ម៉ឺនុយរដូវក្តៅ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន hodgepodge?

និយាយតាមត្រង់ទៅខ្ញុំមិនយល់ពីមនុស្សដែលមិនចូលចិត្តសញ្ញា, ប៉ុន្តែនៅទីនេះខ្ញុំគ្រាន់តែស្រលាញ់របស់នាង! ត្រជាក់, ក្រាស់, ជាមួយ Cream sour - វាជាពិធីបុណ្យមួយនៅថ្ងៃក្តៅមួយ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនល្អប្រសើរជាងមុននៅលើ Kefir hodgepodge សេរ៉ូម, kvass, ទឹកសារធាតុរ៉ែបានជាមួយ vinegar - នៅទីនេះដែលអ្នកចង់។ គ្រឹះមួយគឺនៅគ្រប់ទីកន្លែង: ត្រសក់ស្រស់ radish, juicy, ស្លាប onions បៃតង dill, ដំឡូងឆ្អិន, ស៊ុតឆ្អិននិងសាច់ក្រឆ្អិន (ជាការពិតណាស់, បាន tastier នឹងមានមួយរយដងបើសិនជាសាច់ក្រកជំនួសការដាក់សាច់ឆ្អិន) ។

ជាប្រពៃណីរៀបចំ okroshka នៅលើ kvass ។ ជីដូននិងខ្ញុំបាននិយាយថា: «ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងធ្វើ "ញ៉ាំ", "- មានន័យថាដោយនេះមិនបានផឹកនោះទេប៉ុន្តែវាបានរលំហើយ drenched ជាមួយត្រជាក់ kvass ច្នៃ ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំខាងលើនិងខាងលើការកាត់បន្ថយទាំងអស់និង potolcheny ដោយឡែកពីគ្នាជាមួយអំបិលគំនិតបៃតង, ឆ្លងតាមរយៈ radish លើ grater នេះ និងត្រសក់, ល្អ, ដំឡូងឆ្អិនជាមួយស៊ុតឆ្អិន chopped dill, melenko, ប្រកាន់អក្សរតូចធំទៅនឹងក្លិនរបស់ម្រេចខ្មៅ - ទាំងអស់ (សាច់ក្រកជីដូនសូម្បីតែដោយមិនដែលបានធ្វើប្រសិនបើវាស្រាប់តែបានប្រែក្លាយចេញនេះ) ។ និងញ៉ាំយាយរៀបចំដោយខ្លួនឯង: វាតែងតែត្រូវបានគេយ៉ាងខ្លាំង, 5 លីត្រត្រូវតែមានក្នុងពាងកញ្ចក់មួយដែលនាងភ័យខ្លាចខ្លាំងណាស់ក្នុងការបំបែក, នៅទីនោះនាងត្រូវបានគេធ្វើការញ៉ាំផ្សិតមួយនៅលើស្ងួតនៅក្នុង oven មួយដើម្បីនំពណ៍ខ្មៅងងឹតខ្លាំងណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលយកនូវអ្វីដែលផលិតផលនិង របៀបចំអិន hodgepodge? នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, ចម្លើយគឺ: កាន់តែល្អប្រសើរជាងមុន - សូម្បីតែចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមួយបរិភោគពេញមួយថ្ងៃហើយមិនធុញទ្រាន់។

និងនៅឡើយទេ, ប្រសិនបើយើងគិតថាយើងធ្វើ hodgepodge 4 servings ក្នុងអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលមួយលីត្រ kvass, អតិបរមានៃ 1,5 លីត្រដើម្បីអាហារបំប៉នមួយដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, វាគឺជា។ ចូរយកចង្កោមល្អនៃ onions បៃតងស្រស់, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, រលាស់ទឹកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកប៊ិចនៃម 5-7 និងសំខាន់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនៅក្នុង mash បាយអជាមួយអំបិល (និយម tolkushkoy ឈើសម្រាប់ដំឡូង) ដើម្បីបាញ់ព្រួញ ទឹកបន្តិចឈរចេញ - នេះគឺជាសញ្ញារបស់យើងនឹងត្រូវបាន tastier ច្រើនបានសាកល្បង! ហើយការធ្វើដូចគ្នានេះជាមួយ dill: chop វានិង peremyat តិចតួចជាមួយអំបិល dill ទោះបីជាអ្នកមិនអាចផ្តួល។

ត្រសក់ (3-4 គឺជាការមិនត្រសក់តូច) និង radish (វត្ថុ 5) ខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីរុករកតាមរយៈការ grater នេះ, ធម្មតា, មានទំហំធំឬមធ្យមនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងជាមុននិងដំឡូងញាក់ (2-3 ដំឡូងមធ្យម) កាត់បន្ថយការពិន័យចូលទៅក្នុងគូប (ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបានហើយវាគឺជាការ រុករកតាមរយៈការ grater ធំមួយ) ។ រឹងឆ្អិននិងត្រជាក់នៅក្នុងជាមុន 2-3 ស៊ុត crumble ល្អ។ ជាចុងក្រោយយកដុំ 200 ក្រាម សាច់ក្រកបណ្ឌិត និងបានកាត់ចូលទៅក្នុងតូចយ៉ាងលើសពី 5 គូបម។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងធំមួយឬ saucepan និងបំពេញជាមួយ kvass ត្រជាក់។ Pour ផ្នែកនៃចានគ្នាដែលបន្ថែមស្លាបព្រាស្រស់ស្អាតនៃក្រាស់ ក្រែម។ សញ្ញានៅលើ kvass គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ទោះជាយ៉ាងណា, ខ្ញុំសារភាព, ជាយូរមកហើយមិនបានធ្វើឱ្យ okroshka លើ kvass, វាគឺជាការចងចាំពីកុមារភាពមួយហើយនៅក្នុងថ្វីបើនៃប្រពៃណី, ខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីបំពេញលាយជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែបានទឹកដោះគោជូរត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន hodgepodge ក្នុងករណីនេះ? បាទ, គ្រាន់តែដូចជាជាមួយនឹង kvass ។ គ្រាន់តែយកទឹកដោះគោយ៉ាអួបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលលីត្រនិងការអាហារដ្ឋានកន្លះលីត្រទឹកសារធាតុរ៉ែមួយ, តែងតែ sparkling (ហាស់ប្ដូរយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់មក) ។ ទឹកដោះគោជូរនិងទឹកសារធាតុរ៉ែបានខ្ញុំយកស្មើគ្នាប្រហែលទោះបីជានៅទីនេះផងដែរអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅភ្លក្សរសជាតិ, នឹងត្រូវបាន tastier ប្រសិនបើ Kefir ចំណាយពេលយូរបន្តិចដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកបានទិញទឹកដោះគោយ៉ាអួក្នុងថង់, បន្ទាប់មកយកមួយកញ្ចប់ធំ - លីត្រ។

ជាសញ្ញាល្អមួយផងដែរគឺត្រូវបានទទួលបាននៅពេលដែលលាយជាមួយទឹកជំនួសឱ្យការ whey ទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរ fermented, ប្រហែលជានៅក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នានេះដែរទោះបីជានៅសេរ៉ូមមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយសុវត្ថិភាព - ផងដែរប្ដូរឆ្ងាញ់។

hodgepodge ណាមួយដែលការ satiety គង់នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, tastier នៅទីនោះជាមួយនំបុ័ងផ្អែមគឺមិនមានសជាការពិតណាស់, ដូចជាជាមួយនឹងមួយសំណប៉ាហាំងធម្មតាឬចាន។

រួចទៅហើយដែលខ្ញុំបានស្រមៃមើលថាតើបានទិញនៅក្នុងបន្លែស្រស់ទីផ្សារនិងធ្វើ okroshechki ច្រើនទៀតសប្តាហ៍ក្រោយហើយអ្នកប្រាថ្នាដូចគ្នានេះ!

ហើយប្រសិនបើនរណាម្នាក់មានសម្ងាត់របស់ពួកគេ, របៀបចំអិន hodgepodge មួយក្នុងការចែករំលែកបទពិសោធរបស់អ្នក, យើងនឹងព្យាយាម!

បុណ្យចំណង់អាហារ!