ម្ហូបជាសកល - casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់

ដំឡូងបារាំង ជាមួយសាច់មាន់គឺជាផ្នែកមួយនៃសាមញ្ញប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយចានដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ ការប្រែប្រួលលើប្រធានបទនេះមានច្រើន។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនឹងអាស្រ័យលើភាពអាចរកបាននៃអាហារនិងរសជាតិរបស់អ្នក។ ឈុតជាមូលដ្ឋានដែលដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំគឺដំឡូងនិងសាច់មាន់។ ពួកគេអាចបន្ថែមឈីសទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងផ្សិតគ្រឿងផ្សំស៊ុតនិងបន្លែ។ ជម្រើសនីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមរបៀបរបស់វា។

រូបមន្ត # 1

យើងយកដំឡូង, carrots, leeks និង ស្ពៃក្តោបខៀវ។ យើងលាងសមាតដំឡូងរួចឆ្អិនវារហូតទុំរួចរាល់ហើយកិនវាក្នុងកន្ទក់។ បន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចំណិត។ យើងបានកាត់ខ្ទះសាច់ឆ្អឹងពីឆ្អឹងហើយឆ្អិនវាជាមួយនឹងការ៉ុតនិងស្ពបហើយបន្ទាប់មក សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបាន កាត់ជាបំណែកតូច ៗ ហើយពីបន្លែដែលយើងធ្វើដំឡូង។ យើងរៀបចំទឹកត្រីពីប៊ឺសម្សៅនិងទឹកដោះគោ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះចូរចៀនម្សៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅរហូតដល់ Creamy និងបន្ថែមប្រេង។ បន្ទាប់ពីបានបំពេញទាំងស្រុងប្រេងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens នេះ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់បានបញ្ចប់បន្ថែម Pure បន្លែ, ពោតសាច់ sliced និង whisk ។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំយើងបានរីករាលដាលបន្លែដំឡូង mashed ជាមួយបំណែកមាន់។ យើងបិទដំបូលជាមួយដូងដំឡូងមួយជាន់លើផ្ទៃមុខ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, យកចេញសំណុំបែបបទ casserole និង sprinkle ជាមួយឈី chopped, បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-15 នាទីផ្សេងទៀត។ ដរាបណាសំបកមាសត្រូវបានបង្កើតឡើង - casserole របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ចំពោះរូបមន្តនេះយើងត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់មួយគីឡូក្រាមដំឡូងពីរ carrots មួយ leek មួយរយក្រាមនៃ broccoli ពោតលុបចោលឈីពីររយក្រាមពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកដោះគោពីរ hams 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅនិងហាសិបក្រាមនៃ butter ។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសនៅនឹងឆន្ទៈ។

ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់មិនចំណាយពេលយូរដើម្បីរៀបចំ។ បន្ទាប់ពីចំណាយពេលត្រឹមតែមួយម៉ោងអ្នកអាចចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកនូវអាហារពេលល្ងាចមួយដែលឆ្ងាញ់។

រូបមន្តទី 2

សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃសាច់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ផ្សិត, រូបមន្តនេះ "Casserole ជាមួយសាច់" គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវការដំឡូងមួយគីឡូក្រាមសាច់មាន់ចំនួន 6 រយក្រាមផ្សិតបីរយក្រាម (អ្នកអាចប្រើផ្សិតហឹរឬស្ងួត) ស៊ុតពីរគ្រាប់អំពូលអំបិលនិងក្រែមពីររយក្រាម។

យើងដាំដុះដំឡូងរួចចាក់វាទៅក្នុងបរិយាកាសជាមួយក្រែម។ បន្ថែមពងនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សាច់ឆៅកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ, ចៀននៅក្នុងប្រេង។ ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ទៅជាបំណែកនិងបន្ថែមទៅសាច់ច្រោះបន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ចប់។ ដំឡូងត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំយើងបានដាក់បំណែកមួយនៃសុទ្ធ។ យើងបានរាលដាល សាច់មាន់ចៀនពី ខាងលើហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយដំឡូងដែលនៅសល់។ ផ្ទៃនៃ casserole ត្រូវបាន coated ជាមួយស៊ុតនិងដាក់ចូលទៅក្នុង oven នេះ។ ចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 ដឺក្រេយ៉ាងហោចណាស់ 25 នាទី។ casserole សាច់មាន់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែល crust មាសមួយនៅលើផ្ទៃ។

រូបមន្ត # 3

អ្នកគាំទ្របន្លែនឹងចូលចិត្តដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវរៀបចំដំឡូង 6 ស៊ុត 2 សាច់មាន់កន្លះគីឡូក្រាម 1 ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះឱសថស្រស់ 3 ស្លាបព្រាម្សៅអំបិលលាយផ្សិតអំបិលម្រេចនិងស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា។

សាច់មាន់ត្រូវបានលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកយើងកាត់ទៅជាបំណែកតូច ៗ ។ នៅក្នុងសាច់មាន់ fry ចៀន frying, onions chopped, ម្ទេស, អំបិល, curry ។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងរង្វង់។ លាយម្សៅនិងស៊ុតក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងដែលបាន sliced និងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការម៉ាស់ស៊ុត។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺពាក់កណ្តាលដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់មាន់និងលាងជាមួយឈីសម្តងទៀត។ កំពូលជាមួយនឹងពណ៌បៃតងកំទេចនិងដាក់ប៉េងប៉ោះ sliced ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយនឹងត្រូវបានមកពីដំឡូងដែលបាន sliced ជាមួយសំណល់នៃឈីសដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់យ៉ាងសម្បូរបែបជាមួយនឹង Cream mayonnaise ឬជូរ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការប្រហែល 200 អង្សាសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ចំអិនដំឡូងបារាំងតិចតួចហើយបន្ទាប់ពីកាប់ជាផ្នែកយើងបម្រើវាទៅតុ។

រៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់សម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតគឺធ្វើវាដោយភាពរីករាយ។