ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី - kupaty របៀបចំអិននិងអ្វីដែលត្រូវបរិភោគ

ជាញឹកញាប់យើងប្រើរូបមន្តប្រជាជនផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារចានជាច្រើន។ គ្មានករណីលើកលែងនិង kupaty - សាច់ជ្រូក sausages តូច, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនានា។ ទាំងនេះតម្រូវឱ្យមួយចំនួនចម្អិនអាហារសាច់ក្រកជាដំបូងពួកគេត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះហើយបន្ទាប់មកចៀន។ ប៉ុន្ដែមិនមែនគ្រប់ចុងភៅផ្ទះដឹងពីរបៀបដើម្បី fry kupaty ដោយសារតែម្ហូបនេះមកដល់យើងពី Caucasus និងតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យាមួយចំនួននៃការរបស់ខ្លួន។

ជាញឹកញាប់ណាស់នៅលើដុតចម្អិន kupaty រងើកដោយគ្មានឬជាខ្សែភាពយន្តយ៉ាងខ្លាំងរបស់ខ្លួន puncturing ដែលមិនអនុវត្តតាមខ្លាញ់និងទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណា, មិនត្រូវបាននាំអោយដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិននៅក្នុង kupaty ខ្ទះ នៅឯផ្ទះ។

ដូច្នេះមុនពេលអ្នក fry សាច់ក្រកពួកគេត្រូវការដើម្បីរំពុះនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងក្តៅនៅក្នុងវាបន្ថែមគំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងបន្លែ។ ចាប់តាំងពីសែលដើម្បីធ្វើសកម្មភាពពោះវៀនជ្រូក Kupat នេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានយកចេញមុនពេលចៀនឬបំពង។ ជាធម្មតាឆ្អិនសាច់ក្រកដើម្បីធានាថាពួកគេមិនត្រូវបាន cracked ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បីវត្ថុ kupaty របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងផ្ទះ។

នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ (អ្នកអាចយកប្រភេទទាំងពីរនៃសាច់នៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1), ខ្ទឹមបារាំងធំពីរ, ផ្កាក្លាំពូប្រាំនៃខ្ទឹមស, មួយដុំតូចមួយនៃ bacon, អំបិលនិងម្រេច។

ដំបូងសាច់នេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិង chopped ល្អលាយជាមួយខាញ់បានអនុម័តកាលពីមុនតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។ វិចិត្រ chop គំនិតនិងបន្ថែមទៅសាច់។ ដូច្នេះស្ថិរភាពនៃ stuffing នេះមិនគួរត្រូវបានស្ងួតប្រសិនបើវាមិន, អ្នកអាចបន្ថែមមួយទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ បន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេច minced, ហើយវាត្រូវបានដីនៅក្នុង grinder សាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវម៉ាស់ homogeneous មួយ។

kupaty បន្ទាប់ (របៀបចំអិនសាច់គោ, យើងបានដឹងរួចទៅហើយ), អ្នកត្រូវតែបំពេញជាមួយ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកពោះវៀនជ្រូកលាងឱ្យបានល្អនិងពោរពេញទៅដោយសាច់ minced រៀបចំដោយចំនួនដប់សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរៀបមួយហើយបើមិនដូច្នេះទេក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាបន្តបំពេញពោះវៀន។

ដូច្នេះ kupaty ឆ្អិនមុននិងបន្ទាប់មកចៀននៅក្នុង Pan មួយឬចម្អិននៅក្នុង microwave oven មួយ។ ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាមួយបន្លែដូចជាសាឡាត់, ដំឡូងឬបន្លែ stewed ។

នៅក្នុងរដ្ឋ Georgia, ចុងភៅដឹងជារៀងរាល់ អ្វីដែល kupaty, របៀបដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេនិងអ្វីដែលដើម្បីបម្រើ។ នៅទីនេះត្រូវបានគេយកទៅដុតនៅលើសាច់ក្រកភ្លើងបើកចំហប្រហែលកន្លះម៉ោងកាលពីមុនពួកគេនៅលើ skewer nashpiliv មួយ។ ក្នុងករណីនេះបានប្រែទៅជាសំបកដែលមានមាសត្នោត, សាច់ក្រក coated ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ បរិភោគឱ្យពួកគេជាមួយ ទឹកជ្រលក់ tkemali, បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង។

បច្ចុប្បន្ននេះ, វាមានមួយចំនួនធំនៃ រូបមន្ត សាច់ក្រកហ្សកហ្ស៊ី។ សូមពិចារណា kupaty របៀបចំអិននៅ Imereti ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែមាននៅក្នុងកន្លែងមួយគីឡូក្រាមនៃពោះវៀនជ្រូកមួយគីឡូក្រាមនៃផលិតផលសាច់ជ្រូក, ឱសថស្ងួត barberry, មួយផ្កាក្លាំពូចំនួននៃខ្ទឹមមធ្យមផ្កាក្លាំពូទាំងបីនិង cinnamon ព្រមទាំង« Tkemali "ទឹកជ្រលក់ម្រេចនិងអំបិល។

ដោយផលិតផលដែលត្រូវតែត្រូវបានសម្អាត, ចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយបន្ថែមគំនិត, ខ្ទឹម, ឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ពោះវៀនធំបំពេញជាមួយ stuffing និង fry នៅក្នុង Pan មួយ។ kupaty រួចរាល់ហើយត្រូវការចាក់ទឹកជ្រលក់និង sprinkle ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped ។

ដូច្នេះផ្ទះបាយទំនើបផ្តល់នូវការជាច្រើននៃរូបមន្តនៃប្រពៃណីមួយ ចានហ្សកហ្ស៊ី, រួមទាំងការនិង Kupat ។ ល្អជាពិសេសគឺម្ហូបសម្រាប់អាហារនិងសាច់អាំងបាន, ដូចជាចម្អិនជាងធ្យូង, វានឹងមានរសជាតិតែមួយគត់ដែលត្រូវបានចងចាំដោយទាំងអស់អ្នកដែលមានវត្តមានរយៈពេលយូរ។

ក្នុងករណីនេះសាច់សម្រាប់សាច់ក្រកនេះអាចត្រូវបានយកជាការពិតណាមួយ។ ដូច្នេះវាអាចជាកូនចៀមហើយមានសាច់មាន់, និងផ្សេងទៀត។ ជាញឹកញាប់ណាស់, នៅក្នុងការដែល mince បន្ថែមទៀតថាគ្រាប់ពូជ pomegranate ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិពិសេសនិង aroma បាន។ ទោះយ៉ាងណា, ចម្អិនដៃរបស់ខ្លួន, kupaty អាចគាប់មិនត្រឹមតែចម្អិនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទៅឱ្យមិត្តភក្តិរបស់គាត់ទាំងអស់។