបើនេះជារូបរាងនៃការកកស្ទះសម្រាប់អ្នកមិនសំខាន់ទេនោះអ្នកអាចព្យាយាមចំអិនរសជាតិផ្អែមនៅក្នុងពហុវៀន។ គ្រាន់តែធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបំពេញជាតិស្ករដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងចាននោះទេអ្នកគួរតែប្រើស្លាបប្លាស្ទិករឺស៊ីលីកុននៅពេលចាក់ទឹកកក។ សមាមាត្រនៃផលិតផលទៅនឹងជាតិស្ករគឺដូចគ្នាទៅនឹងពេលដែលចំអិននៅក្នុងអាងប៉ុន្តែបរិមាណជាតិស្ករអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

យកគ្រាន់តែជាគីឡូក្រាម - ផ្លែប៉ោម, ស្ករឆ្អិននិងស្ករ, អ្នកក៏អាចមានអាស៊ីតក្រូចឆ្មា 5 ក្រាម។ យើងលាងសមាតផ្លែប៉ោមនិងស្ហុកឆីនីកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ យើងដេកលក់ជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាកំណត់របៀបចម្អិន "ចំហុយ" នាំវាទៅរំពុះប្តូរទៅរបៀប "ងាក" កំណត់រយៈពេលមួយម៉ោងចំអិនរហូតដល់សញ្ញា។ យើងមិនត្រូវការបន្ថែមទឹកទេប៉ុន្តែយើងមិនភ្លេចយកពពុះនោះទេ។ យៈសាពូនមីពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានបញ្ជូនទៅសរីរាង្គពាងជាមុនហើយរមៀលភ្លាម, ប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យនិងរុំជាមួយភួយក្តៅមួយ។ នៅក្នុងមួយថ្ងៃដែលយើងបានដាក់វាចេញសម្រាប់ការផ្ទុក។