មាន់បំពង: រូបមន្ត

មាន់ចៀន - ម្ហូបដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃឬថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយនៅលើ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកប្តីប្រពន្ធរបស់រូបមន្តមួយ។ ពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់នៅក្នុងការរចនា, ប៉ុន្តែលទ្ធផលតែងតែទទួលបានម្ហូបហ៊ាន។

ដូច្នេះជាបួនផ្នែកដែលអ្នកត្រូវការ: ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល, ដែលជាម្រេចបានច្រើន, ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃម្រេចក្រហមនិងសម្សៅខ្ទឹមស, គំនិត, ដប់ drumstick មាន់ ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយស៊ុត, បី CUPS នៃម្សៅនិងស្លាបព្រានៃម្សៅនិង ផងដែរប៊ីតនៃប្រេងបន្លែសំរាប់ frying មួយ។ និងអ្វីដែលពិតជានឹងអាំងរបស់អ្នក មាន់នៅលើ skillet មួយ អត្ថបទរូបថតនិងបង្ហាញអ្នក។

យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីចម្អិន។ លាយស្លាបព្រានៃអំបិលនិងម្រេច, ខ្ទឹម, គំនិត chopped Fine, បន្ទាប់មកលុបសាច់មាន់ជាមួយល្បាយនេះនិងទុកវានៅក្នុងត្រជាក់នៅពេលយប់។ វាត្រូវបានប្រឡាក់និងការធានាថាសាច់មាន់ចៀននេះគឺពិតជាហ៊ាននិង juicy មួយ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់, បន្តការចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់ breading ទៅម្តរំពាត់, ស៊ុត, បន្ថែមទឹកបន្ទាប់ពីចាក់និង gently កូរម្សៅ, ម្សៅ, អំបិលនិងម្រេចដែលនៅសល់។ នៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយធំចាក់ប្រេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ការប្រកួតជើងទីទាបទៅពាក់កណ្តាល។ ជួបដោយចៃដន្យ, សាច់មាន់ចៀនទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្អិននិងចៀន។ ឥឡូវយក drumstick មួយបានធ្លាក់ចុះវាទូទៅនៅក្នុងល្បាយរៀបចំនិងកន្លែងនៅក្នុង Pan បាន។ យើងបានរីករាលដាលវិធីនេះជាបំណែកនិង fry ប្រាំនាក់បែរជារៀងរាល់ពីរនាទីម្តងនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ អ្នកត្រូវការដើម្បី fry រហូតដល់ tibia មិនទទួលណ៍ត្នោតដែលសម្បូរបែប។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 12 នាទី។ នៅពេលដែលខ្ទះចៀនឬបំពងមិនល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីគ្របដណ្តប់អេក្រង់ពិសេសដើម្បីការពារចង្ក្រាននិងផ្ទៃផ្ទះបាយដែលបានមកពីការស្វាគមន៍ជាតិខ្លាញ់។ នៅពេលលើកដំបូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - paniruem នៅនិង fry ប្រាំនាក់ដែលនៅសល់។ យើងបម្រើទៅក្នុងតារាងមួយ ostyvshimi តិចតួច។

ហើយនៅទីនេះជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ចានដែលឆ្ងាញ់, នៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងសាច់មាន់ចៀនដែលគ្មានការ mayonnaise មិននៅសូម្បីតែប្រៀបធៀប។ ខាងក្រោមនេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក 2-3 ដង: សាច់មាន់, chopped ចូលទៅក្នុងបំណែក, អំបិល, ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ, ឱសថ (oregano, basil, ការ celery), ខ្ទឹម។ ដ្បិតអាហារ: ម្សៅមួយកែវនិងពោតច្រើនដូចជា, 2-3 ស៊ុតវាយដំដី ម្ទេស។ និងគ្រាន់តែសម្រាប់ទឹកជ្រលក់: ស្លាបព្រានៃ butter, ចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលកែវ, ស្លឹក Bay, អំបិល, ម្រេចនិង pinch នៃការ nutmeg មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ចៀនហ៊ានបែបនេះ? នៅក្នុងចានមួយលាយក្នុងឱសថ, គ្រឿងទេសនិងម្សៅ។ បន្ទាប់មក dipped ជម្មើសជំនួសទៅក្នុងស៊ុតបំណែកសាច់មាន់វាយដំបន្ទាប់មកលាយស្ងួត។ ចម្អិនអាហារទឹកជ្រលក់: រលាយ butter ដែលនៅក្នុង saucepan បន្ថែមម្សៅនិងរំពុះសំរាប់ពីរនាទីរហូតទាល់តែល្បាយនេះគឺក្រហម។ បន្ទាប់មកមួយស្ទ្រីមស្តើងចូលទឹកដោះគោនិងកូរ, ចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ រសជាតិនិងបិទចង្ក្រាននេះ។

នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅកំដៅប្រេងនិងតម្រូវការក្នុងការដាក់ចេញសាច់មាន់ breaded នេះ។ fry រហូតដល់ Golden ត្នោត, អំពី 10-15 នាទី: ណ៍កាន់តែជ្រៅនេះ - សាច់មាន់ហ៊ានដូច្នេះ។ បានបញ្ចប់លើចានមាន់មួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់រួចទៅហើយរៀបចំដើម្បីដាក់ជូនទៅតារាង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ចៀនរូបមន្តមាន់ អាចជាដើមណាស់។ សំខាន់, មិនត្រូវខ្លាចក្នុងការបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃនិងការដកពិសោធន៍និងមានការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។