សិក្សាអំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា

សាច់មាន់គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងអាហារបំប៉នបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាជាទៀងទាត់។ លើសពីនេះទៀតសាច់មាន់ - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលទាំងនោះដែលមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំនិងតែងតែបើកចេញឆ្ងាញ់។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់មាន់មួយនៅក្នុងវិធីផ្សេងថាវាមិនមែនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែថែមទាំងសប្បាយ។ យកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងរូបមន្តបង្ហាញឱ្យឃើញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ទាំងស្រុង

មានបច្ចេកទេសសាមញ្ញជាច្រើននៅលើរបៀបចំអិនខ្មោចគឺ សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ :

មាន់ដុតនំនៅលើ•អំបិល - វិធីងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់របៀបមួយដែលប្រហែលជាមិនមានទេ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំចាក់រាបស្មើនៅលើបាតគីឡូក្រាមអំបិល coarse ។ សាច់មាន់តែលាងនិងស្ងួត។ ទាំងអំបិលម្រេចឬ lubricate ឡើយអ្វីទាំងអស់មិនត្រូវបានទាមទារ។ គ្រាន់តែដាក់គ្រោងឆ្អឹងត្រឡប់មកវិញនៅអំបិលនិងបានដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ កំណត់ការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់មាសត្នោតដែលអាចធ្វើបាននិងទឹកតម្លាភាពដែលចេញនៅពេលចាក់ទម្លុះសាច់។

•របបអាហារ សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវមួយ ឬ foil ។ ជម្រើសនេះគឺសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលតាមតួលេខឬត្រូវបានទទួលរងពីជំងឺក្រពះពោះវៀន។ ក្នុងករណីនេះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងសំបកចៀននិងចានប្រែចេញមានភាពងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅគ្រោងឆ្អឹង, ដាក់នៅក្នុង foil និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

•សាច់មាន់ចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ រូបមន្តសាមញ្ញណាស់។ ប្រើវិធីសាស្ត្រដូចដែលមាន់ចុងភៅនេះដូច្នេះថាវាត្រូវបានគេ juicy មិនមែនតែងតែមានភាពងាយស្រួល។

វាតម្រូវឱ្យធនាគារដែលឡើងទៅពាក់កណ្តាលពោរពេញទៅដោយទឹក (ទំហំបានជ្រើសអាស្រ័យលើទំហំនៃសាកសពនេះ) ។ គ្រឿងទេស (អំបិល, ខ្ទឹម, ម្រេច oregano ឬ condiment ណាមួយដែលរសជាតិរបស់អ្នក) ត្រូវបានប្រើដើម្បីលុបនៅខាងក្នុងនិងនៅខាងក្រៅនៃសាច់មាន់។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូលនៃពាងជាមួយទឹកដាក់ពាងនៅក្នុង oven នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំរហូតដល់មួយសំបកសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក

•សាច់មាន់កម្រនិងអសកម្មជាមួយចេក។ ប្រសិនបើអ្នកមានការកាត់បន្ថយសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, ពួកគេតិចតួចមួយ fry នៅក្នុង butter ។ បន្ថែមខ្ទឹមសទៅ Pan (clove), កញ្ចក់នៃទឹកនិង simmer សម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ដាក់រួមគ្នាជាមួយនឹងការរាវនៅក្នុងសាច់មាន់ Pan បានបន្ថែម sliced ចេកខ្ចីជ្រុះ (2 PCs ។ ) នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីអាច sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណនិង parsley ។

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចម្អិនស៊ុប ជាមួយសាច់មាន់

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, បន្ទាប់មកថាវាមិនចាំបានថាសាច់មាន់សមពិតជាមិន។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកទៅផ្ទះមាន់មួយនោះទេព្រោះវាជាការមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតទោះបីជាញ៉ាំទៀតទេ។

•ចូរចំអិនសាច់មាន់និងយកវាចេញពី Pan បាន។ នឹងមានចំនួនប្រមាណ 4 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ។

•រៀបចំ zazharku បន្លែ: beets ធំមួយ, ការ៉ុត juicy ធំមួយនិង chop គំនិតមួយ (កាត់ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ) ។ សូមព្យាយាមដើម្បីរៀបចំស៊ុបដោយគ្មានគំនិត - អ្នកមានអារម្មណ៍ថាវិធីនោះសូម្បីតែ tastier ។

•ក្នុង skillet ឬ Pan frying មួយជ្រៅមួយបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងបន្លែឆាប្រេងរួមគ្នា។ ដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ប្រហែលពីរស្លាបព្រាបាយ) និងបន្ថែមទឹកទៅគ្របដណ្តប់បន្លែត្រូវបានគេគ្រាន់តែជាមួយទឹក។

•ដាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនៅក្នុង zazharku, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងការគ្របដណ្តប់។ អនុញ្ញាតឱ្យបន្លែ stew នៅលើកំដៅទាប។

•នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, កន្លែង chopped 2 ដំឡូងធំ។ ដំឡូងមួយផ្សេងទៀតបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងការគ្រាន់តែពីរចំអិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ រង់ចាំរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

•ផលនេសាទគឺធំជាងពាក់កណ្តាលនិង mash ពួកគេជាមួយសមទៅ mash បានកើតឡើង។

•ដាក់ស្ព, ដែលអ្នក chopped រួចទៅហើយ។

•នៅពេលដែលការលិចស្ព, ចាក់ចូលទៅក្នុង zazharku ស៊ុបរំពុះ, កូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

•បិទកំដៅបន្ថែមដំឡូងស៊ុប mashed នេះ (សម្រាប់ដង់ស៊ីតេ) និងសាច់មាន់បានបំបែកចេញពីឆ្អឹង។

•បំពេញជាមួយនឹងខ្ទឹមកំទេចនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ (dill បានបន្ថែមថាល្អប្រសើរជាងមុនដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចាននេះវាជាការ spoils រសជាតិនៃ borscht នេះ) ។

ទោះបីជាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនវិធីផ្ទាល់ខ្លួន, របៀបចំអិនស៊ុប ជាមួយសាច់មាន់, ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់គ្នាបានយល់ស្របថាប៍នចាំបាច់ត្រូវការ beets និងអាស៊ីតបន្តិចដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនភ្ជាប់ដំឡូងនិង zazharku ជូរមុនពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, បន្ទាប់មកដំឡូងនឹងមិនត្រូវបាន "ឥណទាន" ។