តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន waffle ដោយគ្មាន waffle?

wafers crispy និងក្រអូបជាមួយការមានអារម្មណ៍រីករាយដូចគ្នានេះដើម្បីបរិភោគបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ពួកគេកំពុងបំរើការមិនត្រឹមតែអាហារពេលព្រឹកក្រុមគ្រួសារនោះទេប៉ុន្តែផងដែរថាជា dessert មួយ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងការបំពេញនានា។ ទឹកដោះគោខាប់ពួកគេរុំ, កកស្ទះ, ឈីស Ham, រឹងឬឈីសបានដំណើរការ។ បន្ទាប់ពីបានអានការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, អ្នកនឹងបានយល់ដឹងពីរបៀបធ្វើការដោយគ្មានជាតិដែក waffle waffle ។

ជម្រើសជាមួយទឹកដោះគោ

ជាអកុសលក្រុមគ្រួសារនីមួយមានជាតិដែក waffle អគ្គិសនី។ ដូច្នេះពួកគេបានបដិសេធជាច្រើននៃសេចក្តីរីករាយដោយខ្លួនឯងដើម្បីព្យាយាមលាភសំណាងច្នៃនេះ crunchy ។ ហើយវាជាការឥតប្រយោជន៍ទេ។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានក្នុង Pan frying មួយផ្ទះបាយដុត, អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលដោយគ្មាន waffle waffle ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពីររយហាសិបក្រាមនៃ butter unsalted ។
• រយៈពេលប្រាំស៊ុតមាន់។
• ប្រាំរយហាសិបក្រាមនៃម្សៅគុណភាពខ្ពស់។
• ពីររយចិតសិបមីលីលីត្រនៃទឹកសុទ្ធ។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្សៅដុតនំ។
• មួយរយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកដោះគោមួយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ wafers រូបមន្តសាមញ្ញនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិលនិង vanilla បាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងកាន់តែច្រើនខៀវស្រងាត់និងបង្អែម juicy, ទឹកដោះគោអាចជំនួសឱ្យការត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរម្សៅឬទឹកដោះថ្លា។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

នៅក្នុងចានមួយ, ផ្សំនឹងគ្រឿងផ្សំខាងលើទាំងអស់នេះហើយច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់, ការព្យាយាមដើម្បីជៀសវាងរូបរាងនៃដុំពកតូចនេះ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកគួរតែមានឯកសណ្ឋាន, dough រឹងដោយស្មើភាព។

ស្លាបព្រា scoop របស់ខ្លួនចាក់ទៅលើដុត skillet ក្តៅហើយផ្ដល់ឱ្យវារាងដែលចង់បាន។ ដុតនំនៅក្នុងជាតិដែក waffle waffle ដោយគ្មានកំដៅអប្បបរមា។ នៅពេលនៅលើផ្ទៃនៃផលិតផលនេះនឹងមានពពុះការផាកពិន័យ, វាបញ្ច្រាសទន់ភ្លន់និងចុចស្រាលដូច្នេះវាបានបង្កើតឡើងលំនាំឮប្រាវស្រស់ស្អាត។

ទឹកដោះគោជូរជម្រើសនៅ

វាគឺងាយស្រួលនិងរហ័សដើម្បីចម្អិនបង្អែមក្រអូបណាស់បានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោមបច្ចេកវិទ្យា។ គាត់បានក្លាយជាដូច្នេះស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ថាលោកមិនខ្មាសនឹងដាក់ជូនមកដល់ភ្ញៀវ។ មុនពេលដែលអ្នកធ្វើការដោយគ្មានជាតិដែក waffle waffle នេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលប្រសិនបើផ្ទះបាយរបស់អ្នកផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្លាបព្រានៃការដកស្រង់ពីរ vanilla ។
• ពែងកន្លះនៃម្សៅ។
• ស្លាបព្រាបាយប្តីប្រពន្ធនៃជាតិស្ករ។
• 1.25 CUPS នៃទឹកដោះគោជូរ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។
• គូនៃស៊ុតដែលមានទំហំធំ។
• ពាក់កណ្តាលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំនិងទឹកខ្មេះ។

លើសពីនេះទៀត dough ពីដែលនឹងត្រូវបានដុតដោយគ្មានជាតិដែក waffle waffle បន្ថែមដូង។ ជាមួយបង្អែមធាតុផ្សំនេះនឹងទទួលបាននូវរសជាតិពិសេសនិង aroma ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

នៅក្នុងចានមុនភ្ជាប់ស៊ុតវាយទឹកខ្មេះទឹកដោះគោ sour សមរម្យនិង vanilla ។ បន្ទាប់ពីនោះផ្ញើទៅអំបិលដូចគ្នាស្ករម្សៅដុតនំ soda ដុតនំនិងម្សៅ sifted តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដូច្នេះការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាកចេញទោះបីជាដុំតូច។

នៅលើចាននោះដាក់ Pan-ដុតរួចកវាលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបាន oiled និងបានដាក់នៅកណ្តាលនៃការធ្វើតេស្តតូច។ ឆា waffle waffle ដោយគ្មាន Pan នោះកុំភ្លេចបើកការចុះកំដៅដល់កម្រិតទាប។ ពួកគេត្រូវបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលរយៈពេលជាច្រើននាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាខណៈពេលដែលនៅលើផ្ទៃនេះហាក់ដូចជាមាសត្នោត។

ជម្រើសជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោមបច្ចេកវិទ្យា, អ្នកអាចចំអិនជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តដែលនឹងក្លាយជាការបន្ថែមស្រស់ស្អាតទៅតែពេលល្ងាច។ ដំណើរការខ្លួនវាគឺជាយុគដំបូងដូច្នេះវាអាចដោះស្រាយដោយគ្មានការរំខាននៃការ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធណាមួយដែលមិនដែលបានធ្វើការមុនពេលជាមួយនឹង dough នេះ។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការ wafers រូបមន្តសាមញ្ញប្រើប្រាស់នៃសំណុំជាក់លាក់នៃផលិតផល, ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្ដើមចម្អិនអាហារ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ សមាសភាពនៃការធ្វើតេស្តនេះរួមមាន:

• ពីររយក្រាមនៃទឹកដោះគោ condensed ។
• គូនៃស៊ុត។
• មួយរយក្រាមនៃ butter ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ។
• ពីររយក្រាមនៃម្សៅ។
• pinch នៃ vanillin ។

បច្ចេកវិទ្យាវេន

ក្នុង piala មួយមិនត្រូវបានតភ្ជាប់ប្រមូលផ្តុំទឹកដោះគោ condensed និងប៊ឺ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន triturated ហ្មត់ចត់ទៅលើរហូតដល់រលោង។ នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលបន្ថែម pinch នៃ vanilla, ស៊ុតវាយដំស្រាល, ម្សៅដុតនំនិងម្សៅ sifted មួយ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដូច្នេះដើម្បីការពារការកើតឡើងនៃដុំនេះ។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់នៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពុម្ពស៊ីលីកូនដែលពិសេសរំអិលមុនប៊ឺ, និងបញ្ជូនទៅល preheated ទៅពីររយដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលម្ភៃនាទីដោយមិន waffle wafers ត្រូវបានយកចេញពីគុកភ្លើង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេនឹងមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែ browned ។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបាន cooled បន្តិចនិងបម្រើដើម្បីតារាង។ តាមសំណើរបស់បង្អែមនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយ syrup សូកូឡាឬស្កររលាយ។

មាននំម្យ៉ាង (បំពង់) ដោយគ្មាន waffle មួយ

ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចូលទៅកាន់ហាងលក់និងទិញគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់មុនពេលអ្នកចាប់ផ្ដើមចម្អិនអាហារបង្អែមច្នៃឆ្ងាញ់នេះ។ នៅពេលនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពែងនៃម្សៅ។
• ជនជាតិស្បែកពីពីរស៊ុត។
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោស្រស់និងស្ករ។
• Vanillin ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកប្រូតេអ៊ីន។ ពួកគេត្រូវបានតភ្ជាប់ក្នុងម្ហូបដូចគ្នានេះជាមួយស្ករនិងត្រដុសល្អ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោនិងកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើ។ នៅពេលដែលជាតិស្ករបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងរាវដែលត្រូវបានចាក់ម្សៅមុន sifted និង vanilla ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលគឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, ហើយបានតែបន្ទាប់មកបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។

ពីរង្គាលត្រជាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនំស្តើងដាក់ពួកវានៅលើថាសនៅក្នុង oven នេះនិងការសម្អាតនេះ។ ដុតនំពួកគេនៅពីររយដឺក្រេសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនោះ, នៅតែនំក្តៅចូលទៅក្នុងបំពង់មួយរមូរ, ហើយនៅពេលដែលពួកគេបានត្រជាក់ចុះបន្តិច, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹង Cream ។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញបែបនេះនៅមុនញាក់ចានមួយផ្ន whisk បួនស៊ុតបន្តិចម្តងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបានបន្ថែមពួកវាមួយរយក្រាមនិងស្ករ។ តាមការស្នើសុំក្រែមនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ vanillin ។